油畫寫生時如何使顏料快速變干，且覆蓋其他顏色時不串色？
感謝邀請，首先說一下，油畫顏料不論用哪種介質調和都不會速乾的。這是油畫顏料的性質決定的。
但時丙烯顏料就不一樣了，速干是丙烯顏料的一大特色，這也是丙烯顏料的優點，方便省時，具有及時性，能讓畫畫的人更快速的表達出最初的繪畫情緒，這也是丙烯顏料被一些畫者所接受的一個原因。但是丙烯顏料也會給要表現的照顧帶來困擾，做到像油畫那樣厚實的色彩揉合就很難表現了，就需要藉助一些介質了。要想表現油畫一樣的肌理效果就需要用到肌理膏這種介質才能實現，同樣還有緩干劑，留白膠等一些介質，那就需要自己去摸索總結了。
用心就會找出適合自己的一套方法了，畫畫是件很有趣的事，鑽進去就會覺得其樂無窮。
畫油畫不存在速干調色劑，無論你是用松節油，汽油，天拉水，甘油都不會存在視頻中的速干現象。油畫速干不好。
油畫色彩是有色礦粉加調色油製作的，油畫用色有的地方畫的很厚，如亮部，或高光。厚塗的地方干快了，會只干層皮，這樣會使表皮起皺，這樣會破壞畫面效果，所以油畫不追求速干，油畫家反對速干。
小幅油畫寫生可短時完成，也可以疊加履蓋色彩，但初學者往往會把底色反起。這是繪畫技巧不熟的原因，一是調色不準確，造成多次履蓋。二是用筆技法不熟練。
調色不準，要長期練習，很難速成。用筆技法，我告訴你，無論是水粉畫，油畫，或丙稀色，在底色沒幹時都可以二次疊加顏色，你的畫筆要順著一個方向，一筆成功，只要有回筆就會反底色，請記住，—個方向用筆，一筆成功，不回筆。
另外請記住色彩的屬性，單純的淡色不蓋深色，如單純的黃，白等色對藍色，紅色，黑色不能疊加，必須把它們降低純度，以混合色的形式再疊加上去才能蓋住底色，再說一次，蓋底色要一筆到位，不能回筆。
油畫是不可能速乾的，也沒必要。如果怕串色，那就請仔細觀察，盡量不要反覆去著色，把第一感覺畫到位。
記得讀書時，每每去寫生，不宜時間過久，因為所畫內容由於時間會轉瞬即逝，寫生考驗的就是對所畫對象的敏感度。
至於你所列舉的老外寫生情況，或許用的是熟化油，熟化本身就是加速乾燥的；或許使用了鈷、錳、鉛類或樹脂催干劑 ；或許在顏料中調和了樹脂液；鉛白，鈷藍，鈷紫，錳藍等本身就是速干劑。
即便是這樣，或許也不會令你滿意吧？因為油畫本身的特性，所以得不斷嘗試，總結經驗，找到適合自己的路子才是正道。比如我的一位老師，採用「干畫法」，邊畫邊用紙巾吸油，需要你控制好油的使用量，既能保持畫面的視覺氛圍，干透後也不會開裂。有個例子很適合畫油畫，那就是烹飪……
有的同學，採取隔天在老地方再寫生，或者拍張照片回家慢慢畫，這樣的畫法我是極力反對的，那就失去了寫生的意義。
油畫藝術屬於西畫，屬於傳統的架上繪畫，世界藝術日新月異，但還是要給認真專研學習的你點贊！
油畫的調和劑一般有兩種，一種是松節油，一種是調色油。
畫短期作品是為了讓畫面乾的比較快。一般採用松節油來稀釋顏料。松節油揮發性較強，能夠在較短的時間內讓畫面快速的干一層皮。這樣就可以繼續作畫了。塗上去像水粉一樣，接著就幹了，一般沒有這樣的方法吧。
調色油，一般畫長期作業是使用。可以讓畫面，乾的慢一些，反覆修改和塑造。
畫油畫是可以兩幅畫或多幅畫，同時進行，相互交替著畫，能夠起到事半功倍的效果。
題主所說的，畫完馬上就干，一般沒有這樣的油畫技法，但是可以找個好作畫節奏，一次性完成這張畫。不需要反覆塗抹和修改，就可以了。
點個贊再走吧！
如果透明性強，色彩艷麗很可能用的是丙烯顏料。另外，可能用的溫莎的格里芬快乾顏料。我這個小畫就是用的格里芬，不到一天就幹了。
油畫速乾和天氣有關係，乾燥爽朗溫暖的天氣能加快畫面乾燥，還有幾個辦法供參考：
1.畫面薄，顏色少，易干。
2.用松節油調色，松節油揮發性比調色油強。
3.不要使用油畫速干劑，控制不好比例反而不容易干。
我常用的辦法：
用相同尺寸的畫布，正常畫，等畫完兩幅作品時，將畫布面對面立著放置，中間流出縫隙，在兩幅畫的四個立面釘上幾塊三合板，用來連接兩幅畫，很結實不會折斷，畫面干不幹也就無所謂了。
各位大神回復的都有道理，可是我問題中提到的那位外國畫家寫生時為何乾的那麼快，這個是我不知道是，在我畫過的印象里，油畫最快乾的速度是一天多的時間（表面干），所以對視頻中的速干特別感興趣。感謝各位大神的幫助和回復
或許是其他材料（丙烯之類的顏料，這樣的視頻很多）根據當下的油畫顏料沒有那種乾的特別快的顏料，其實這個問題提的已經有問題了，為什麼非要乾的那麼快呢，油畫的魅力就是它的材料的特殊性，可干可濕，可厚可薄，好多地方就要趁濕畫
推薦閱讀：
