“

　　满园春饼薄，不信里面瞧。”

　　春饼是大多数吃货，

　　三月开春食单里的必备。

　　古法手工制作而成的“满园春饼”

　　绝对可以兼顾一家老小的中国胃。

　　近些年来引进的国外美食越来越多，但是中华料理才是扎根在“中国胃”的骨子里，在此时，有这么一个品牌怀揣着弘扬中华传统美食文化的决心，带着小小的春饼进军中餐领域，用了短短3年时间开出69家门店，足迹遍布全国38个城市，它就是满园春饼。

　　春饼在中华传统饮食文化中占有一席之地，是满园春饼的主打产品，榆林镇是做春饼有名的地方，店里的春饼师傅都是从那请来的，坚持手做，让美食文化得以继承。

　　春饼的历史久远，

　　一张上好春饼的诞生，

　　与严格有序的匠心手工密不可分。

　　满园春饼的厨师们在做饼的每个细节上都是有严格要求的。和面的水温、单独的面剂、每张饼的直径都是有规定的，误差不能超过0.5cm。

　　看师傅这熟练的操作，基本上不足十秒就完成一张春饼的制作。而且春饼薄如蝉翼，简直让小编这个手残星人佩服的五体投地！

　　上桌后有保温容器用来放春饼，锡纸下面是莹莹烛火，吃到最后面饼还是热乎乎的哟~

　　做好的春饼，大师傅会做一个折角，既美观又便于拿起。

　　拒绝机器，纯手工制作的春饼，有着柔韧的弹性，口感咸香，卷上其他配菜一起吃更是能够尝到多种滋味。

　　远远早于唐宋时期，就有了“春饼“，而古代人称之为“春盘”。

　　盘 / 满园烤鸭 59元/份

　　春饼和烤鸭这对CP，怎么吃也不会腻！与传统的北京烤鸭不同，满园烤鸭是皮肉相连的片法。

　　独家配置顶级烤炉，烤出来的鸭子即使是放的时间久了，鸭皮依旧香脆。每片的厚度保持一致，外皮成焦糖色油光十足，很符合高端吊炉烤鸭的规格！

　　烤出的鸭子皮脂特别酥脆，肉质鲜嫩不腻口。面酱比较浓稠好吃到想多买几份带走。

　　把鸭皮蘸一下白糖放进嘴里，香脆的鸭皮连着白糖入口即化，油脂的清香与白糖的甜蜜，合成了奇特的鲜甜。

　　盘 / 京酱肉丝 33元/份

　　上桌后小编都惊呆了！真是很大一份！配菜也很丰满。新鲜时蔬辅佐香菜葱丝等，用春饼替代了传统豆皮，裹上肉丝与葱丝以及特制薄脆。

　　入口肉质细嫩，酱香浓郁，还带有一点微甜，细细咀嚼，层次感非常鲜明。混合的每种滋味都让人欲罢不能...

　　盘 / XO酱爆六合菜 25元/份

　　春饼必不可少的就是合菜，满园家的XO酱爆六合菜采用特质的酱料爆炒豆芽、韭菜、胡萝卜、蛋皮、粉条、木耳等六种食材。

　　与春饼卷在一起，咸鲜的口味很是清爽！对于吃货来说，入口那一刹那所带来的幸福感，是什么都无法替代的。盘就完了！

　　“帅”有何用 28元/份

　　“帅有何用”是一份摆成象棋形状的甜点，口感类似果冻，Q弹中带着些许的芒果香，入口即溶，作为饭后甜点非常解腻。吃着春饼，来口糕点，夹点儿小菜，“爷”的派头儿立马就起来了。

　　摇滚拉皮 23元/份

　　店里最欢腾的一道菜~

　　吃饭时想热热闹闹，

　　活跃一下气氛，那这道菜绝对是必点！

　　小哥哥一边大声说着祝福语，一边摇着手上的罐子

　　吉祥话从一到十且听着呢，心里乐呵乐呵~

　　摇出来了开吃！浇上辣油和肉丝，和劲道的拉皮混合到一起的口感也是不能再爽口了！

　　二小胡同素烩汤 13元/份

　　最后，小编墙裂推荐这碗热乎乎的素烩汤！有料且浓稠！连吃带喝的灌下肚去，以一个响亮的饱嗝结束今天的战斗。欧耶！

　　满园春饼仿佛是一家从清朝搬来的小馆子。“姑奶奶您里边儿请~”一声响亮的吆喝，瞬间把人从纷杂的都市拉到热闹的满清市井中。

　　津南新华广场店

　　店内各种古代小装饰足见店家的用心。砖墙、古灯、朱红大门，都俨然一派满清氛围的市井小馆！

　　河东万达店

　　宽敞、大气的中国风装修很适合大快朵颐。少了那些小资的“作”，多了一些合家团聚的气氛。

　　仿佛置身于老北京胡同的梧桐树下

　　三两好友，喝着茶唠着嗑

　　卷着春饼，吃着小炒

　　不管是大口吃肉大口吃饼，还是无敌适合外出聚餐的环境。这家春饼店算是妥妥的进了我的私藏名单~

　　薄如蝉翼的手工饼

　　精工细作的家常菜

　　这里的食物可以满足一家老小的胃

　　再挑嘴的人也不会拒绝这个味道

　　对啦~

　　这还有好多古装，

　　免费供你拍照哦，

　　快来解锁穿越技能吧！

　　最近微信改版了

　　好多人跟小酷说

　　找不到酷天津了

　　其实只要把酷天津加星标就可以了

　　只需要5秒钟

　　小酷教你给酷天津加个星标

　　编辑：阿竹 录入：晓新 主编： 晓新

　　酷天津成立于2005年，从酷天津web时代开始发展到现在的移动互联网时代，一直引领天津的消费时尚，并每日进行各种福利的发送，每日进行3折秒杀活动。

　　（推广）

　　部分图片素材来源于网络，我们无法获取原作者信息，如有违规请联系我们删除。