10歲的婷婷體型瘦小，平時喫飯食量不多，近日因為天氣炎熱，喫得就更少了，媽媽擔心她喫太少，會影響身高發育，帶到臺北慈濟醫院中醫部求診；廖子嫻醫師把脈診斷發現婷婷原本脾胃的功能就不足，媽媽擔心她不夠營養，常常勉強她再多喫一些，導致腸胃有些消化不良的情況，再加上暑熱的天氣影響食慾，又喜歡喝冷飲解渴，導致「脾胃被飲食所傷又感受暑濕」，出現食慾下降及消化不良的現象，因此建議飲用「沁脾開胃飲」幫助腸胃消化，並叮囑少喝冷飲、少量多餐，婷婷的食慾終於好轉，也喫得比較多了。

廖子嫻醫師指出，夏季厭食可分為四種類型，包括感受寒邪型、感受暑濕型、飲食所傷型以及脾胃虛弱型。其中「飲食所傷型」的患者大多平時喫得過於油膩豐盛、高粱厚味或者用餐無定時定量，出現食慾不振、噁心欲嘔、伴隨口氣重、大便不通或大便臭等症狀，由烏梅、山楂、洛神花、桂花、甘草、炒麥芽組成的「沁脾開胃飲」，即是針對飲食所傷型調製而成。

酸味的食物能促使神經中樞下達命令，使人體分泌消化液、唾液來促進消化，所以夏天胃口差的人可以適當喫酸，增進食慾。「沁脾開胃飲」口感酸酸甜甜，成分中的烏梅性溫、味酸，能生津止渴、幫助消化；山楂味酸、甘，消食健胃；洛神花促進新陳代謝、開胃消滯、振奮精神；桂花暖胃散寒、緩解腸胃不適；甘草性平、味甘、補脾胃；炒麥芽有行氣消食、健脾開胃的功效。

「沁脾開胃飲」適合男女老少飲用，對於用餐沒有定時定量、腸道疾病引起上吐下瀉後的食慾不振，或是單純胃口不開的人也很適合。血脂較高、腹部脂肪厚、口臭、大便不順暢的「油脂型肥胖」亦可飲用，但胃食道逆流者則應謹慎，不宜空腹使用。