很多年輕人可能意識不到早餐的重要性，媽媽輩的人卻深有體會。小編的媽媽就經常在耳邊嘮叨，早餐千萬不能省，哪怕是喫一些麪包，雞蛋都是好的。但是很多年輕人卻當耳邊風，覺得我不喫早餐都這麼久了，也不見身體有什麼不好的影響。但其實這可能只是因爲你年輕，身體素質好，扛得住。等年紀到了，這些不良生活習慣所導致的後果就會加倍還給你。因此趁我們還有資本的時候，一定要將早餐重視起來，若是嫌做早餐太麻煩，也可以直接煮上一個雞蛋喫，一個小小的雞蛋所含的營養物質，就能維持我們一上午的體力。很多老年人都有早上喫一顆煮雞蛋的習慣，經過開水煮制的雞蛋，腥味不會那麼重，並且若是每天能堅持喫上一個煮雞蛋，或許還能延年益壽呢。

　　很多人對煮雞蛋的功效不是很清楚，所以也不會有每天喫它的意識，下面小編來給大家着重講一下。

　　1、保護視力

　　現在很多年輕人的視力都不是很好，也難怪，畢竟每天對着電腦，下班空閒的時候，又要用手機來玩遊戲追劇。這樣輻射就會傷害到我們的眼睛，視力也會變得愈發差。其實我們不妨每天喫上一個煮雞蛋，它裏面含有的葉黃素，能夠幫助我們緩解眼部疲勞，還能減輕輻射對眼睛所造成的損害。

　　2、熬夜

　　過度玩手機熬夜，除了會降低視力之外，對我們的肝臟也會產生大量的毒素。我們可以通過每天喫上一顆煮雞蛋來爲身體排毒，最主要的是，雞蛋中的蛋白質對於肝臟具有很好的修復作用，因此若是常喫，對肝臟健康是十分有利的。

　　3、促進發育

　　這一點主要是針對小孩子來說的，他們正處於身體發育的關鍵時期，因此要給身體補充大量的營養。而雞蛋中含有多種營養元素，被人體所吸收後，能夠充分促進生長髮育。

　　雖說煮雞蛋的好處比較多，但是在食用時，還是有一些事項是需要極力避免的。

　　1、儘量不喫半生不熟的雞蛋

　　有些人會特意把雞蛋煮得半生不熟，覺得這樣味道會更好一點，但其實若是沒有完全熟透的話，它裏面會滋生一些對人體有害的物質，反而不利於身體健康。

　　2、感冒發燒的人儘量不要食用

　　很多人覺得既然煮雞蛋是有營養的，那麼在感冒發燒這種身體比較脆弱的時候，多喫肯定是有利於病情恢復的。但其實這類人恰恰是應該少食用的，因爲若是身體素質差的話，那麼消化功能也會隨之變弱，這時若是食用煮雞蛋，可能會加重腸胃負擔。