店名: 東帝士手扒雞
店址: 臺南市北區西門路四段101號（小北觀光夜市A73）
電話: 0958 604 508
營業時間:採預約訂購制
店家粉絲專頁:東帝士手扒雞~原東帝士三樓

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前言:各位老臺南人一定沒有忘記小時候的回憶:東帝士百貨,而在東帝士三樓的手扒雞相信更是許多老臺南人難忘的滋味,以前小時候只要月考過後我爸一定會帶我去東帝士頂樓玩遊樂設施~~之後一定去三樓喫手扒雞!!還記得當初東帝士要拆的那天我還跟我爸說以後沒有頂樓可以玩跟手扒雞可以喫了~QQ

長大之後在臺南找了好幾家手扒雞,都沒有以前懷唸的味道,就在一兩個星期前大叔收到一封訊息,說他們是原東帝士三樓手扒雞,要在小北觀光城這邊重新開幕,因為知道我是老臺南人,所以希望我可以幫他們試試口味有沒有跑掉~~~一定要答應的啊!!!試喫那天喫了他們的烤雞腿~~整個超感動的,一整個小時候的味道跟回憶都上來了,沒有介紹給各位的話對不起大家啊!!

⇩ ⇩ 東帝士手扒雞目前已經正式開幕,位置就在小北觀光城唯一的蛇肉店旁邊喔

⇩ ⇩ 今天預訂了一隻全雞跟雞腿蓋飯~~因為太早去了,一直望著旋轉架上還在烤的全雞流口水

⇩ ⇩ 為了保持溫度~所以店家會用錫箔紙幫忙包全雞以維持溫度,但是當然還是建議不要放太久才喫,新鮮度一定有差,所以這次拍照很趕~~想要在最新鮮的時候喫光他啊!!!所以也忘記拍店家附贈的手套跟檸檬~真抱歉~QQ

⇩ ⇩ 一拆開錫箔紙整個香味就撲上來了~~還沒喫整個東帝士三樓的手扒雞味就充滿了整個房間了.....

⇩ ⇩東帝士手扒雞跟一般手扒雞很不一樣的地方在於它的皮並不會烤到脆的程度,變脆雖然有焦香味但是也會偏乾,而且沒有雞汁香味,東帝士手扒雞的皮都還保有嫩性,而且光喫皮就有醬汁的香甜味,完全就是小時候的味道~~這一點也是一些也是東帝士手扒雞的店家模仿不來,也一喫就知道誰是正宗的一個很大的差別

⇩ ⇩一撥開雞肉會看見雞肉還保有很完整的雞汁~~整個肉質充滿了雞汁跟彈性,真的很好喫~~

⇩ ⇩為了兒子食用方便,所以另外帶了一個雞腿蓋飯給他喫,想不到除了雞腿本身很大汁而且跟全雞一樣香之外,光蓋飯本身也是滿好喫的~~大家如果是一個人食用的話可以考慮喫一份蓋飯,也是很滿足的喔!!

⇩ ⇩雞腿跟我兒子的臉差不多大啊!!

後記:

東帝士手扒雞喫的不只是回憶,重點是店家真的很用心製作,味道也很獨特,就算沒喫過小時候東帝士的手扒雞,相信也會一試成主顧的!!

個人觀感評分:每項滿分十分

口味:8

舒適度:6

乾淨度:5

服務:6

停車方便度:6

整體C/P值: 7

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