石二锅新庄辅大店在 10/16新开幕了
这是王品集团主打平价的锅品品牌
既然来到新庄展店
那势必得来去尝个鲜啰!





排队与点餐方式蛮不一样的
一律得由店门口的叫号系列取号码牌
然后等待叫号
等到叫到自己的号码时
店员会直接帮您点餐  然后再带位





也许是在辅大周边的原故
平日午餐时间惊见大排长龙的现象
不过我跟朋友约的时间蛮早的
但是因为我迟到了  所以才又多等了好一阵子的时间
真是对朋友相当不好意思 QQ





总算排到我们了
点完餐带位之后  在用餐前拍下这张菜单
14种不同风味的锅品   这里都是均一价 198元
点餐时店员也会询问选择石头锅或涮涮锅

这里指的石头锅会在锅底以麻油将洋葱、高丽菜稍稍爆香过
我们就是选择石头锅   毕竟比较少有机会吃到这种的






就坐之后
在上餐之前店员会询问是否使用沙茶酱
然后就会给您一个酱料的小碗 (不加沙茶酱的就是得到一个空碗)
接著再把其它所提供的辛香料及酱品递上来
随自己口味喜好添加





石头锅底
送上来时是没有汤的
锅子放上后直接开火
让锅里的麻油将洋葱、高丽菜、葱花稍稍加热爆香

不过第一次来
正当我心里在滴咕是不是要去翻炒它时
店员就加汤下去滚了....





不久之后菜盘就送上来了

与其它涮涮锅业者比较
就视觉上石二锅菜盘的种类似乎有比较多一些些
蔬菜类感觉也有特别挑选过
摆盘后的色泽特别醒目
新鲜度也相当不错





接著就是依续把食材放到锅子内煮啰!!
随著汤水沸腾
那预先爆香的香气就越发明显
真的比一般涮涮锅香气来得特别香
汤头也更醇郁好喝





每人附一杯柠檬冬瓜冰沙
若一杯喝不够  加点则需要10元





朋友的主锅盘   牛鸡双拼

朋友有跟我一起分享牛肉
我吃得结果是还OK
好吃但没有特别突出
加分的主要原来我个人觉得来自于汤头





我的主锅盘   樱桃鸭肉

樱桃鸭的肉质是比较嫩的
这里的樱桃鸭肉质有著印象中的口感与美味






副食 : 冬粉、乌龙面、白饭三选一
白饭+5元可换成卤肉饭

冬粉跟乌龙面我个人觉得偏少了些
加点(单点)则需要10元





菜盘有一些丸类、饺类是一般涮涮锅较少见的
原则上丸类、饺类与蔬菜都是我蛮喜欢的

不过我比较觉得怪的是那个烙上"石二锅"的百页绵豆腐
要说它绵密口感似乎没有达到
但又缺少百页豆腐的扎实口感
我只能说百页绵豆腐  真的很软..... 





涮过的樱桃鸭肉片~

 


新鲜又清甜的丝瓜





客满的用餐席





均一价 198元
两人未加点总共合计  396元
不收服务费


结帐时发生一个小插曲
付完钱走出去  习惯将发票收进皮夹里时看了一下
才发现店员结错了我的单子
我觉得有一点点夸张啦!
我把我们的单子交给店员  这样还能结错
因为结帐时只有我们这一桌并无可能错置的可能
到柜台反应时  发现他们并未能及时确认我们的单子及座位
还好最后顺利解决了

我猜测可能吧台用餐区比较没有明确的桌号指示吧?
以致于在确认桌号时多花了一些些时间
还好店员们的服务态度相当客气
最后也顺利确认了我们的结帐





餐点方面  我非常喜爱石头锅锅底煮出来的汤
至于其它食材的部份   则有喜欢的   也有感觉较不出色的
肉品方面石二锅坚持使用CAS或国际认证的肉品
厨房后台采半开放式
从店门口或从吧台用餐区都可以看见店员清洗及切肉与摆盘的过程

最后不得提一下
石二锅的服务品质真的相当不错
从开始的点餐到用餐时桌边服务(帮您留意锅子及清理桌面..等)



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石二锅  石头锅‧涮涮锅 (新庄辅大店)
新北市新庄区建国一路61号
(02)2908-4166
AM11:30 ~ PM23:00  (AM11:00开始取号码牌) 




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