豆腐營養豐富,大家都很喜歡喫,跟不同食材能搭配出不一樣的味道,今天就介紹一下肉末蒸豆腐的做法,鮮嫩可口!

【材料】嫩豆腐1塊,豬肉餡適量,蔥姜適量,生抽,鹽,香油、胡椒粉少許,香菜少許

【過程】

1、將豬肉餡、豆腐和蔥姜準備好。

2、將肉餡、蔥姜加入生抽,鹽,香油、胡椒粉攪拌均勻醃製一會。

3、豆腐切小塊用鹽水焯一下,用鹽水焯過的豆腐可以去除豆腥味。

4、豆腐取出,瀝幹水分。

5、將豆腐和肉餡攪拌均勻,裝入一個有深度的盤子裏。

6、將盤子放入蒸鍋,大火將水燒開,燒開後轉中火蒸15分鐘。

7、豆腐易出水,蒸出的水可以跟豆腐一起攪拌一下,也可以喝掉(味道很鮮,倒掉有些浪費)。

8、最後可以撒點香菜之類的點綴一下!


食材主料豆腐適量肉適量輔料醬油適量五香粉適量鹽適量油適量步驟五香豆腐的做法步驟11.肉加入醬油,五香粉,鹽一起醃五香豆腐的做法步驟22.熱油,煎豆腐五香豆腐的做法步驟33.煎至金黃色,起鍋五香豆腐的做法步驟44.熱油,放入蔥爆香後,放入肉炒五香豆腐的做法步驟55.肉炒熟後,放入豆腐煮,注意要翻幾下,兩面都吸收五香粉的香味五香豆腐的做法步驟66.加入醬油煮2分鐘,放入蔥即可


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