其实流浪嗜酒师对于Vina Aquitania一点都不陌生，早在2011年就已经接触过，并品饮其顶级酒款，对于这一家酒庄的印象相当的深刻，因为四位庄主都是大有来头，有前Chateau Margaux的总经理兼总酿酒师的Paul Pontallier，法国波尔多超级二级酒庄Cos d'Estournel的前任庄主Bruno Prats，法国知名香槟厂Bollinger的前任庄主Ghislain de Montgolfier，以及智利著名酿酒师兼农学家的Felipe de Solminihac一起共同经营，每一位都葡萄酒界资深的大老，来到智利只为了寻找最好的产区，酿造最棒的葡萄酒，如今Vina Aquitania已然是智利当地最好的精品酒庄。

就在前些日子，流浪嗜酒师受 #翊百酒窖 之邀，去参加了Vina Aquitania的酒款新品发表，这才又勾起当年还在孔雀时候的回忆，想不到事隔多年后，还能在次品饮到该酒庄的葡萄酒，而且还比当年更加完整的一套酒，内心充满著感动，不仅如此就连价格也比往年更加亲民一些😍

当天一共品饮了九款Vina Aquitania的葡萄酒，从第一款Sol de Sol Brut Nature使用传统香槟法酿成的高水准气泡酒，以60%Pinot Noir、40%Chardonnay酿制而成，瓶中陈年36个月在除渣，充满酵母与果实的香气，水果风味，搭配上集中的酸度，气小的气泡在口中呈现绵密，带有木质调性、咸味与甘甜等口感，颇有法国香槟的格局!!

接著第二款是Aquitania Reserva Chardonnay 2016 以100%的Chardonnay先是在不锈钢桶中酿造，之后在陈年于橡木桶中三个月，呈现岀奶油、熟凤梨、腌渍水果、成熟柑橘等风味，口感源润甘甜，有著迷人的酸度与白色果实味道，略带点矿石感，是一款很到味的过桶Chardonnay，又不会让人感到负担。

而第三款是流浪嗜酒师最喜爱的粉红酒Aquitania Rose 2017，使用85% Cabernet Sauvignon与15%Syrah酿造，短时间的浸泡呈现岀诱人的粉红色系，迷人的花香、小红果实的香味，带有清新的龙眼香气，口感润泽而甜美，有小红莓、蔓越莓果汁等风味，略带点辛香料气息。

接著是一款完全没有白苏维翁风格的🤣 Sol de Sol Sauvignon Blanc 2015，有明显的蔗糖香与成熟水果的气味，而口感又有集中的酸度，轻盈的酒体，带有绿色果皮与土壤的风味，是一款相当与众不同的白苏维翁。

Sol de Sol Chardonnay(2013年)是阿奇坦酒庄最知名的酒款，被誉为是智利最好的白酒之一，以100%的Chardonnay在法国橡木桶中酿造，并每周搅桶二次，呈现岀迷人的奶油般香气、烘烤坚果、焦糖、打火石与成熟果等气味。口感圆润、酒体饱满，有著鲜明的酸度、新鲜奶油、热带水果、与烘烤的香气办随著焦糖香，均衡而不失优雅。

红酒的第一款是智利最具代表的品种Aquitania Reserva Carmenere 2017，有智利Carmenere风格的烘烤、烧焦的气味，焦糖香中带有明显的草本与辛香料风味。口感充满烘烤过的木桶，深色的浆果、黑李子、野莓等，浓郁且厚重，甘甜宜人，尾韵有著淡淡的细致草本味，是一款很典型的智利Carmenere。

在品饮到第二款红酒时，真心觉得阿奇坦酒庄是一家很有趣的酒厂，继刚刚与众不同的白苏维翁之后，接著这一款Aquitania Reserva Cabernet Sauvignon 2015也是出人意料之外，完全没有C.S应有的表现，反而出现了红色浆果、梅果、红色花香、玫瑰等轻盈的香气🤨，而且口感很鲜甜、可口，轻巧的单宁，让人猜不出他的品种，甘甜而迷人，充满花香风味，流浪嗜酒师个人非常喜欢这样的C.S。

其实这几年流浪嗜酒师有发现，智利的黑皮诺有越来越超高水准，而其中一款就是Sol de Sol Pinot Noir 2012，摆脱以往智利粗俗的黑皮诺，这一款有著鲜明的毛皮、红色浆果、红美果、灌木丛、烘烤与橡木桶气味(有20%的酒在法国新橡木桶中陈年10个月)。口感鲜活且集中，细致的感宁与鲜明的酸度，表现岀Pinot Noir的纤细，多汁的红莓果夹带些许的草本风味，颇有勃根第fu。

来到最后一款Aquitania Lazuli Cabernet Sauvignon 2015，也是该酒庄最顶级的一款，而Lazuli再当地指的就是"蓝宝石"之意，使用100% C.S，再低温浸泡、发酵、每天浇淋三次，再浸渍6天，并用30%的法国全新橡木桶陈16个月。

有著浓郁的梅子香气、烟熏、烘烤、紫罗兰花香与香鲜辛香草等气味。口感呈现草系风味、醋栗、浆果、黑莓果，酸度鲜活可口，单宁惊艳的细致，是迷人的梅果味道。

Vina Aquitania绝对是一家值得一试的智利酒厂，因为真的太有趣了，颠覆你对智利葡萄酒的看法!!