去吃辦桌的時候，最讓ａ果消魂的莫過於【燴海鮮】了～

因為是吃辦桌，真是喜歡吃的東西，總不好意思全包吧！

因此，在婆婆媽媽們的指導下，學會了【簡易版的燴海鮮】！

第一次做缺薑！！！第二次做缺蒜！！！（有沒有那麼會缺啊？）

好不容易做了第三次，總算成功了！

現在就將做法分享給大家～如果有更好的做法，也不要忘記教一下ａ果嘿～ 

準備材料：

→ 各類丸仔

→ 各頪茹茹(愛吃茹的人可以多放)

→ 金針茹

→ 花枝漿一條 (也可以自己動手作，ａ果還在研究中.....)

→ 蝦子一隻

→ 娃娃菜一包 (可用大白菜代替)

→ 大蒜一隻 香菜一小把

  

調味料→

 烏醋

 醬油

 白胡椒

 香油

 太白粉水(少許)

 高湯

 塩(少許)

 

大蒜和香菜先切好備用！【重點→一定要用大蒜去炒過，如果少了這一味，整個燴海鮮的味道會出不來，履試不爽！ 

 ↓　把薑和蒜先爆香

 →在來放入娃娃菜拌炒

 

↓接著放入金針茹

 ↓木耳

↓加入高湯【一定要用高湯，不然湯頭不好喝】雖然貴，但值得的！ 

在拌炒一下。

 ↓接著下醬油一定要加白胡椒，有了這味，會有淡淡的香氣，也會很好下飯（愛吃辣的，可以加點辣椒）

　　　　　　　　　　圖中的【白胡椒這個牌子真的很好吃，味道很香】

 

當所有的菜都煨的差不多熟的時候（大白菜或娃娃菜煨可以吸附湯汁）

就可以開始放海鮮材料了，（海鮮快熟，一變色就可以起鍋囉）

 整個真是料多味美又實在啊！（在家煮的好處啊。。。。） 如果有錢，龍蝦都不是問題呀～～～～～

 ａ果習慣來點【海味十足的調味料】

 ↓放烏醋做最後調味！

 ↓勾芡（準備起鍋）

 完成

滿滿的料啊～

 淋在白飯上......就可以變成海鮮燴飯囉~