府城臺南市，AdyWu 學生時代是在這友善城市度過的~

 

位在臺17甲線上，雖不是熱鬧的市區，但在別有一番風情的鄉間道路，有很親切的感覺~

將近傍晚五點近六點~ 南臺灣熱情的陽光才準備要下班，才準備而已喔~

 

店家才開始要忙碌而已呢~

  

外帶與宅配的盒裝羊肉爐，盒子可漂亮的呢~

  

內用的自助酌料與餐具區

  

 乾乾淨淨的檯面，都有整理的呢~

內用的環境，寬敞乾淨，桌椅也很棒很舒服，不同於傳統的老店~

   

 口羊 羊肉店的歷史與生財器具，很有意思~ 近看感覺更棒~

 

 

有羊肉專賣店的證明喔~

  

 (可不是用香肉來混的~)

 涼拌腿肉 (牆上圖示)

   

羊泉羊肉爐 (牆上圖示)

  

 羊肉炒芥蘭 (牆上圖示)

 

  

口羊 羊肉店 菜單價目表

 

 

上菜囉~~

羊泉羊肉爐 帶皮羊肉清湯

  

 

不同於一般羊肉爐店，清楚明顯的帶皮羊肉，

  

 特別的是還有一段羊尾~

  

清燉的羊肉爐更顯有羊肉是溫補的感覺，搭配凍豆腐、高麗菜，與上方的蒜苗和紅色Goji

湯頭更是溫順好喝，不會太燥熱，不會太補夯夯的不舒服感~

沾酌料醬更是加分

 

羊肉炒飯

  

炒的剛剛好大約 8 分熟的羊肉，不多說，就是飯要跟羊肉、薄薑片一起入口就對了

自己來品嘗一盤勝於我的敘述~

  

羊肉炒米粉

   

簡單說，就是炒飯的飯換成米粉， 但不會太乾澀而不易下口，

 

一樣要帶著薄薑片一口吃下，好好喫

 

羊肉炒米粉，羊肉炒飯

  

 涼拌羊雜

  

AdyWu覺得羊腸子好油不太喜歡，但我家BB Wu喜歡和著薑絲沾酌料醬喫，他說這樣口感就不油啦

羊雜中除了腸子也有很像豬頭皮的部位，喫起來不會硬不噁心，處理得宜~

   

 涼拌羊雜，爆肝

   

 爆肝

  

麻油炒羊肝，羊肝炒的粉嫩粉嫩，

  

 一點都不會過老，一般不常見的料理(羊肝少見)，也沒有腥味，有特色

 

 羊肉炒芥蘭

 

看到沒，時間抓得剛剛好約是 7~8 分熟的羊肉再現~

 

小小配角紅辣椒只是配色，不會有辣感

配上鮮脆的芥藍菜，多麼誘人的一個料理菜色~~

  

熟滾的 羊泉羊肉爐~ 冬天來這一鍋，溫補暖身到過年啊~

  

用完餐已是夜晚， 口羊 的景色一樣很美耶~

  

很棒的料理，很親切的店家，很熱情的南臺灣~

這家店的食材與口味不錯，分享給大家參考~

 

地 址：臺南市南區興南街36號

電 話：06-296-0764

營業時間：週一至週日，( 週四公休)

               11:00~14:00，17:00~21:00