魏元聰，解放軍306醫院，幹部病房

品牌質量管理辦公室 左天宇 編輯

早晨吃顆蛋，好處還挺多

既然早餐這麼重要，那有沒有什麼是適合早上吃的呢？當然有，就是雞蛋！

1、增加飽腹感。雞蛋不僅能爲機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽腹感。

2、有助減肥。早餐吃雞蛋，能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。

3、提高記憶力。雞蛋中豐富的膽鹼是合成大腦神經遞質乙酰膽鹼的必要物質，同時也是細胞膜的重要成分，有助於提高記憶力，使注意力更集中。

4、提高警覺性。雞蛋中富含的酪氨酸能讓人更迅速地做出反應。因此對開車族來說，早餐吃雞蛋有助於安全駕駛。

5、補充優質蛋白質。與粥和麪包等食物相比，雞蛋中蛋白質的氨基酸構成與人體基本相似。雞蛋中蛋白質的吸收利用率比粥和麪包等食物高。

6、保護視力。葉黃素和玉米黃素能保護眼睛不受紫外線傷害，還有助於減少患白內障的風險。早上吃個雞蛋，對用眼過度的電腦族大有益處。

早晨喝杯茶，提神祛皺紋

1、檸檬茶。檸檬含豐富的維生素，用熱開水泡着喝，能降血壓，緩解感冒症狀。感冒初起時，適量喝蜂蜜檸檬水可以緩解咽喉疼痛，減少喉嚨乾燥等不適。

2、金盞菊茶。金盞菊泡茶有清涼降火的作用，能降低感冒的發生。金盞菊含有豐富的維生素P，是維護血管健康的重要營養素，能強化微血管彈性，預防心血管病的出現。

3、薰衣草茶。薰衣草對皮膚瘙癢有不錯作用。

4、枸杞茶。枸杞能清肝明目、改善疲勞，很適合長期用手機電腦的人喝。而且枸杞還能安神固本，改善亞健康，提高機體的抗病能力，抵禦病邪的入侵。經常玩手機用電腦，經常喝喝，可以起到保護視力的作用。

5、茉莉花茶。茉莉花茶能預防蛀牙，排毒瘦身。

蘆薈茶。蘆薈有助細胞活力，加速脂肪分解，延緩皮膚衰老現象，而紅茶具有解毒、利尿作用，幫助身體排出廢物，身體內的毒素都排出後，皮膚自然就會好了，身材也就自然而然的瘦下來了。

吃早餐的7大禁忌

一忌：清早起牀就吃早餐。很多人早上起牀就馬上吃早餐，特別是那些習慣五六點起牀的人，起牀就吃早餐，還認爲這樣能及時補充身體所需，也利於身體吸收。但事實上，早餐吃得太早，不但對健康無益，還可能誤傷腸胃。人在夜間的睡眠過程中，身體大部分器官都得到了休息，但消化器官因爲需要消化吸收晚餐食物，通常到凌晨才真正進入休息狀態。如果早餐吃得過早，就會影響胃腸道的休息，長此以往將有損胃腸功能，腸胃不好的朋友，平時可喝慄滋軒二十八谷散改善，祛溼，促進腸道蠕動，有助消化。

二忌：“牛奶加雞蛋”代替主食。“牛奶加雞蛋”是不少人早餐的主要內容，但這樣的早餐搭配並不科學。早晨的人體，急需含有豐富碳水化合物的早餐來重新補充能量，而牛奶和雞蛋本身雖然富含蛋白質和脂肪，但並不能提供充足的碳水化合物，也就不能給身體提供足夠的能量。所以不妨配幾片面包，幾片饅頭之類的。

三忌：“油條加豆漿”作爲早餐。相比較爲西化的“牛奶加雞蛋”和中國傳統的“油條加豆漿”受到更多人的喜愛，但“油條加豆漿”的吃法同樣不利健康。油條在高溫油炸過程中，營養素被破壞，併產生致癌物質，對人體健康不利。此外油條跟其他煎炸食品一樣都存在油脂偏高、熱量高的問題，早上進食不易消化。

四忌：早餐過油膩。很多人因爲意識到早餐的重要性，因此在早餐食物的選擇上儘量豐富，大量攝入高蛋白、高熱量、高脂肪的食品，比如奶酪、漢堡、油炸雞翅、煎炸食品等。但過於“營養”的早餐只會加重腸胃負擔，對身體有害無益。在清晨，人體的脾臟困頓呆滯，飲食營養過量會超過胃腸的消化能力，食物不容易被消化吸收。久而久之，會使消化功能下降，導致胃腸疾病，並引起肥胖。

五忌：空腹吃菠蘿。菠蘿裏含有強酵素，空腹吃會傷胃，其營養成分必須在吃完飯後才能更好地被吸收，早上起牀可先喝一杯慄滋軒紅豆薏仁粉，飽腹充飢，之後再吃菠蘿還能幫助消化。

六忌：空腹吃香蕉。香蕉中除了含有助眠的鉀，還含有大量的鎂元素，若空腹食用，會使血液中的含鎂量驟然升高，而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。另外，早上空腹吃香蕉，還很容易反酸，可以在吃香蕉前衝一杯慄滋軒黑芝麻核桃粉飲之，充飢養胃，之後再吃香蕉就不容易反酸了。

七忌：喝大量冰涼飲料。早上起牀之後，胃還是一個脆弱的狀態，如果突然喝大量冰涼的飲料，這種溫度相差太大會強烈刺激胃腸道，導致突發性攣縮。喚醒胃最好的方法就是喝一杯大概200毫升的溫水，如果本來有胃寒情況的人，喝一杯慄滋軒紅糖薑茶更好！