來黔東南旅遊一定不要錯過的景點和美食有哪些？
謝邀，來黔東南最有名的還是要去體驗黔東南的少數民族的民族特色了，西江千戶苗寨、黎平肇興侗寨、岜沙苗寨、鎮遠古鎮、隆裏古鎮等等這些地方是一定要去走一走，來到黔東南，當地極具少數民族特色的美食也是不容錯過的，酸湯魚，苗族獨有的食品，入口酸味鮮美，辣勁十足，令人胃口大開。
一般是先加入特產糟辣椒和本地許多有營養的中草藥，借番茄酸烹出自然酸湯，然後將清洗的活魚下鍋煮。酸湯是用燒開的米泔水釀製而成的，上好的酸湯應為白色。清酸湯味酸而清香，但醇厚味略差些，另加上用西紅柿泡製的紅酸湯，味道就更加完美了。如再加些黃豆芽、小竹筍和野蔥作輔料，風味就更加獨特。
魚是貴州省黔東南苗族侗族自治州當地公認的珍味，含有人工無法合成的氨基酸以及多種維生素等，具有健胃、助消化的功能。醃製10年以上的醃魚還可以治腸炎、止瀉，特別是病後或產後食慾不振，喫醃魚能增強食慾，振奮精神。來黔東南好喫的好玩的好看的應有盡有。
來來來，讓我這個【喫喝玩樂IN凱裏】小編，給你種種草。
黔東南一個遺世天堂，這裡文化集萃、景色優美，這山清水秀、民風淳樸；這裡也是全球「返撲歸真，回歸自然」十大旅行首選地之一。
風景如畫的雲台山雲台山風景區是舞陽河國家級風景名勝區的主要組成部分，因山形"四面削成，獨出於雲霄之半"，山巔如臺，加之雲霧繚繞，故名雲台山。雲台山成為貴州省第三個世界自然遺產。
雲台山黑沖--一柱擎天
雲台山--刀背嶺
分為雲台山、排雲關兩大遊覽片區，規劃景點24處。這裡600年前曾是一處佛教勝地，現保存有周公廟、徐公殿及諸多摩崖石刻景點，是貴州東線古老神奇的生態環境、探險尋幽旅遊寶地。
雲台山黑沖--日落
雲台山雖然美景數不勝數，但是也有很多景色依然被埋藏著。
雲霧裡的瑤池仙境雲南的元陽梯田與廣西的龍脊梯田早已聞名天下，貴州的加榜梯田卻鮮有人知，隱藏於黔東南的加榜梯田，是貴州地區位居一二的自然景觀。
加榜梯田是苗族人世代耕耘的傑作，層層疊疊的梯田彷彿是上帝畫下的五線譜，線條優美，風景秀麗，極具魅力，散落其間、獨具苗鄉特色的吊腳樓則是五線譜中的一顆顆音符，與大自然融為一體，體現出人與自然的和諧相處的美感。
遠遠望去，苗家的炊煙裊裊升起，落日的餘暉灑落在梯田光亮的水面上，熠熠生輝，一副與世隔絕、不食人間煙火的模樣。
雲貴高原小九寨鐵溪位於鎮遠城北部，景區內溝壑幽谷、崇山峻嶺、原始植被豐富，素有「雲貴高原小九寨」之稱，龍池湖面平靜，像是一面湖藍色的明鏡，深不見底，又如大海一樣深邃，風光綺麗，環境清幽。
行走在高山峽谷之間，即使是盛夏也覺得清涼舒爽，完全感受不到夏天的炎熱，溯溪而上，一路的風景碧綠得讓人心曠神怡。
最大的苗族聚居村寨西江千戶苗寨西江位於凱裏的東南，是凱裏周圍規模最大的苗寨，約有1000多戶人家，所以稱之為千戶苗寨，是目前中國乃至世界最大的苗族聚居村寨。
碧綠的山坡上層層疊疊、密密麻麻地散落著貴州苗家最有特色的木質吊腳樓，依偎著羣山。
晚上，西江萬家燈火亮起時，霧氣氤氳，多了一份朦朧的美感。
劍河仰阿莎湖
仰阿莎湖景區是三板溪電站蓄水形成的山區淡水湖泊。
湖區風光有柳川水上遊樂中心、巫包苗族紅綉、繞號苗族錫綉、巫山峽谷、南寨白水洞瀑布、天堂界風光、柳基苗族古城、雷打塘、南加平湖、康中水上度假區、巫莎度假區、青山界風光等。
美食黔東南是「喫酸」的故鄉，每家每戶都少不了酸水壇、醋水壇、醃萊壇、醃魚壇、醃肉壇等，還流傳著「三月醃菜，八月醃魚、正月醃肉」和「壇不下，菜不爛」等關於酸食的的俗語。
酸湯魚
牛背筋
魚凍
苗王魚
黔東南是一片似是而非，虛實難辯的地方，你在這裡的旅行，不是走馬觀花，而是生活體驗，光影斑駁，聲味迷離……讓你疑心身處盜夢空間。
如果被種草，來黔東南，記得找我【喫喝玩樂IN凱裏】哦
在貴州，有一個叫黔東南的地方
到黔東南旅遊，最不可錯過的就是獨特的原生態民族文化
推薦景點：
雷山西江千戶苗寨
說到西江千戶苗寨，大家必然耳聞過這是「全世界最大的苗寨，保存苗族『原始生態』文化較為完整的地方」，是黔東南的必遊之地。不少人都見過苗寨燈火璀璨的溫柔夜景，卻不一定見過晨光熹微中的苗寨。清晨的西江千戶苗寨少了白日裏的喧囂，顯得格外安逸。炊煙人家，鬱鬱青山，青灰色的吊腳樓，讓人生出一種久居於此的渴望。
悄咪咪告訴那些想避開擁擠遊客人潮的小夥伴，你可能會願意去也東寨。
黎平肇興侗寨
侗寨與苗寨是不同的。苗家熱情奔放，而侗寨則顯得安靜愜意；苗族服飾色彩鮮艷明麗，而侗家人更多用黑青等素凈顏色。肇興侗寨是全國最大的侗族村寨之一，享有「千家肇洞」和「侗鄉第一寨」之讚譽。肇興侗寨以完整的侗族古建築羣、獨特的侗族文化、優秀的侗族建築和保存完好的原生態民俗民風聞名，寨中的仁團鼓樓、義團鼓樓、禮團鼓樓、智團鼓樓和信團鼓樓五座鼓樓，被載入吉尼斯世界紀錄。
此外，黔東南還有岜沙苗寨、黃崗侗寨、郎德苗寨、鎮遠古城、堂安梯田等景觀。每一處都有自己的風情，值得細細品味。推薦路線：貴陽—丹寨蠟染—黃崗侗寨—從江—岜沙苗寨—肇興侗寨—堂安徒步—鎮遠古城—控拜—西江千戶苗寨—貴陽
特色美食：
酸湯魚
「酸」是黔東南的飲食文化之魂，在這個地方，上至黃髮、下至垂髫，都食酸且嗜酸。而在以酸為主題的黔東南葷菜當中，酸湯魚自然是如今在外頭知名度最高的一道菜餚。酸湯魚的湯入口酸味鮮美辣勁十足，而魚肉湯沸即食鮮嫩異常，令人大快朵頤。
醃魚
醃魚歷史悠久、風味獨特，是侗族人極具特色的風味食品。醃魚外形黑如焦碳，但肉質卻細滑鮮嫩，味道鮮美可口，讓人回味無窮。《舌尖上的中國》就曾對這種純香肉脆、味酸回甜的食物大加讚賞。
牛癟、羊癟
牛癟、羊癟是黔東南地區的地道特色菜，許多外地人對這道菜餚難以接受，認為不幹凈，但深受侗族和苗族人民的喜愛。宋代朱鋪撰寫的《溪蠻叢笑》中記載：「牛羊腸臟，略洗擺羹，以饗食客，臭不可近，食之則大喜。」
烤香豬
香豬是黔東南的獨有產品，而烤香豬是侗族的另外一道重要菜餚。香豬烤熟後顏色金黃鮮紅，香味撲鼻。食用時用手將香豬掰開而後撕成細塊。香豬的味道麻辣且鮮美，喫完回味無窮。如今在黔東南也可以買到真空包裝的香豬，是送給親人或好友不錯的伴手禮。
瞭解更多精彩的民俗人文旅行資訊及攻略線路，歡迎關注民族使者美美（shizhemeimei56）
56民族行旅遊網，帶你走遍56個民族
千戶苗寨還可以，門票120元/人，裡面需要搭乘大巴。
推薦一定住觀景房，晚上夜景是點睛之筆，最好山東西兩面各住一晚，那邊印染衣服，苗繪的手工藝品不錯，也有點老東西，精美度的話，不過比雲南大理那邊差遠了。單從苗裙就看得出，都是工業製品，真正手工的苗裙都沒有。
總體推薦，可以欣賞建築的美。
當地參觀客棧、小攤售賣的美食和小喫非常非常多，具體請自己查百度。
最好不要來！商業化的西江，你去你會哭！喫的嘛，倒是挺多，我們這邊酸辣為主，這種酸不是醋酸！自家發酵的酸湯，養胃還好喫……玩的話比較建議去一些剛開發但是還沒商業化的那些地方，比如施秉，比如錦屏隆裏古鎮，當然施秉的杉木河雲台山應該沒有鎮遠西江噱頭這麼大，不過我估計最多兩年，一定是以消費為主的旅遊景點了！沒什麼勁
黔東南美食有很多，凱裏的酸湯魚，施秉的濫牛肉，黃平的俺湯，從江的牛鞭，榕江的香豬，下司的狗肉，雷山的俺魚，臺江的姊妹飯，丹寨的藍莓等等，其中臘肉也是黔東南的一個特色菜，任何縣市都有，還有苗族的餈粑啦，超好喫。
推薦閱讀：
