---

塗層的還是物理的 塗層的軒四百以上的 物理的開好養好就行 不永太貴

---

在選購前要先想一下，你要的不粘鍋日常主要用途 (如煎，煮，炒等等)。根據用途不同，選擇不同的不粘鍋。

在選購前還需要想一下，通常你用的不粘鍋是放在什麼加熱源上加熱的。如用煤氣灶具，就選用鋁合金材質或鐵材質的鍋具，如用電磁爐灶具就選用不鏽鋼材質、復底430的不粘鍋，這樣才能保證不粘鍋的使用次數多，壽命長。

在選購不粘鍋時，最重要的一點就是看不粘鍋表面質量，不粘鍋內表面塗層應色澤均勻，光滑順眼，用手觸摸很平滑，無氣泡，無顆粒，無掉漆，無爆點和損傷等，這樣才算外觀合格的不粘表面。　

如果選擇不粘鍋材質是鐵質，要知道有生鐵和熟鐵兩種。生鐵製品厚而重,但熱容較大,不易過熱，熟鐵製品較薄，熱容較小，容易過熱。如選用鋁製品，其優點是質輕、導熱快，缺點是容易與酸鹼性較強的食物起化學作用，使用壽命短。

如果選擇不粘鍋為不鏽鋼材質，具有抗酸鹼、不鏽蝕、耐高溫、不易氧化、使用壽命長等優點，但價格較貴。合金製品一般也具有不鏽鋼的性能，但價格相對低一點，常見的不粘鍋材料是合金鋼和不鏽鋼較受歡迎。

---

不粘鍋都是帶塗層的。塗層的好壞決定了不粘鍋的品質，主要看塗層。前年給家人買了一把德國WOLL不粘鍋，挺不錯的。

---

大品牌，貴的

差不了

---

菜市場買38的生鐵鍋

---

不粘鍋所用材料對身體不好

---

現在市場上有很多沒有塗層的不粘鍋，採用的是物理技術不粘，比如我家用的一款叫康巴赫不粘鍋，除了3代了，3代的最好用家裡樓上樓下各有一個，上次忘記關火燒了半小時雖然黑了，一洗一衝還能用，要是別的鍋估計燒塌了

---

塗層的效果好又輕便但使用壽命就不行了，石頭鍋效果也不錯就是太重，其他那些都是偽不沾

---

推薦閱讀：