天天饅頭
地址：台中市中正路182巷巷口
營業時間：9:00~19:00

 

前兩週搭乘BRT到經過第二市場附近有看到一家在巷口大排長龍的小攤，今天下午想說沒事，就想去第二市場試試傳說中的菜頭糕，又看到這間就順手排了下去。

雖然，好像排隊的人潮不多，但是每個人一買就買就買好幾包呢！

看攤旁貼的報導， 這家小攤好像也有六十年的歷史了呢!

 

這家天天饅頭沒有賣很多種，就只賣一味--- 炸紅豆小饅頭~! 一顆5元，有人一買就買一、兩百塊呢!

一個人負責炸，兩個人負責包小饅頭，一個人負責收錢，堪稱一條龍作業啊~~(??)

Roselle 會說 這家小攤販是佛心來的，是因為~他們會定期換油!!! 有看到上面這張照片地上的兩罐油嗎??

老闆會炸到一半加新油下去，然後，等油太黑、有沉墊物的時候，直接把用過的油倒在攤販後面的鍋子裡!

瞧， 老闆倒完用過的油，那餐巾紙擦拭鍋子!

鍋子擦完、擦亮後，就倒新油下去囉~~

熱騰騰的炸饅頭出爐囉~~

阿婆很好心，袋子拿給Roselle的時候還會特別叮嚀不要把袋口綁起來，以免悶住，導致炸饅頭的口感受到水蒸氣的影響!

小饅頭長這樣~~(請無視背景~ 剛炸好的小饅頭超燙跟本拿不住，只好先呷完菜頭粿才拿呷小饅頭~)

不好看的頗面圖~

口感比想像中的紮實，紅豆餡蠻甜的，不過很好呷，但呷多應該會膩~

  

 

下次如果再經過，如果沒有人排隊，應該會考慮買個幾顆 當下午茶吧~

有經過的人，也可以試試!

 

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