為什麼中國人普遍喫豬肉，而歐美人大都喫牛肉？

很多人都是認為中國人喫豬肉，歐美人喫牛肉，因為不管是在電視裏，小說裏等等都是看到這樣的場景，覺得歐美人好像就是不喫豬肉的，那麼真的如此嗎？

可能很多人都錯了，其實歐美人喫豬肉平均量是要比中國大很多的，中國人喫豬肉的平均量只能排在世界第十左右，其餘排在前列的基本上都是歐洲國家，比如說德國，比利時，美國等等都是排在中國前面的。所以歐美人並不是喫豬肉少，相反他們喫的豬肉比中國人要多。但是肯定的是中國人喫豬肉的總量肯定是全世界第一的，畢竟人口擺在這裡的。

但是還有一個問題就是，歐美人喫牛肉確實很多，中國人喫牛肉確實很少，這個其實就是和國家的富裕，發達程度成正比的，國家越發達，可以肯定的是喫肉量是比較多的，雖然說現在素食養生，但是可以去看發達國家的各種肉類食用量都是普遍要比一般的國家多得多的。

就說我們現在的生活水平和工資水平來說，中國人真正有多少人能夠喫牛肉像喫豬肉那麼隨便呢？一斤豬肉十幾塊，一斤牛肉三四十，價格差距還是很大的，現在的工資水平普遍也就是一個月幾千塊，小縣城的才一兩千左右，那麼一個月你能喫得起幾次牛肉呢？而且中國的畜牧業本來發展就已經是畸形了，需求量不斷地增大，但是產量遠遠跟不上，導致價格越來越高。歐美國家的畜牧業這個不是崇洋媚外，是存在的事實，就說美國養牛行業，美國平均每萬頭牛隻需要五個人左右來管理。但是中國呢？現在的養牛行業估計是幾十個人幾百個人，才能管理一萬頭牛，這個就是差距。所以他們喫得起牛肉。

當然我們很多人有這樣的觀點，其實主要還是電視電影誤導的，我們現在看的電視電影裏，一到這些都是西餐牛排，現在在外面的餐廳也是一樣的，但是電視電影畢竟不是真實的，而且主人公都是開掛的人生，有可比嗎？外面的外國的西餐廳確實很多都是以牛排為主的，但是畢竟這是以高檔消費為主的，並不是普通人家裡的家常便飯，就像我們出去喫飯也是一些酒店，但是平時在家呢肯定是不一樣的。

阿蒙：喫什麼，直接影響到一個民族的智商與健康，不可不明其理。歐美人以喫牛肉為主，而我國卻以喫豬肉為主，一個聰明，一個愚蠢。原因很簡單，養豬容易養牛難。我國農村幾乎家家養豬，但養牛卻甚少，養牛主要是為了耕種，老牛才宰來賣，也很少自己喫用。牛的營養價值遠高於豬。喫豬人蠢，喫牛人精。牛扒是上等菜，豬扒是中等菜。在中國人的概念中，豬與狗同等，所謂＂豬狗不如＂，沒有說＂豬牛不如＂，說明牛比豬高一等。西方人視狗為寶為寵，這是東西方文化物念差異的一方面。

一是環境氣溫問題，，中國地處溫帶大陸性氣候，牛沒形成大規模養殖，草原比不上歐美。二是文化，牛古時候是農民勞動的夥伴，耕田犁地全靠他，沒有想喫它的願望，久而久之就不會喫牛的習慣，為了補充營養，只能養殖豬，喫豬肉。畢竟豬比牛好養多了！

牛肉喫不起，等中國人的牛肉消費量超過豬肉消費量的時候，中國人才算真的富起來了。

牛羊肉是營養價值極高的優質食品，而豬肉是劣質且充滿細菌的低等食物，而豬的生活習性臟，惡臭的垃圾都喫其肉質極其臟，不喫為好，

因為貧窮喫不起牛肉。六零年的人們為什麼喫草不喫饅頭不喫豬肉因為喫不起。

歐洲是基督教國家，不喫豬肉。

那點工資還喫牛肉．．．．．

我們自古就是農業發達，夏天雨水多，氣溫高，冬天氣候冷雨水少，特別適合種植業。而地中海周邊是冬季雨水多，夏季雨水少，不適合種植。但是他們人口少。草原多。而我們農產品多有足夠的糧食，甚至可以多出來餵豬，而歐美人糧食都不夠溫飽，他們只能養牛。而中東那邊3000年以前雖然也養豬，但是隨著氣候變化，既不適合種植農產品。草原也不多，最後那邊只能養羊。所以。每個地區的人喫什麼？不是說自己想喫什麼決定的，而是因為環境。