蓮霧(Syzygium samarangense (Bl.) Merr. etPerry.)又名洋蒲桃、爪哇蒲桃、金山蒲桃、水蒲桃、水蓊等，蓮霧是桃金娘科(Myrtaceae) 蒲桃屬(Syzygium)植物。蓮霧原產於馬來半島、印度尼西亞及安達曼、尼科巴群島一帶，17世紀蓮霧由荷蘭殖民者從爪哇引入台灣種植，是著名的熱帶水果。

蓮霧是一種常綠的喬木，最高可達12米左右，通常栽植的蓮霧樹高度在三米左右。它的葉片較大，多為單葉對生，呈橢圓形，葉片表面深綠色。由於蓮霧的生長速度快，周年常綠，樹姿優美，花期長，果形奇特，且不同品種的蓮霧多彩多姿，具有較好的觀賞價值和經濟價值，所以現在在我國南方熱帶地區也越來越多的栽植。

蓮霧成年樹高３ｍ左右，具有一年多次開花結果的習性，老熟枝梢頂芽或其下腋芽分化為花芽，蓮霧的花是頂生或腋生的聚傘花序，有花數朵，花白色，雄蕊極多，在雄蕊之中有一根長長的雌蕊花柱，長2.5-3厘米。

蓮霧的果實是梨形或圓錐形，通常果實5-6月成熟。果實頂部凹陷，有宿存的肉質萼片，洋紅色果實看上去肉嘟嘟，粉嫩嫩的，而且還發亮。這種果實萌萌的形狀也讓人特別喜愛。蓮霧是著名的熱帶水果，栽培品種眾多，栽培品種多以果色來命名。台灣蓮霧的品種眾多，蓮霧也是台灣重要的經濟果樹。當然和蓮霧極為誘人的粉嫩光亮肉質的果實外貌相比而言，能夠配得上蓮霧高端大氣上檔次的身份的，就是它不菲價格了。無論如何，它的味道還是能夠讓人接受的。

蓮霧老家在馬來群島

先是漂洋過海到台灣

然後又來到了我們親愛的海南島

現在蓮霧樹可是滿大街都是

蓮霧到底什麼請看↓

蓮霧（學名：Syzygium samarangense），又名洋蒲桃、紫蒲桃、水蒲桃、水石榴天桃、輦霧、爪哇浦桃、璉霧，桃金娘科，原產印度、馬來西亞，尤以爪哇栽培的最為著名，故又有「爪哇蒲桃」之稱。在海南蓮霧被稱為「甜不」，也稱為「撲通」，因為經常從樹上掉下來撲通一聲響。在廣東它也被稱做「棉花果」，潮汕地區稱為「蓮霧「。台灣的蓮霧是17世紀由荷蘭人引進台灣，台灣省的屏東縣是最有名的產地，是一種主要生長於熱帶的水果。隨著科學證明，蓮霧除了原來的紅色和綠色以外，還有新品種的暗紅色蓮霧。在馬來西亞被稱為「水翁」，馬來西亞人一般是切開後沾酸梅粉（話梅粉）吃。

果實頂端扁平，下垂狀表面有蠟質的光澤。果肉呈海綿質，略有蘋果香味。蓮霧的種類很多，果色鮮艷，有的呈青綠色，有的呈粉紅色，還有的呈大紅色。蓮霧的果實中含有蛋質、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鉀等礦物質，適合治清熱利尿和安神，對咳嗽、哮喘也有效果。中國廣東、廣西、福建、台灣、海南等地均有栽培，果實可供食用。

怎麼挑選蓮霧呢

1.表面：要挑選表皮果肉紋理明顯的。因為如果在生長過程中受到足夠的營養和充足的日照，蓮霧的果肉就會比較結實，好像人一樣，自然在表面就有肌肉的紋理了。如果表皮平滑，就說明果肉不結實，不建議選購。

2.重量：在挑選的時候不妨拿在手裡掂量一下，比較重的蓮霧水分比較多，果肉的口感也比較脆。如果蓮霧較輕，當然情況就相反了。

3.顏色（品種不同辨別顏色方式基本一樣）：顏色越暗紅，表示蓮霧的成熟度越高，甜度就越高，就越好吃了。

另外蓮霧的品種有：大紅色種，粉紅色種，黑色種，白色種，青色種，印尼種等等。

以及營養價值：1、蓮霧中富含豐富的維生素C、維生素B2、維生素B6、鈣、鎂、硼、錳、鐵、銅、鋅、鉬等微量元素，蓮霧水分含量大對皮膚有好處。

2、蓮霧是微鹼性水果，可調節人胃腸的酸鹼度。

3、蓮霧帶有特殊的香味，是天然的解熱劑。由於含有許多水分，在食療上有解熱、利尿、寧心安神的作用。

4、小孩有消化不良時，用蓮霧伴食鹽食用，有幫助消化的功效，大人吃也很好，有生津止渴的作用。

5、蓮霧根主治小便不利、皮膚濕癢。

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