夏天準備到來，那麼特別爽口的涼菜最合我們胃口了，今天小編給大家分享一道爽口的涼菜-香菜拌牛肉，此菜特別有營養，牛肉可不是每個人都可以喫的，有些疾病的患者是不能喫的，但是真的特別開胃，現在小編來和大家講講這道菜的功效了。

　　【香菜和牛肉涼拌的功效】

　　第一、牛肉是特別有營養的紅肉，牛肉中的蛋白質特別足，牛肉是低脂肪的食物，含有亞油酸，抗氧化效果也是很好的。

　　第二、牛肉中含有大量的礦物質和鋅鐵鈣、維生素B6還有維生素B12等，多食可以更好提高我們的免疫力，牛肉一直是健身愛好者最愛的食物，牛肉增肌的功效特別好，讓你的氣色越來越紅潤，每天喫幾口，再貴也要多給孩子喫，讓你的個頭長高高，強壯骨骼。

　　第三、香菜是特別好一味配菜，含有各種維生素和礦物質，維生素C的含量特別高，多食可以養顏，香菜還有一種特別的香味，多食可以溫和刺激腸道，增進消化，達到排毒的功效。

　　【香菜和牛肉涼拌的禁忌】

　　牛肉是發物，一般患有溼疹、感染性疾病、體內燥熱的人羣要少喫。香菜有些刺激作用，一般有溼毒、口臭、口生瘡等熱症的人羣都不要多喫。

　　香菜拌牛肉是一道營養高，是夏季特別開胃的小菜，只要注意上面的禁忌，一般的人羣都可以食用，那麼你還知道牛肉和香菜有其他的功效嗎？要給我留言哦！