宜兰县冬山乡的中山村在早期多半以种植茶叶为主，于1989年转型做休闲产业的三富休闲农场，带著社区的农民们推动休闲农业的观光方向发展，请每位农民将自家祖传特有的事物为主题，结合社区的力量共同行销宣传，同时也规划套装行程，让游客方便前来游玩。这样的改变不仅相当成功，更是全台湾首个休闲示范农业区。

占地约10公顷的三富休闲农场，以有机生态农场的方式发展，加上背后即为仁山植物园及新寮瀑布，完全没有外来的污染，是发生有机生态的最佳环境，例如全台湾有33种青蛙，在农场里就发现到多达22种了，甚至于东华大学两栖保育研究室的青蛙调查的志工每季都来到农场做调查，可见这里的生态之丰富。此外，农场的4、5月份为赏萤火虫季，5、6月则有猫头鹰繁殖期，还有喜爱赏鸟的外国游客来到农场，一住就是一个星期，就为了拍鸟。

农场早期种植柚子，因此特别保留一块柚子园区，每到3、4月的柚子花开花期，园区内就充满了香气，不知情的游客还以为农场有喷洒香氛精哩！9月份是柚子采收期，农场开放给游客DIY采果，每颗只要20元，从2009年八八水灾起，卖柚子的全部收入都捐赠给公益团体做善事。

来到农场内的「紫屋森林」绝不可错过农场独家研发的「柚花茶」，当柚花还是含苞时就要摘下，再以特别的方法密起来，泡起来有股淡淡柚花的清香，此香气是天然的散发而非人工添加剂。既然咖啡屋取名为紫色，农场因此特别研发紫色咖啡，先前试过很多紫色的东西，最后还是用芋头打出奶泡来最合味，让喜爱喝黑咖啡的可以先把奶泡吃掉，一般则是搅拌一起喝，有芋头的香味融合于咖啡之中，非常特别的味道，咖啡与柚子茶皆为每杯180元。

紫屋森林前方规画为生态池，有瀑布造景，不仅是青蛙生态池，里面也养了许多锦鲤与绿头鸭，可选择坐在生态池畔，伴随著柚花香，品尝柚花茶。

老板三兄弟皆从事庭园景观，对造景与自然生态复育相当用心，沿著山坡种植许多花卉，为搭配森林的绿色，特别规划了紫色森林来相衬，显得特别协调。

此外，来到农场还可在服务中心体验DIY，包括有玩偶涂鸦、万花镜制作、旅游手工书制作等。农场的餐厅可提供中餐，以少油少盐的清淡口味著称，并结合当地特有农特产，也是不错的选择。

 

Data

三富休闲农场

地址：宜兰县冬山乡中山村新寮二路161巷82号

电话：(03)958-8690

网址：www.sanfufarm.com.tw/

营业时间：09:30～18:00

门票：100元（可全额抵消费）