∥屏东/食．屏东∥牛角日本烧肉专门店 ๑地雷文 踩地雷单点式套餐
牛角这间连锁烧肉店面基本上都开在百货公司内，在屏东的这一间还满特别的，是在空桥中，有点像是高雄左营那边的彩虹市集的概念吗？总之我是稍微找了一下下才发现是在三楼的空桥那儿，要去用餐的人可以稍微注意一下他在哪边，不然可能会迷路一下子。
虽然一直听朋友说牛角这间店还满雷的，不过爱踩雷如我（才怪QQ）又不怕死的来踩看看了，我心里就想说：「哎呀！应该是吃到饱的部分在雷吧？！单点价格不低，应该不可能雷到哪边去的（？）」然后我就信誓旦旦的去踩了地雷，不踩就拿别人的经验说嘴不像我阿（拨刘海～
好的，所以我真的踩到地雷了，下面看完环境照片后会有老样子的心灵宣导及防雷页面，敬请期待。
▲ 店内人满为患，当天是完全客满没预约基本上进不来。
▲ 店内的装潢走一个日式居酒屋的感觉，个人还满喜欢的。
▲ 离开时候拍的，这样看起来多空旷ξ( ✿＞◡❛)
▲ 牛角跟JCB有配合一些优惠活动，不过是必须在礼拜一的时间去领取才能使用的样子，有想去的可以考虑先领。
▲ 桌上提供盐、胡椒、柠檬汁及烧肉酱，酱汁的盖子好像有点坏了，倒完放正的时候会流出来，小心沾手～
▲ 桌上会事先放好餐具，不过酱料碟还有一点湿（不是要放胡椒跟盐吗(･ω´･ )
▲ 下面那个类似铁的东西有点破了，所以那边火特别大。
▲ 点完餐之后，如果餐点是有自助饮料吧的话服务人员会提供空杯子。
▲ 套餐有附赠自助饮料吧，提供白开水、热茶、乌龙茶、可尔必思及汽水。
、、、、、以下地雷文正文开始、、、、、
此篇心得为个人主观想法 每个人心中都有一把尺
你的我的大家的都长得不一样 请确认可以接受再往下
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
我们因为是两个人去用餐就果断的点了双人组合套餐，内容如图，下方的介绍会依照单点的价格提供给大家参考，上面有提到套餐的部分是有附赠自助的饮料吧，上面写了这边就不再额外提啰！这边一样提供官方的菜单连结给大家 《连结请点此》
小菜 牛角糖心蛋 单点$30
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糖心蛋这个部分日本的企业是翘楚阿！不意外的表现得中规中矩，咸淡适中个人觉得还可以。
沙拉 翠绿沙拉 单点$140
因为只有一个沙拉酱不是我不能吃的酱，所以就果断点了翠绿沙拉，服务人员的说法是他是和风酱。
吃起来的确是和风酱，不过里面真的只有各种不知道美生菜或萝勒这一类的菜，然后非常单调的和风酱，分量也不算多，吃起来非常的，不特别。另外，明明出饭的时候有告知同行友人不能吃海苔，过没多久上的这个沙拉上面一样有满满的海苔，连告知一下都没有我真的满无奈的，所以我只能一个人把满满的海苔跟菜吃下肚。
▲ 真的都是菜没别的。
汤品 蛋花汤 单点$60
其实我觉得这天吃下来我反而比较喜欢这个汤品，蛋非常非常多，而且吃得出还满新鲜的，汤的部分虽然因为有点咸一直被我朋友酸说是泡面的汤，不过我真的还满喜欢的阿～～
但是两个人喝稍微有点饱就是了。
饭类 牛腹肉专用饭 单点R$100 单点L$120
其实我不太了解他为什么叫牛腹肉专用饭，服务人员也没有特别解释这个部分，我自己猜测可能是拿来配肉的吧？就端来一碗上面洒满了海苔的饭，海苔拨开之后有很多葱蒜放在饭的中间并淋上酱汁，不过我也吃不太出是什么酱汁就是。饭的部分有一点太湿，个人觉得起来SOSO，不太知道自己在吃什么东西，朋友因为甲状腺亢进的疾病无法吃海苔，所以这碗饭基本上报废，没人想吃。
牛舌（盐酱） 单点$240
这盘牛舌我觉得还满神奇的，他切的不算厚实，但是却奇难咬无比，大概是咬不太断的感觉，我吃过满多间中高价位烧肉店的牛舌，只有这间觉得很硬、咬不断吞不太下去也没什么牛肉特有的香气，不如去吃干O系列的还比较实惠一点，而且照片上明明是五片，为什么端出来变成四片拉！
▲ 那个酱汁让肉看起来有一点可怕...Σ(lliдﾟﾉ)ﾉ
▲ 烤完之后的样子。
肉品 猪五花（盐酱） 单点$120
那个其实我对上面洒那几块葱满黑人问号的，是要配色还是不小心洒上去的？？我个人是觉得好像是不小心洒上去的拉！（灿笑
老实说他端这一盘肉出来我真的满无言的，这看起来就是菜市场随便买的五花肉片的样子，这就算了，吃起来真的跟外面买的没两样呢！烤完之后因为肥肉满多的，烤干一点会有一点香脆的感觉，但是不管烤多久拿起来都还是很油，吃起来带著一点猪肉的腥味，其实我觉得这不应该是一间中高价位的烧肉店的品质。
重点是在烤肉的过程中我们的火炉不断的一直起火！一直起火！一直起火！服务人员没有教我们怎么控制火侯就算了，连起火都不来关心一下是有什么事吗？我有付服务费的吧QQ
▲ 换一个高一点的角度拍还是觉得事不小心洒到的呢。
肉品 起司鸡腿 单点$160
这是这天用餐我少数吃得下去的肉品，鸡腿的部分去骨上桌，服务人员有特别告知鸡肉要从鸡皮的部分开始烤、起司就放在边缘让他受热就可以了；原本以为会满难烤的，不过可能因为店家处理得不错或是同行有人的技术太好，总之整块鸡肉受热满均匀的，虽然花了一点时间等他熟，不过没有烤焦、外皮相当酥脆，肉的部分也带著一点肉汁，可以说是外酥内嫩的组合，搭不搭配起司去吃个人都觉得很好吃。
▲ 烤完焦脆焦脆的很美~
▲ 沾上起司的样子。
肉品 月见牛腹肉 单点$140
这一道据说是牛角特有的菜，牛腹肉烤完之后沾上蛋黄酱跟号称独门的酱汁搅拌之后再吃下肚，个人看到那个沾完的样子就不行了，我觉得一定会拉肚子所以没吃，只吃了肉的部分，肉真的很差强人意，吃起来口感不是很好有点柴（明明没烤很熟），也完全没有牛肉的鲜甜味，完全不知所云；朋友吃完一脸纠结我大概也知道好不好吃了，然后他回家就去拉肚子了，给大家参考一下，肠胃不好不要尝试_(:3 」∠ )_
▲ 烤完再沾那个酱汁，大概是这种感觉。
拼盘 牛角拼盘 单点$450
先别说跟照片长得不一样这点了，那个肉为什么看起来都有点营养不均衡，边缘乱七八糟到一个极致，油花及其不均匀，不说我还以为是发生什么事情呢！照片看到中间上面跟下面是牛角牛小排我确定，但是左边、右边的肉品就不记得了，有一边确定是翼阪，另一边依照官方的菜单来书应该会是横隔膜（？）总之，以上的肉品我觉得，都不好吃。先别说横膈膜之类的，连最基本的牛小排都没有哪种鲜嫩多汁的感觉，不管哪一种吃起来都只有明明没有烤很熟却不太好咬、有点硬、没什么味道的心得，我真的吃的心碎||Φ|(|´|Д|`|)|Φ||
▲ 这一片真的让我傻眼，到底是发生什么事情阿...
▲ 底下一堆油，这个油花到底是出了什么状况拉！
肉品 鸭肉（盐酱） 单点$140
这鸭肉下面那一层不知道是什么东西，服务人员没有特别讲解，反正看起来就是有点油，感觉像是香油之类的东西，猜测可能是要压腥味用的；烤完之后吃起来跟市售的那种腌渍鸭肉还满像的，意外的觉得还不错，肉质吃起来很扎实，带著满浓厚的鸭肉香气，不过吃两三片就会有点腻了。
甜点 牛角招牌冰淇淋 抹茶粉 单点 $50
冰淇淋的部分提供抹茶粉跟黄豆粉两个选项，我自己是偏爱抹茶所以选了抹茶，这也是这天用餐少数让我满意的餐点之一，冰淇淋还满绵密的，奶香很足，不会因为抹茶粉太多就被抢走他的味道，一球 $50 的价格，我个人是觉得可以接受的。
唯一一个让我觉得很无言的地方就是，我们的肉品还没烤完，桌上还有一堆空盘、需要整理的东西的时候，服务人员二话不说就把甜点塞上来了，完全让人一阵错愕，在肉还没吃完的情况下把甜点端上来，甚至有一球是冰淇淋，先吃冰淇淋就没胃口回去吃肉、先吃肉冰淇淋就溶化了，不知道到底是怎么处理甜品出餐的时机，这个SOP我给零分。
甜点 抹茶奶酪 单点 $90
如果不是套餐内有我一定觉得超贵，杯子其实满小的，奶酪体也没有到很多，吃起来就满浓的抹茶味道，没什么牛奶味，因为上面有奶油花所以吃起来整体还算滑嫩，不过也因此会觉得稍微油腻，整体就很还好。
▲ 换个角度看，上面是奶油花洒了抹茶粉。
▲ 侧边给大家看一下深度。
梅酒苏打 $120
喝到一半才想到没拍的梅酒苏打，我之前喝过一款没酒甜到难以下咽从此就没再喝过了。这一次来心血来潮点了一杯没酒苏打，大概是整间点让我最满意的一个产品，一杯 $120，虽然是加了汽水的梅酒，不过比例刚刚好，有汽水的泡泡感加上梅酒特有的香甜，个人还满推荐来点一杯看看的。
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店内收取10%服务费，可刷卡，停车在百货公司内可折抵停车；用餐方式提供单点、套餐、吃到饱三种方式，假日基本不提供吃到饱。
服务部分可以感觉出因为服务人员的数量满吃紧的，服务品质真的差强人意，上餐顺序莫名其妙（一下上汤、一下上肉、一下上沙拉，完全没有顺序可言）、安全事项（使用炉火）没有告知、送错餐点、找不太到服务人员、未吃完咸食直接上甜点这几点我自己真的还满介意的，让人家有一种「服务费是收好玩的吗？」的感觉。
食物部分个人觉得肉的品质真的差强人意，吃起来没有牛肉的鲜甜味，口感上偏硬；猪肉非常油腻、完全没调味还带点腥味，整体让人一点在吃单点价位烧肉的感觉都没有，尤其整体价格又不算低，我们这一天用餐一人吃了将近一千元的餐点，却得到这样的服务与食材我只能给三十分了这间餐厅，老实说这样的食材我也不推荐吃吃到饱，真心觉得雷。
