【千叶馆山ー美食】馆山现采「在欉红」无花果好滋味ー2018年8月10号～11月3号

馆山市有两家采无花果果园设施，现采「在欉红」无花果的味道跟市面上贩卖的无花果的味道完全不同，值得一试。

2018年8月10号～11月3号期间，若有机会来千叶县南部或馆山旅游，强力推荐！

下面是2017年带朋友去采无花果的记录，分享经验给大家。

说起无花果，大部分的人都不陌生，无花果干可能也吃过。

但在台湾很少在市面上看到「新鲜无花果」，可能很多人都没吃过。

其实，我也没吃过。馆山是无花果产地，前阵子很好奇在超市买来吃，味道清淡，说不上特别好吃。

但最近朋友来馆山玩，带去Tateyama Pioneer Farm（パイオニアファーム，T・P・F）体验现采无花果（需预约），非常惊讶怎么这么甜美这么好吃，每个朋友都说赞！

当天我们现采的「在欉红」无花果，有两种品种，味道清甜淡雅，风味微妙不同，非常好吃。

无花果具有高度的营养价值，是人类最早栽种的果树之一，栽培历史超过五千多年，又被称为「生命之果」。

无花果很特殊，虽然名为「无花」，实际上它的花就藏在果实里，由花托内藏许多小花所构成，小小的花被包藏在大花托里，拨开看见一丝一丝的就是它的花。

一般水果吃的多半是果肉，而一颗成熟转红的无花果，却包括了花、蜜、种子，连同果皮，都是植物最营养的菁华，连皮整颗吃都可以吃。

今天我们来到Tateyama Pioneer Farm（パイオニアファーム，T・P・F）。

在无花果果园入口处有一间果园主人经营的小店，贩卖无花果果酱等等加工品和无花果冰品。

一年四季都营业，不受季节限制。（下面还有详细介绍）

露天无花果果园。

我们在室内无花果果园摘采，这里不受天候限制。

无花果摘采程序。

在前往无花果园采果之前，果园主人先介绍这里无花果的品种。

也让我们先品尝，再介绍摘采无花果的注意事项。

这个果园种植了４种品种，目前这个季节有两个品种可以摘采，味道微妙不同。

10月时４种品种都可以摘采喔！

・桝井ドーフィン：一般市面上可以买到的品种，甜度约15～16度，果皮是暗红色。

・バナーネ：较稀有品种，市面上很少见，甜度有20度以上，有香蕉味，果皮是绿黄色。

品尝后，真的颠覆我对无花果的印象，甜度够，香甜不腻！

尤其是バナーネ，以前没吃过，香蕉味道清爽不腻，非常好吃。

果园主人说无花果一定要「在欉红」才会甜，市面上的无花果为了运送，提早摘采，甜度上差很多。

如何分辨已经成熟的无花果？　⇒　无花果上有一条一条裂痕的线，就是成熟的果实。

接著由果园主人带领我们前去摘采无花果。果园主人先说明摘采方法。

不会太难，一下就会了。（果园主人非常贴心，让客人戴手套，就不怕弄脏衣服。）

一个人摘５个，品种自己选，找又大又熟的果子摘。

今天丰富的收获，带回家吃。

果园主人说冰的无花果比较好吃，若吃不完，洗净切好冷冻可保存一年，想吃再解冻，风味不减，非常方便。

接著我们到农园主人的店里参观休息。

店里贩卖自家制造的无花果果酱沙拉酱面包蛋糕冰品等等。每一样看起来都很好吃。果酱提供试吃，觉得喜欢的味道再买。

很喜欢无花果果酱自然甜的味道，可以加优格或涂面包吃，我和同事各买一瓶回家享受。

【Tateyama Pioneer Farm】（パイオニアファーム，T・P・F）
◎营业时间　10:00～16:00
◎费用：
方案①　每人980円、当天可摘采品种试吃＋摘采5个（可带回去）
方案② 　每人2,300円、当天可摘采品种试吃＋摘采8个（可带回去）＋无花果甜点冰品高级拼盘＋饮料（一天限定10名）
◎休：星期四
◎官网：http://www.pioneer-farm.jp/ （日文）
◎地址：千叶县馆山市正木441
（开车导航系统建议设定”正木443”，会导航到农园附近）
◎电话：090-2459-1094 / 0470-29-7209
（电话对应时间，9:00~19:00）
※因每天无花果摘采个数有限，需事先预约，除了日文之外，简单英文亦可对应。
◎地图

≫【千叶馆山ー交通】到馆山的交通指南

◎2018年果园宣传单

馆山市还有一家采无花果设施

【馆山KOGANE 农园】（馆山こがね农园）
◎营业时间　9:00～16:00、8月上旬～11月上旬
◎费用：
大人　每人900円、摘采5个+送1个（可带回去）
小孩（小学生以下）　每人600円、摘采5个+送1个（可带回去）
◎官网：http://kogane-farm.com/ （日文）
◎地址：千叶县馆山市西长田370
◎电话：090-4757-5563
◎地图

馆山市观光询问处：
馆山市观光询问处就在JR馆山站１F，东口西口都有，有关馆山旅游、住宿、交通相关问题，欢迎询问。（日文、英文）
◎馆山市观光协会：http://tateyamacity.com/ (日文，官网)
≫千叶馆山逍遥游 (繁体中文，馆山市观光旅游官网)
◎地址：千叶县馆山市北条1879-2
◎电话：0470-22-2000 (日文)
◎email: promotion.tateyama＠gmail.com （中、日、英文都可以）
◎「馆山滞在记」FB粉丝专页：
https://www.facebook.com/tateyamastay/
馆山的自然美景和吃喝玩乐的中文专业介绍，
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