為何香檳和油炸食品是一種不可抗拒非常完美的搭配？

香檳是起泡葡萄酒的一種，也是葡萄酒中之王，味道醇美，適合任何時刻飲用，配任何食物都好，酒裏含有二氧化碳。如果出去酒精度數，其實跟碳酸飲料有點像。

喫油炸食物的時候容易感覺油膩，喫多了甚至反胃，而碳酸飲料起到了很好的緩解作用，所以像肯德基什麼的標配一般都是可口可樂。

香檳比碳酸飲料略為高端，口味也有極大的不同，最大區別在於一個是酒，一個是飲料。人們更喜歡用酒來配食物，它也是第一流的調酒配料，而且價格也不貴。入門級的香檳也非常出色，所以香檳跟油炸食品算是比較完美的搭配。