起酥類麵包看起來簡單，還是有許多的操作要點，就如同法棍一樣是基礎卻又很難做好的。

如同武林秘籍也是口訣加動作要點圖的結合，想要做好麵包，麵包王子將基本功拆解，請跟著「王子的麵包筆記」步驟圖一一學習可頌的製作。

看到這裡，也許還有粉絲想留言要配方對不對？王子再送大福利，分享一個法國MOF的可頌麵包配方：

麵包MOF的可頌配方：麵包

有了配方和整形步驟分解圖，超級乾貨學起來！如果你還有可頌麵包的任何技術問題，歡迎留言或者私信麵包王子~

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