豬紅湯真的可以吸人體內的灰塵嗎？是什麼原理？
健康的豬紅對人的身體肯定是有好處的。吸塵的理解，應該不是肉眼所見的吸塵吧？有人說是因為喫了豬紅拉粑粑是黑色，所以過去的人誤認為「吸了身體裏的灰塵」？？？
人體呼吸道與食道畢竟不是一回事。所以我覺吸塵應該是指排毒。因豬血營養成分豐富，含有胡蘿蔔素、維生素等抗氧化營養物質，還含有一些微量元素。這些成分應該有排毒的功效。
從大排檔到酒樓，湛江到處都有豬紅湯，價格2-5元不等。廣東豬紅湯的做法比較清淡，韭菜豬紅湯常見，也有用蔥花的。豬血的處理很重要，又嫩又Q無腥為上品，甚至可以不用胡椒壓腥。以前愛到霞山海昌路的「小粥鮮」喫豬紅湯，味道很不錯，可惜已不做了。還有哪裡的豬紅湯好喫？麻煩大家告訴我。
很高興有機會可以回答您的問題。
不少人以為豬血可以吸附人體內的粉塵、臟物，其實是一種誤會。
這是因為粉塵蓄積在呼吸系統，豬血對粉塵起不到吸附作用。即使是消化道的有害物質，豬血也未必能清除，或者作用很微弱。
不過，豬血營養成分豐富，尤其是含有一定的抗氧化營養物質（如胡蘿蔔素、維生素E和硒等），還含有較多的二價離子（如鈣、鎂、鋅等）。這些營養成分，對清除有毒有害物質並減少有害物質對人體的影響，可能會起到一定的作用。
雖然豬血營養價值高，但如果豬在屠宰過程中處理不當，如屠宰環境不衛生（特別是某些衛生條件差的私人屠宰場），豬血極易受豬毛、糞、尿等污穢物污染，影響質量。豬血凝固過程中，若加入的凝固劑不符合健康要求，也會造成危害。
所以建議購買豬紅的時候一定要確認其安全及衛生。（69）
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