库肯霍夫花园、风车村、台夫特─荷兰

库肯霍夫花园(Keukenhof)
荷兰是举世闻名的「郁金香王国」，也是郁金香最大的输出国，库肯霍夫是位于阿姆斯特丹的近郊Lisse小镇，占地80英亩(约30公顷)，其荷兰文原意是keuken(厨房)与hof(花园)，亦即「厨房花园」之意，原本是15世纪一位女伯爵的领地，也就是以她植栽蔬果草药的厨房后花园而命名，直到1949年才由花农与园丁开创为花卉展场，之后陆续增加扩大规摩，如今已成为世界最大的郁金香花园，并享有「欧洲花园」的美称。
　库肯霍夫的花季约在3月中下旬到5月约两个月，每年都有不同的主题，园内有1000余种各色各类的郁金香与700多万球茎花卉。郁金香(Tulip)原产于中东，16世纪传入欧洲，由于花形像穆司林头巾，亦即土耳其语「turban」，后再经口耳相传成为「tulip」。

每年的春天乍暖还寒时，来自全世界各地的游客不远千里而来，为了就是一享这春的飨宴，让视觉充满这一切千娇百媚、繁花齐放的争奇斗艳与绚丽斑斓，难怪荷兰人说：「春天的脚步是从荷兰开始的。」而所谓「荷兰的春天最美」指的何尝不是这鲜艳欲滴的郁金香呢？
这回我们8月来到荷兰，花季已过，但过去曾在不同的年份四度游览此地，从3月清新的性灵美一直到4、5月的百花争艳，都各有迷人风采。

进入园中眼见青草成茵，花海为毡；绿树成荫，红屋相映；天鹅嬉水，碧湖如镜；置身其间，目不暇给；真是惊叹连连，美不胜收！然不仅只有郁金香，还有水仙、百合、风信子、杜鹃、樱花......等等不胜枚举。

     郁金香是荷兰的国花，曾有个浪漫的传说：一位美丽少女被三名勇士所爱，他们分别送她皇冠、宝剑与黄金示爱，她因为无法抉择便乞求花神，于是花神将她变成一朵郁金香，意即「爱的化身」；而花朵即皇冠，绿叶即宝剑，球根即黄金，因此郁金香的花语有博爱、高雅、富贵、优美、聪颖、体贴等等，而各色花朵更有其不同的主要意义。
     郁金香是由土耳其引进荷兰的，之后一度造成狂热，成为投机炒作标的，于1637年引发世上第一次经济泡沫危机，即所谓的「郁金香狂热事件」。另外值得一提的是荷兰皇室曾于欧战期间避居加拿大，所以荷兰战后每年赠与加拿大万珠郁金香以为达谢，加拿大也因此开始举办郁金香节，由此可见两国的友谊。

风车村桑斯安思(Zaanse Schans)
    荷兰正式国名是「The Netherlands」，其字源来自于「nederland」，意即低地。其国土有1/4低于海平面，60%海拔不超过1米，因此自古建立风车抽水与排水，才将苍海变为桑田，以创造家园，所以不愧被称为「风车之国」。其风车最多曾经有1万多座，目前只保留900座，所以欧洲人曾说：「上帝造人，而荷兰的风车创造陆地。」
    桑斯安思位于阿姆斯特丹附近的Zaadijk北郊，在Zaans河旁。其间的风车与木造建筑均建于16、17世纪，直到1960年后完全搬迁到目前的所在地，仍保留其传统的风韵与特色。步行其间可见玲珑巧致的木屋小桥，水流船行，而转动的风车与牧场里的禽畜工坊，俨然如一座开放的风车与民俗博物馆，因此也有「民俗村」之称。

    当地有三座风车仍可运转，其中一座有300多年的历史，仍然实际地操作为磨坊、食品与木材加工等，在在呈现荷兰传统民俗文化的特色。
    除了风车与乳酪，木鞋也是这里展示的特色之一。自古荷兰农民买不起鞋子，于是以木鞋替代，内填稻草，耐用并防潮，如今已成为不可或缺的工艺品与纪念品之一。

碧草、小桥、流水、人家，而秀水旁围绕著一排绿色雅致的小木屋，一切有如童话世界。

台夫特(Delft)
    欧洲称台夫特是陶磁名城，以蓝陶(Delfts Blauw)闻名，其位于南荷兰省，介于海牙与鹿特丹之间，距离阿姆斯特丹只有60公里。古时这里以堤防挡北海而挖掘一闸水道「Oude Delft」，台夫特因此得名，旧城区目前还保留部份运河段，可见小桥流水，古雅建筑林立，因此有人称其为阿姆斯特丹的缩影。来到市中心广场可见市政厅与新教堂，因此城曾经过两次大火，由此老建筑就可见其端倪，尤其新教堂是荷兰王室威廉亲王的安息地，后来王室成员死后便都葬于此；而也因此「Orange」王朝统治至今，所以橘色成为荷兰的国色。

台夫特著名的蓝陶(Delfts Blauw)其实是中国青花瓷，于清顺治康熙年间流传到荷兰，尔后发展出自己的特色，除了繁复的花纹，还加上许多风土民情的主题。城内有一家皇家台夫特蓝陶工厂(Royal Delft)，除了能了解历史发展与工艺之外，还可参加绘陶体验。
我们在这市区广场周围可见蓝陶专卖店、艺品纪念品店以及许多餐厅，其中煎饼(pancake)餐点很有名，美国柯林顿前总统也在此享用过。