宜蘭縣冬山鄉的中山村在早期多半以種植茶葉為主，於1989年轉型做休閒產業的三富休閒農場，帶著社區的農民們推動休閒農業的觀光方向發展，請每位農民將自家祖傳特有的事物為主題，結合社區的力量共同行銷宣傳，同時也規劃套裝行程，讓遊客方便前來遊玩。這樣的改變不僅相當成功，更是全臺灣首個休閒示範農業區。

佔地約10公頃的三富休閒農場，以有機生態農場的方式發展，加上背後即為仁山植物園及新寮瀑布，完全沒有外來的汙染，是發生有機生態的最佳環境，例如全臺灣有33種青蛙，在農場裡就發現到多達22種了，甚至於東華大學兩棲保育研究室的青蛙調查的志工每季都來到農場做調查，可見這裡的生態之豐富。此外，農場的4、5月份為賞螢火蟲季，5、6月則有貓頭鷹繁殖期，還有喜愛賞鳥的外國遊客來到農場，一住就是一個星期，就為了拍鳥。

農場早期種植柚子，因此特別保留一塊柚子園區，每到3、4月的柚子花開花期，園區內就充滿了香氣，不知情的遊客還以為農場有噴灑香氛精哩！9月份是柚子採收期，農場開放給遊客DIY採果，每顆只要20元，從2009年八八水災起，賣柚子的全部收入都捐贈給公益團體做善事。

來到農場內的「紫屋森林」絕不可錯過農場獨家研發的「柚花茶」，當柚花還是含苞時就要摘下，再以特別的方法密起來，泡起來有股淡淡柚花的清香，此香氣是天然的散發而非人工添加劑。既然咖啡屋取名為紫色，農場因此特別研發紫色咖啡，先前試過很多紫色的東西，最後還是用芋頭打出奶泡來最合味，讓喜愛喝黑咖啡的可以先把奶泡喫掉，一般則是攪拌一起喝，有芋頭的香味融合於咖啡之中，非常特別的味道，咖啡與柚子茶皆為每杯180元。

紫屋森林前方規畫為生態池，有瀑布造景，不僅是青蛙生態池，裡面也養了許多錦鯉與綠頭鴨，可選擇坐在生態池畔，伴隨著柚花香，品嘗柚花茶。

老闆三兄弟皆從事庭園景觀，對造景與自然生態復育相當用心，沿著山坡種植許多花卉，為搭配森林的綠色，特別規劃了紫色森林來相襯，顯得特別協調。

此外，來到農場還可在服務中心體驗DIY，包括有玩偶塗鴉、萬花鏡製作、旅遊手工書製作等。農場的餐廳可提供中餐，以少油少鹽的清淡口味著稱，並結合當地特有農特產，也是不錯的選擇。

 

Data

三富休閒農場

地址：宜蘭縣冬山鄉中山村新寮二路161巷82號

電話：(03)958-8690

網址：www.sanfufarm.com.tw/

營業時間：09:30～18:00

門票：100元（可全額抵消費）