这家民国65年就在高雄创立的汕头火锅已经有三家分店，在高雄新景点栈贰库也开了分店
栈贰库的晚餐选择其实也不少，但绕了一圈还是想吃这家，但生意实在太好，没想到等了约一个小时才有位置

【泰山汕头火锅】
地址：高雄市鼓山区蓬莱路17号(栈贰库) >>地图
开放时间：10:00–21:00
电话： 07 531 8568
官网：http://www.taisanshiu.com.tw/

泰山汕头火锅栈贰库店位置不多，客人却很多。暴政没吃过这家火锅，看这人潮也想凑热闹尝看看是否真的这么厉害
只是这一等竟要一小时，还好先买了炸鸡不然小孩都要饿坏了

第一代老板很年轻时因国共内战随著国民党来到台湾，退伍后就开始学习汕头火锅厨艺，一开始只是学徒厚来自创了泰山汕头火锅，一开就是40年

点好餐后服务人员先把沾酱佐料端上来，我们盛好沾酱后就拿走了，这还真特别

上菜速度很快，这里是正统汕头锅用古法扁鱼与大骨熬制原汁汤头，坚持不添加鸡汤块与化学汤粉

我们一家两大两小点了一牛一猪，分别是美国霜降牛及丹麦梅花猪，都是套餐包含菜盘/饭或面/饮料/甜点
美国霜降牛的油花分布很平均刚好是一半肥肉一半瘦肉

菜盘内容跟一般火锅店的差不多

肉切得很薄所以入锅几秒时间就熟了，很大一片美国霜降牛，吃起来超满足的
汕头火锅的汤头相较于一般火锅是比较浓郁的，因为是扁鱼熬煮，还带点鲜鱼味

这火锅料还蛮好吃的，福州丸内馅是猪肉还有菜，跟一般的不同

附餐的饮料，玫瑰气泡水

饮料也可以加价NT30升级为大瓶无糖绿茶，吃火锅喝个茶去去油腻也是个好选择

甜点是香橙冰棒及彩虹珍珠甜汤，冰棒酸酸甜甜滋味还不错，珍珠则是偏软不够Q弹，毕竟是火锅店的甜点也不能太期待

整体来说扁鱼锅汤头算是浓郁鲜美，肉片也是分量多好吃，价位上个人觉得稍微高一些，下次到栈贰库应该还是选择来吃，就希望不要再等这么久

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