衆所周知，喫鹽過多的話會對身體帶來傷害，但是也是生活中必不可少的調料味。鈉離子主要參與了細胞內外液的平衡，幫助神經組織傳輸，如果攝入不足的話會導致患者神經疲倦以及全身無力等，所以要科學的喫鹽，把握好量。

　　喫鹽太多有哪些危害？

　　1、引起高血壓

　　我們平時所喫的精鹽也就是氯化鈉，在身體裏面積聚時會增加血液的容量，同時也增加心臟輸出量以及外周阻力，升高了血壓。喫的鹽越多，患上高血壓的風險也會越高，尤其是對於兒童及青少年來說，嚴格控制鹽的攝入量。

　　2、會引起骨質疏鬆

　　喫鹽太多的話會增加鈉的排出量，鈉和尿液中排出的鈣關係非常的密切，如果心臟每天排出2.3克的鈉，那麼就會讓身體丟掉60克鈣。若是總是高鹽飲食的話會導致大量的鈣質流失，容易引起骨質疏鬆或者骨折等。

　　3、會引起胃癌

　　喫鹽過多時會侵害到胃黏膜的保護層，從而引起炎性增生反應，增加了細胞的增殖，一旦胃黏膜受到侵害就會讓幽門螺旋桿菌進入，最終誘發了胃癌。

　　怎麼科學的喫鹽？

　　1、要選擇新鮮並且衛生的食物

　　儘量要選擇衛生並且新鮮的事物，少喫一些加工的食品，因爲在一些加工食品，比如火腿腸、醃製的食品、罐頭以及香腸爲了延長保質期而在裏面加入鈉。儘量要減少在外面喫飯的次數，因爲大部分的餐館爲了能夠保持食物的色香味俱全，會選擇重油重鹽以及大量的調料味，這樣會增加腎臟的負擔。

　　2、儘量要遠離重口味

　　飲食方面要以清淡爲主，在準備食物的階段儘量不要加鹽，烹調的食物也要合理的使用醬油、雞精或者味精等。在購買零食的時候，應該看一看食物配料表以及營養標籤，看一看裏面含鈉量。

　　溫馨提示

　　鹽攝入太多太少都不利於身體的健康。但是也要注意生活中的一些隱形鹽，比如雞精、醬油及味精等，另外在醃製食物、加工的食品裏面也會含有大量的鈉離子。健康的成年人每天攝入的鹽量控制在6克，一週歲以下的孩子儘量不要喫含鹽量的食物，高血壓患者每天的食鹽量要控制在3克。對於做輕體力勞動的人羣來說，出汗時會增加鹽的排出，每天喫鹽量控制在20克左右即可。