【台北士林】Fa Cafe｜在这就像 Lounge Bar！睡不著的好去处，天母深夜咖啡厅！

由于国际学校、许多外国大使馆、办事处集聚，再加上过去的历史文化脉络，让天母成了台北市里最别具风格的生活圈。

Fa Cafe 以义式料理为主轴，提供各式餐食、咖啡和酒饮。取其「法」的音译，试图打造一间充满惊喜的魔法咖啡厅。采用单向透视镜玻璃，所以从外面经过完全看不出来「葫芦里卖什么药」，唯有直接走进一探究竟才知道。

离餐厅最近的捷运站是石牌站，但实际上仍有一段距离，建议搭乘大众运输工具前往。

⦿ 搭至石牌捷运站
接著步行到「综合市场」站牌，转乘 601 号、红 19 至「天母广场站」下车；或搭 602 号、红 12 于「三玉宫」下车
⦿ 搭至剑潭捷运站
前往「剑潭捷运站（基河）」站牌转搭 616 号至「三玉宫」下车；或步行至「铭传大学站」搭 220 号于「天母广场」下车，或 285、606 号于「三玉宫」下车

我们则是坐捷运到石牌站，再搭乘红 19 及 601 号车次往返，车程约 15 分钟。

室内选择亮度较低的黄光，来营造如 Lounge Bar 般舒适写意的氛围。尽管座位不多，但平日用餐时间也座无虚席。倘适逢各类大型运动赛事之际，则会透过悬吊式电视转播让顾客们共襄盛举。

又深又长的吧台陈列著各式酒饮，除调酒每日 17：00 后供应之外，其他酒水均属全天候供应。此外，Fa Cafe 也是目前士林、北投、淡水地区「唯一生啤机安装店家」，想尝鲜、品酒的朋友可别错过啰！

从一楼通往地下室的楼梯间，特别利用大片镜面增加空间的纵深感，达到视觉延伸的放大效果。

地下室设有另一独立的用餐空间，而且与楼上的皮餐椅不同，改用坐起来更加放松的大张沙发椅。恒温红酒柜展示餐厅的藏酒，隔著玻璃门便可一览柜内收藏。同时，此区亦配置一间独立包厢，可供 8 到 10 人团体聚会所用。三小时酌收＄4000，可全抵餐饮低消、不额外收取场地费。

既定调为餐酒馆，自然有餐有酒。分为「菜单」与「酒单」，前者提供蔬食沙拉、温暖汤品、义大利面、义式炖饭、精选主餐、开味小品、轻食、点心、义式咖啡、酒香咖啡、单品咖啡（虹吸）、欧蕾、奶茶、水果茶、精品茶、气泡饮、冰沙，还有均一价＄179 的商业午餐（限平日 11：30-14：00）。（完整菜单请点我）后者有调酒、Shot、啤酒、威士忌、红酒、白酒、气泡酒。（完整酒单请点我）

另将期间限定、不定期更换内容的 "Special Limited Menu" 写在柜台小黑板，提供开店以来较经典的品项，如茄汁松坂猪细扁面、香料墨鱼汁炖饭等。目前店内也有推出：一、同品项啤酒买三送一。二、调酒拍照打卡送 Shot。三、粉丝专页打卡按赞送薯条等优惠好康。如果遇到店内例行性消毒日，则会提早打烊。

► 乡村风味南瓜浓汤（＄90）
连同鲜奶、鲜奶油、洋香菜等食材熬煮的南瓜浓汤，口感绵稠但味道比较淡，并附两片香蒜面包。温暖汤品供应时间为 11：30-22：00，亦有义式田园蕃茄浓汤和牛肝箘菇松露浓汤。

► 薄片松阪肉黑芝麻柚子风味沙拉（＄200）
沙拉内含绿、红、白三色海藻以及五种新鲜综合生菜、小黄瓜、小番茄等。嫩煎松阪猪吃起来焦香脆口，再淋上自制的研磨黑芝麻柚子酱增加整体香气，是碗让人意犹未尽的好味道。

► 香辣炭烤嫩鸡细扁面（＄260）
选用面型扁平的细扁面（Linguine），比圆直面更具嚼劲。鸡胸肉先煎后烤，袭上一身诱人的烙烤印痕，料理得宜，肉质软嫩不涩口。

餐点加＄100 可升级为套餐，含沙拉／浓汤／香蒜面包三选二、饮料（红茶或绿茶）和甜品。

► 勃根地红酒牛肉炖饭（＄350）
勃根地酒，因其讨喜的丝绒般口感而时常运用于料理之中。炖饭依循道地做法保留米芯，牛肋条搭配费时熬煮的红酒酱汁，肉质软嫩又略带嚼劲。因应现代人注重健康，Fa Cafe 的餐点调味定位比较清淡，但仍可客制化调整口味。如果不吃牛的人，也可选择香料墨鱼奶油青酱炖饭、南瓜嫩鸡鲜蔬炖饭、板煎海鲜蕃茄罗勒炖饭与牛肝箘菇松露炖饭。

► 草莓冰淇淋松饼（＄220）
提供蜂蜜水果冰淇淋、宇治红豆冰淇淋、巧克力棉花糖、酒酿樱桃及这款季节限定的水果冰淇淋松饼（夏季则是芒果口味），均全天候供应。使用新鲜草莓搭配口感滑嫩的草莓冰淇淋，并佐上现烤水滴松饼。口感介在比利时松饼和舒芙蕾之间，皮薄脆口而且不会干口，非常好吃。

► 情系日式抹绿（＄140）／风格精选综合（＄160）
「情系日式抹绿」即抹茶欧蕾，浓醇鲜奶融合抹茶香气，喝起来十分顺口。风格精选综合，是一支以莓果香气为主调的水果茶。选用层次丰富的德国精品果粒茶，蕴著草莓、蔓越莓与覆盆莓的香韵。