白玉貝口感鮮甜有彈性

肉質厚實彈牙又脆脆ＱＱ

汆燙、燒烤、焗烤都別有一番滋味

 照燒醬白玉貝

 準備材料：

 白玉貝、檸檬、蔥、糖、味醂、醬油

 料理做法：

1. 白玉貝解凍退冰備用。

2. 檸檬切片、蔥切絲備用。

3. 製伯照燒醬比例（糖1：味醂3：醬油5）。  

4. 烤箱預熱200℃，放入白玉貝烤15-20分鐘。

 每隔5分鐘刷一次照燒醬

喜愛重口味的取出後可再刷一次照燒醬

5. 放上檸檬片、蔥絲即可食用。  

如此就完成一道日式懷石照燒風味的料理了

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