有什麼辦法讓不愛喫蔬菜的孩子喫上蔬菜？
衷心感謝適口為珍友邀我作答！
不瞞題主說，美食坐家我的家裡原來就有個不愛喫蔬菜的「小祖宗」，這蔬菜不喫，那蔬菜不喫，各種方法都試過了，她就是不愛喫蔬菜。後來「小祖宗」因為肉類食用過多，體重也超標了！再後來我是費了「九牛二虎之力」，採取了以下這些措施，才終於讓「小祖宗」愛上了喫蔬菜！
首先，我帶「小祖宗」去購買她不喜歡喫的蔬菜，回家後給她擇菜的機會，讓她聞蔬菜的香氣。這樣，等飯菜做好後孩子會特別關注有自己參與的這頓飯，為自己能幫著做菜感到自豪，從而儘可能地多喫。
其次，變著花樣做蔬菜。孩子一般都喜歡喫帶餡的食物，於是我就將胡蘿蔔等根菜類蔬菜做成簽或絲狀或磨成醬泥，加入肉餡中作成小水餃、小包子等給她喫。
第三，激起孩子好奇心。我經常在裝有孩子不喜歡喫的蔬菜盤底下，貼上一張很可愛的粘貼畫。然後告訴「小祖宗」，如果把這盤菜喫光了，就會在盤底發現一個驚喜。這時候的她很好奇，儘管眼前的蔬菜並不喜歡，但她也會儘力去喫。
第四，喫飯時積極帶頭多喫蔬菜，並做出喫得津津有味的樣子。一定不要在孩子面前隨意議論什麼菜不好喫或自己不愛喫什麼蔬菜之類的話題，切記！
我家孩子也是個不好好喫飯的主，為了他能多喫點我是想盡了辦法，就這樣現在他還有點缺鈣和鋅。
總結了辦法有以下幾條：
1、多做他愛喫的菜，我家這個經常愛喫土豆，山藥，胡蘿蔔，紅薯，上海青。
2、包菜餡的水餃、包子或餛飩，比如韭菜雞蛋水餃，白菜肉包子等。
3、因為上學了，很聽老師的話，就用老師來哄他或是嚇唬他，比如他不愛喫西蘭花，就和他說西蘭花很有營養，你好好喫，我就告訴你們老師你在家喫飯表現很棒，讓老師獎勵一個小貼紙。
4、用醫生嚇唬他，自己也知道缺鈣和鋅，每天還要喝葯，跟他說這些菜可以補鈣和鋅，不喫的話要去醫院打針。
5、最近一直吵著讓我給他生個妹妹，不好好喫飯的時候就說你還想要個妹妹呢，你都不給妹妹做個好榜樣，我不生了，於是他立馬就說我喫我喫，你別不生妹妹。
孩子不愛喫也有可能是我們平時自己也喫的少，不經常做，孩子不認識，也不知道是什麼滋味，久而久之就不願意喫了，平時也多給孩子講講各種蔬菜的營養，做法要簡單，少放各種調料，最大程度的保持蔬菜原有的味道。
總之各位媽媽們，為了孩子多喫飯大家就八仙過海，各顯神通吧！
不愛喫蔬菜或者偏愛於喫某一種食品，是這個年齡段的孩子普遍出現的情況，你個人的需要和喜好來決定做或者不做一件事，所以，家長不能強迫孩子喫蔬菜，免得適得其反，碰到這種情況，家長很著急，擔心孩子營養不全面，影響身體發育。但孩子就是不喜歡喫，令家長有些束手無策。
怎麼做才能讓孩子愛喫蔬菜呢？
或者在煮粥的時候放些肉絲和細碎的青菜，做成香噴噴的蔬菜肉粥，孩子一定會更愛喫。
小孩子一般都愛喫漢堡，我們也可以把蔬菜添加在漢堡的碎肉中製成漢堡包，開始可以少放點兒蔬菜，循序漸進。
父母是孩子眼中的榜樣，想讓孩子不挑食，首先我們就不應該挑食，有挑食毛病的父母應該改正自己。
平時父母應該多強調蔬菜的益處，不要隨口就批評某個蔬菜好不好喫？因為孩子不為具備獨立判斷的能力父母的話，在他們的腦海里會形成很深的印象。有條件的話，父母可以親自帶孩子去參加些種植蔬菜的勞動，讓孩子親身體驗蔬菜的成長過程，熟悉其營養價值，慢慢滲透在孩子的心裡，讓孩子愛上蔬菜。
我們在平常生活中在飯菜上要多花些功夫，盡量做得多些花樣，想讓孩子愛喫蔬菜，不挑食，僅靠幾個小技巧，是不夠的，我們在生活中要多些耐心和愛心。孩子愛喫蔬菜，營養均衡，身體自然健康了。
謝邀！
孩子不愛喫蔬菜是個非常普遍的問題。要了解這個問題，就不能不提到人的味蕾。
味蕾是脊椎動物（包括人類在內）的味覺器官，主要分佈在舌的背面、特別是舌尖和側緣，是一種橢圓形的結構，裡面有味覺細胞，支配味蕾的感覺神經末梢細支包圍在味覺細胞上，把味覺細胞的興奮衝動傳遞到大腦的味覺中樞。味蕾感受的味覺分為甜、酸、苦、鹹、鮮五種基本味覺，其他味覺都是由這五種基本味覺綜合而成的。而近年來流行的川菜麻辣味不是味覺，辣是一種痛覺，麻是一種震動感，好奇怪是吧？
這裡再著重介紹一下與兒童不愛喫蔬菜關係密切的所謂「味道」——澀。澀是食物成分刺激口腔，使蛋白質凝固時而產生的一種收斂感覺，澀不是食品的味道，而是食品刺激觸覺神經末梢造成的結果，是感覺而非味覺。
味覺不僅僅是人類品嘗美食需要，更重要的是在向大腦發出入口物是否需要及有無危險的信號。在人類感受的五種基本味覺中，甜味是需要補充熱量的信號；酸味是新陳代謝加速和食物變質的信號；鹹味是幫助保持體液平衡的信號；苦味是保護人體不受有害物質危害的信號；鮮味則是蛋白質來源的信號。味蕾對各種味的敏感程度也不同，人類分辨苦味的本領最高，其次為酸味，再次為鹹味，而分辨甜味的敏感度是最低的，如人的味蕾能覺察到稀釋200萬倍的苦味、7.5萬倍的酸味、400倍的鹹味和200倍的甜味。
味蕾的功能不僅在於辨認不同的味道，而且與營養的攝取和機體內環境恆定的調節也有關係。如腎上腺皮質功能低下的人，血中必須的Na+濃度就很低；正常成年人約有一萬多個味蕾，在兒童時期，味蕾分佈較為廣泛，隨著年齡增長，舌頭上的味蕾約有2/3逐漸萎縮，造成角化增加，味覺功能下降，老年人的味蕾會因萎縮而減少；而高燒、感冒、舌潰瘍等疾病之後，人們也會感覺口淡而無味兒。
另外，本老頭認為，人的味覺除了上述生理機能的決定性因素外，後天的學習也是形成味覺習慣的重要因素。如幼兒斷奶前後，輔食的味道及家庭飲食習慣會對兒童的味覺產生相當大的影響，有的甚至影響終生，所謂「媽媽的味道」就是明證。再有就是兒童「愛屋及烏」的心理作用要比成人強大，他們喜歡的小動物或偶像喜愛的味道，也會被他們所喜愛，哪怕是違心的、言不由衷的。
綜上所述，兒童之所以不愛喫蔬菜，主要基於以下原因：
1.蔬菜大都具有苦（成人認為的清香）、澀等「味道」，而兒童發達的味蕾及嬌嫩的口腔皮膚又對苦、澀極其敏感，會產生本能的抗拒。
2.蔬菜相對於蛋白質、脂肪類食物，纖維較粗，口感較硬，咀嚼起來比較喫力且刺激口腔皮膚、咽喉及食道，兒童不愛喫也屬正常。
3.兒童咀嚼能力有限，蔬菜纖維較粗，需要長時間用力咀嚼，蔬菜比較可口的汁液很快隨唾液下嚥，而已經沒有什麼味道的纖維還未嚼碎，滿嘴的「渣滓」，甭說兒童，就是成人也不會喜歡。
4.兒童在發育過程中，機體對能量（糖、脂肪）、蛋白質的需求極其旺盛，本能促使他們喜好甜（能量）、香（脂肪）的食物。
5.據本老頭瞭解，兒童對鮮味並不敏感，喜好蛋白質食物主要還是因為這類食物口感滑嫩，便於咀嚼和下嚥，加之身體成長需要，固對肉類食物的喜愛遠遠大於對蔬菜的喜愛。
針對兒童不愛喫蔬菜的問題，本老頭推薦幾種方法，供參考。
一是將蔬菜儘可能做成兒童喜好的口味，如酸甜口、甜香口等。
二是盡量將蔬菜切小一些，斬斷兒童難以咀嚼的植物纖維，如做餡、蔬菜碎雞蛋餅等。
三是做蔬菜類食品，最好能跟肉類食品合做，同時用油量也可略多一些，兒童成長需要，不過量並無大礙。如掛糊油炸等。
四經常講一些兒童喜歡的小動物、偶像願意喫蔬菜的小故事，潛移默化，會有效果。
五是對喫蔬菜的舉動給予讚賞，對孩子取得的成績與喫蔬菜掛鉤。
六是加強幼兒園與家長的互動，營造喫蔬菜是健康好孩子，不喫蔬菜不是健康好孩子的氛圍，強化外部影響。
七是特別注意與爺爺奶奶、外公外婆的溝通，堵住造成孩子偏食的家庭漏洞。
以上部分內容並無科學證明，為本老頭經驗之談，僅供參考。
1.孩子不喫蔬菜，並不是對所有蔬菜都不喫，而是有所選擇。你可問孩子不喫啥蔬菜，要喫啥蔬菜？單門給孩子炒個願意喫的菜。
2.如孩子可能不喫香菜、蒜苗，你可給孩子炒菠菜、芹菜、白菜等。也可調紅蘿蔔菜。還可買蘋果、香蕉等水果來頂替，營養就補上來了。
3.孩子不喫啥菜，可能半年後就改變了，就喜歡喫了！你要勤觀察勤問！孩子一大，都又改為好喫香菜。
謝謝邀請!
我覺得孩子不愛喫蔬菜原因很多，只要多和孩子聊聊找出真正的原因就好辦了。
若孩子安靜，活動量小沒胃口，就多帶孩子出去走走玩玩，多曬曬太陽，親近大自然，運動量大了，孩子也就不怎麼挑食了，盡量別說教，引起孩子反感就更不愛喫了。
若孩子調皮，活動量大，別的喫不喫菜，那就想辦法，要麼把菜剁成泥做成各種孩子喜歡的卡通形象，要麼把菜的顏色做的好看些，要麼讓孩子也參與做菜中，多鼓勵讚賞，讓孩子有成就感，總之，讓孩子在不知不覺愛上蔬菜最好。
可以放在餃子餡裏。另外大人要和孩子一起喫，比著喫，做孩子的榜樣。大人要先不挑食，讓孩子看看，胡蘿蔔多好看，喫了綠葉菜才漂亮。看看小白兔多好看，它就是愛喫菜呀。鼓勵孩子多喫吧。
蔬菜，這東西，很多大人小孩都不愛喫的，要讓孩子喫上蔬菜，可以切碎末，炒肉，然後拌在飯裏，做成拌飯，比如我孩子愛喫三文魚，我就把胡蘿蔔粒，菜心粒，蔥花，三文魚炒熟，拌白米飯裏，孩子可喜歡喫喫了。
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