牛排老饕的最爱??!!
煮完晚餐后，跟大正咩坐在客厅优闲的看著电视，脑袋突然闪过一个念头，就问大正咩我们家有线电视有几个购物台。大正咩也不知道，拎杯就直接进入有线电视的节目表频道数了一数，嗯，一共5个~(会干这么无聊事的大概也只有拎杯吧??)
一个频道一个频道看在卖些什么，突然拎杯看到有个购物频道在卖牛肉，立马停止转台，因为牛肉是拎杯的极爱，怎么可能不停车暂借问一下。
不过看到是澳洲的草饲牛肉，拎杯的热情就冷却了一些，原因无它，相对于美国的谷饲牛来说，草饲牛的油花还是弱了一些，不过看到6片NT$ 1990(折扣后NT$ 1490)，而且还拿出是M8等级的书面资料，老实说，这肉质也应该是很不错的了。
可是后来剧情急转直下，拎杯看到牛肉的花纹，莫大的一条筋横贯过牛排，油花分布怎么看都不像是M8等级，中间出现了一张牛肉部位图标示是牛的肩胛肉，这是啥意思??!!通常肩胛肉就是筋多，很少有一大片M8等级(可以说几乎不可能有M8等级，除非加工把筋去掉)，拎杯是漏听了些什么吗??
后来剧情更加诡异了，出来了一个歪果仁带著翻译，歪果仁说是澳洲宾得利牧场老板的儿子，歪果仁讲的不外是他跟他爸巴拉巴拉的短短几句，可是翻译翻出来的内容怎么跟歪果仁讲的差好多又多好多??难道这就是传说中的中西文化差异??(屁啦)
后来更有意思了，又出来一个好像是购物台的高高层，开口就又送了一组(6片)，拎杯算了一下，1片200 g，12片就是2400 g，5磅多的M8等级牛排卖1490 ??!!也就是1片8 OZ的M8等级牛排只卖150块钱，这是怎么回事??!!
谁能告诉拎杯到底这个M8等级牛排大拍卖是怎么回事??
嗑后补葱
1.澳洲和牛等级由低而高为M1~M12，而澳洲牛肉(不是和牛)的等级则是由M1~M9(也有一说澳洲有引进日本牛种改良后，牛肉品质提升，所以M10~M12也是有的)。
2.牛肉油花跟牛肉的筋差别很大，并不是有一大片白白的就是油花，而且油花讲究分布越均匀的等级越高。
3.M8等级的牛排通常在肋脊(肋眼)、腰背(沙朗)或胸腹，一客8 OZ(220 g左右)的M8的肋眼牛排在餐厅吃，最起码最起码是2000大洋起跳，还要是老板佛心来的(不过通常肋眼的腰会围上一圈培根啦)。
[延伸阅读]