2019加盟展懒人包／25万以下微型创业升温、新型态卤味荣登人气王

▲2019台北国际连锁加盟暨创业展于6月13日至6月16日台北世贸一馆展出。(图／记者廖明慧摄，以下同）

消费中心／综合报导

2019台北国际连锁加盟暨创业大展夏季展于6月13日至6月16日于台北世贸一馆展出，连锁餐饮、人气美食、手摇茶饮、创业顾问、无人商店热闹参展，多元丰富的商机吸引民众前往参观了解。根据主计部调查，106年工业及服务业受雇员工全年总薪资（含经常性与奖金等非经常性薪资）中位数为47.0万元，其中25-29岁中位数年薪更落在44.8万元，长年「薪情不好」促使上班族另寻出路，创业就是一个逆转人生的机会。

中位数的意思是将资料从小到大排序后，最中间的那个数字，比起平均薪资（106年为60万）更贴近大部分上班族的真实薪资。「25-29岁适婚年龄一年才44.8万，也难怪不敢结婚生小孩」，许多长辈感叹这年头与过去不同，经济成长趋缓，企业成长有限，相对的升迁机会也变少，不像四十年前只要努力就能获得升迁加薪。

▲薪情差！106年工业及服务业受雇员工全年总薪资中位数及分布统计结果（含经常性与奖金等非经常性薪资），中位数仅47.0万元。(图／翻摄自主计处）

闷经济下想创造丰盛人生，「创业」成为上班族逆转穷忙的好机会，而且非有钱人专利，即便没有富爸爸也能圆梦。观察世贸一馆加盟展可发现，加盟金不到25万的餐饮品牌越来越多，不仅比创意、拚口味，还主打一人开店、低人事成本、高毛利、成本回收快，若于加盟展签约还可得到数万元不等的优惠，各摊位询问度都相当踊跃，受访民众林先生说：「之前有想过加盟饮料店，但大概要准备200万，加上每月固定开销大，包括薪资、店租、水电费等，独资创业的话门槛有点高。所以现在锁定低加盟金，不必合伙就能开店的品牌。」

盘点25万以下加盟金的品牌，以创意小吃摊商最受青睐，例如榴梿王、地瓜球、沙威玛、火焰骰子牛、炸芋丸等。

【榴梿王】
台湾是水果王国，香蕉、凤梨、草莓、芒果都很受欢迎，不过民众的嘴也很挑，很快地大家也都吃腻了，台湾人喜欢尝鲜，在琳瑯满目的小吃中想要杀出重围，丰富口感和创意搭配是一定要的。「榴梿王」就是一个极具创意的摊商，推出两种从未见过的「榴梿流沙球」与「榴梿冰麻糬」，两种商品口感截然不同，一冰一热满足大人与小孩的挑惕味蕾，榴梿控更是失控尖叫狂问哪里买得到。品牌大胆采用榴梿做为馅料，搭配流沙、麻糬等流行元素，话题性十足，上市后必能吸引部落客争相打卡。

▲摊车设计采用自动化设备，包括取票机、叫号机，省下人事费用，实现一人顾摊高毛利的目标。（图／TK票王提供）

▲大胆采用榴梿做为馅料，搭配流沙、麻糬等流行元素，话题性十足，展场询问度极高。

【月见山沙威玛】
虽然沙威玛非台湾传统小吃，但记忆中它的夜市历史也超过三十年，配方经在地化后，渐渐形成另一种台湾味。月见山沙威玛即主打「属于台湾真正的沙威玛」，是你我成长路上都会有的美味记忆，家附近的街上，或是各大观光夜市，必定都会有沙威玛的踪迹。

【摇滚地瓜球】
一颗颗金黄弹牙的QQ地瓜球可说是大人小孩通杀，不分年龄性别都是忠实粉丝，香甜地瓜滋味自然，QQ咬劲每一口都疗愈。地瓜球是台湾原创手工美食，也是夜市代表性摊商。

【火焰骰子牛】
牛肉是许多肉食主义者的心头好，烧烤则是夜市最飘香的小吃，火焰骰子牛就是两者兼具的特色的美食。嘴馋想吃牛肉但不想生炭火？夜市火焰骰子牛是许多人解馋的选择。

【芋包芋】
刚炸起来的芋头丸圆滚滚香喷喷，一口咬下既酥脆又爆浆，绵密鲜甜的芋泥搭配咸香蛋黄，香醇的古早味一口接一口超涮嘴。

观察2019加盟展，不仅小额创业比例增加，「卤味」品牌大玩创意，受到消费者喜爱。卤味是属于台湾人的传统，甘甜、咸香、呛辣层次丰富，吃法更是多元，干湿冷热都有，最重要的事料丰味美，青菜、肉类、面类应有尽有，当作正餐、点心或宵夜都很合适。OL想补充纤维，到卤味摊点几分青菜就是健康的一餐，想吃饱又怕胖？青菜搭配腱子肉营养满分，天气热食欲不振想来点重口味？麻辣、蒜香让你食指大动。

虽然卤味品牌非25万以下加盟金，但询问度破表，堪称展场人气王。其中「潮味决」光是卤味的口味就多达六种，汤锅、干卤都有，主打「四汤二干，总有一味和你的胃」。菜名也超有原创性，例如「麻辣当招牌」、「豚骨味最鲜」、「药膳是经典」、「麻油遇姜黄」、「麻辣小心干」、「蒜香小心干」，其中「麻油遇姜黄」采用百年老店冷压麻油制作，吃好又吃捕，狂受女性欢迎。「麻辣小心干」则是干锅卤味，使用大红袍花椒等香料，还有五种辣度可供选择，一年四季都是开胃圣品。