MT49 CAFE' 芒果树49号咖啡店 ｜远离台中闹区尘嚣，隐身在北屯住宅区中MT49 CAFE'，是街坊邻里的好去处，更是咖啡迷们的朝圣所在，不管是想喝咖啡、品尝甜点，或嘴馋想来点咸食，只要来访过一次立刻被圈粉（就是我），老板对咖啡这块的丰富知识，加上对食材的严选和制作甜咸点的用心，在开业三年多间累积超高人气，在假日时更是一位难求啊！若你也喜欢咖啡及咸甜点，先赶紧来和我们一起看看吧～

▲店面位在北屯区后庄七街49号，是店名中49的由来，原先担心近期连日大雨，会影响我们行程，好在到访当日就停雨了（撒花）

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店家资讯

MT49 CAFE' 芒果树49号咖啡店
地址：台中市北屯区后庄七街49号
电话：04 2426 4389
营业时间：08:00 - 22:00
FB：请点我

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晚上的MT49 CAFE'看起来格外有气氛，在静谧的住宅区中显得亮眼，开车前往的朋友门口有提供两个停车位，或可利用敦化公园旁的停车格

店面右侧矗立棵巨大芒果树，树龄高达240年被台中市政府列为珍贵老树，像个守护神静静陪伴著MT49 CAFE'，发现店名中的 MT了吗？ 就是取自芒果树英文（mango tree)而来呢～

门口前方及右侧都有提供户外座位区，若天气好时坐在户外迎著徐徐微风也是相当惬意啊～ ＊小提醒：室内、户外座位一律禁烟

踏进店内玲琅满目各式陈列整个吸引我的目光，架上的商品都是由老板及老板娘精心细选，从咖啡器皿、餐具、世界各地咖啡豆、爆米花、耳挂咖啡包等应有尽有，近期因应中秋节到来还有预购可口迷你蛋黄酥唷～

精巧的耳挂包专用手冲壶，还有超萌的龙猫餐具等，记得来这要小心荷包不要失守啦（笑） 

店内分为二人座、四人座及吧台区的高脚椅，整体座位数不算多，桌与桌间距离不会过壅挤，特别的是店家为保有顾客用餐品质，平假日没有限制用餐时间，所以目前无开放电话订位唷～

因老板的喜好，在店内摆设许多宫崎骏的相关布置，一样身为宫崎骏粉的我，在这就像挖宝般处处都能发现小惊喜

▲不收服务费，饮用水请自取，别忘了每人低消一杯咖啡
 

MT49 CAFE'菜单：

菜单内容相当丰富，从各式饮品、轻食、甜点类都有，单品咖啡就超达70多种，让咖啡迷们眼睛都发光了，更有许多款是相当适合咖啡初心者，相信在这一定能找到自己所爱

 

当日从咖啡、花蜜醋、甜点及到填饱肚子系列都有涉略，附上几页有品尝到的品项给大家参考，据说MT49 CAFE'松饼吃过人人称赞，刚好给自己留个好理由，下次我一定要来吃松饼啊（握拳）

▲  法芙娜冰摩卡 150元

摩卡（Mocha）由浓缩咖啡、牛奶及巧克力组成，比原先拿铁多了份巧克力的特有风味，一次满足喜爱咖啡和巧克力的朋友们！MT49 CAFE'摩卡选用有巧克力业界中有Hermes之称的法国顶级巧克力法芙娜，在比例上刻意做了调整，将可可浓度加至正常摩卡比例的2-3倍，再搭上浅焙的咖啡，让咖啡的酸度带出可可的层次感，品尝时细致奶泡搭配可可独特的苦韵及香醇，其实真有几秒误会觉得在喝可可牛奶XD，对不擅喝咖啡的朋友绝对是款好选择

▲  特规手冲 1+1 250元

MT49 CAFE'信奉没有最好的咖啡，而是每个人都有最适合的咖啡，重视顾客的喜好与互动，而有此特规手冲1+1设计，可选择两款一冰一热或两杯热的，在品尝完第一杯时，会针对顾客第一杯品尝完的回馈，再精心调配更适切的第二杯手冲，是不是超级贴心der～

▲  赖比瑞卡

咖啡豆三大主要品种，可分为阿拉比卡、罗布斯塔，及赖比瑞卡，世界上主要饮用的品种为阿拉比卡和罗布斯塔为主，因赖比瑞卡产量不多或品质不佳显得少见，这次能在MT49 CAFE'品尝到这支赖比瑞卡机会可是相当难得；这批豆子经过稼接修正风味，以小批次日晒生产，热饮时能品尝到细腻果香味及适切的酸度，喝起来非常舒心，放凉后饮用酸度会提升一些，但也还算可接受范围

▲  台湾 流泪谷

听老板叙述才知道这支豆子是来自台东鸾山，是正港台湾在地咖啡豆来著，使用厌气型发酵法，以高温、低菌、低氧的方式制成，口感上与传统水洗、日晒处理方法来的更为干净！入口时能感受到独特的酒香芳醇，带著淡淡甜感，在尾韵时转换如花香芬芳，多层次变化下是相当迷人的一品，细细品尝后我越喝越喜爱啊～

▲  夏多内小满 240元

刚好入夜适合小饮一杯，喂不是啦！这杯可是由少见光腊树花蜜结合夏多内白酒醋精心调配的一品，外观呈现淡黄色的透明感，入口时轻盈的甜味在嘴中绽放，搭配上层细致的泡沫，感觉让整杯滋味更柔和了，老板建议喝到半杯时，试著借由摇晃让上层泡沫与花蜜醋一起喝下，如同像在海边啜饮浪花般有趣～

▲  咖哩培根帕里尼 160元

帕尼尼是选用巧巴达（拖鞋面包），看到时整个内心欢呼，在这吃到正宗帕尼尼十足开心啊！面包有点厚度，外酥内柔嫩带有嚼劲，单吃就很美味；除外在用心，内层配料更是不遑多让，使用日本进口印度咖哩酱、培根、甜椒、搭上邪恶的半融起司而成，馅料保有湿润度，一口咬下能吃到咖哩浓郁辛香，甜椒的清爽，起司在中担当适切的调和，真心觉得豪豪吃啊～

▲  助宗鳕明太子起司帕尼尼 220元

这款重本选用助宗鳕腌制的明太子、再搭以半融起司、甜椒而成，一直对明太子极具好感的我，当然不能错过这款！助宗鳕明太子咸香经过起司调和风味变得温润，咬下仍能感受到明显鲜味及微辣感，搭配上越嚼越香的巧巴达面包，整个越吃越涮嘴呢～

▲  橙花柑橘生乳酪蛋糕 120元

使用质地柔顺细致的北海道生乳酪，加入MT49 CAFE'自制柑橘橙花酱调和，搭上底层酥脆饼皮，营造出很棒的层次，入口绵密带点酸甜柑橘风味，从第一口到最后都保有舒服的轻盈感，是非常耐吃的一品

▲  橙花君度柠檬塔 160元

内馅选用黄柠檬，加入香气清新的橙花，营造多数人都能接受的温润酸度，再使用日本伊娜寒天将内馅凝结成完美的凝乳状，画龙点睛的轻薄杏仁馅带点黏牙感，是结合内馅及塔皮的重要角色，一口咬下柠檬馅的爽口及酥脆不油腻的塔皮，风味令人著迷，喜爱柠檬塔的朋友千万不要错过啰～

▲  冰球草莓巴萨米克 220元

使用纯净的水质制作成的方形冰块，再经由精湛的手艺制作冰球，配上独有的义大利特调醋饮是MT49 CAFE'招牌饮品之一，只要点冰球系饮品都能现场观看精彩的手凿冰球秀唷～

这次由可爱的副店长来示范手凿冰球，每颗冰块要经由两百多次反复敲击才能成球状，俐落的手起刀落，刀刀精准敲击在冰块上，渐渐让冰球凿成杯口大小，可是品尝前特有的视觉飨宴～

完成的冰球大小恰恰好放置在杯中，闪闪发亮如同宝石般耀眼～

冰草莓巴萨米克醋建议先倒入四分之一，与冰球稍作融合后再饮用，常看见巴萨米克醋入菜，直接饮用我是第一次尝鲜～

老板选用12星级的酒醋当基底，再搭配不同年份的酒醋按比例调和，再加入糖渍草莓一起成熟，让风味来的更为温和，冰球纯透倒入醋后悄悄隐身踪迹，融化的缓慢除了不影响太多原先风味外，更能修饰巴萨米克醋的呛感；小口小口的啜饮，草莓的甜香带些微微的酸度，滋味相当顺口，老板建议可拿著杯口顺著手感摇晃，让醋饮和冰球做更好的揉合，品尝起来风味会更佳呢～

 

食后评论

位在北屯区的MT49 CAFE'，舒适质感空间加上不限时的用餐时段，加上老板及老板娘对食材的严选和制作甜咸点的用心，在开业三年多间累积超高人气，这次从咖啡、醋饮、咸点及甜点，款款令我感到惊艳，让我吃过一次就爱上（有种相见恨晚啊），赶紧和身边好友们大肆推荐，若你也喜爱咖啡或咸甜点，不妨有机会时来这晃晃吧～

纯属个人感觉，以上食记就提供给大家参考啰～

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