【台南】BON ~有故事的早午餐
台南市中西區新美街101號。06-222-8967。FB。
9:00~16:00。週二公休。
台南給人家的印象就是美食之都,
而我最喜歡的就是『有故事的美食』。
BON隱身在小小的新美街裡,
鄰近媽祖廟及武廟,附近美食也是多不勝數。
BON打卡點最出名的就是他的法國吐司,
今天也很好奇的來給它試試看。
不喜歡人擠人的我,
預約了最早的時間9點,剛好滿足自己喜歡拍照的喜好,
瘋狂的給他拍個過癮!
▼BON的前身也是以前的台南布商工會,
所以門口才會有著工會的招牌。
老舊的鐵窗上,也編著以前工會的LOGO,
多了一份老房子的韻味,彷彿工會仍然存在著一樣。
▼進去前先看看店內的菜單,
菜單擁有的魔力就是...想要通通都來一份!
只可惜...胃塞不下,只好作罷!
一進店內,印入眼簾是簡約風格的候位區,
頭上還有一隻可愛的鹿迎接我們的到來。
滿滿的乾燥花佈置,讓老房子多了份溫暖。
窗邊灑進一道早晨的陽光,
也是很令人喜歡的位置,有別乾燥花的氛圍,
多了一份朝氣的感動!
從店內往外拍的感覺也很棒,
不管怎樣的角度都很令人心動~
▼點餐時,發現店家的名片架也很特別,
處處都看的到店家的小巧思。
▼店家用餐方式採半自助式,
杯水、餐具、調味料都是到自助區拿取喔。
店家的廚房也是採開放式廚房,
讓我們"衛生看的見",可見老闆對用餐環境的堅持是多麼嚴格!
▼每份套餐都會先送上暖胃的濃湯。
今天是馬鈴薯濃湯。
湯上灑著酥脆的麵包丁,
碗裡更是有著許多的馬鈴薯丁,看得出食材的真材實料,
也喝出湯頭裡的不馬虎。
▼開胃沙拉也是用著當季的新鮮蔬果,
讓我們可以吃到蔬菜的鮮甜!
▼爐烤鴨胸黃金法國吐司 $300
▼BON的鴨胸是採用新鮮鴨肉,所以都煎7分熟而已。
鴨胸的口感分長鮮嫩的,
不會因為7分熟有股腥味,容易讓人一口接一口。
▼老闆推薦我們店內必點 『香料雞腿黃金法國吐司$260』
除了使用去骨雞腿肉外,雞腿肉也是厚厚的端到你面前,
更令我印象深刻的是...
雞皮香酥脆口,雞肉鮮嫩多汁,香料味道也襯托出雞腿的美味!
老闆推薦果然厲害!!!不得不讓我甘拜下風!
黃金法國麵包也很厲害,原本想說不就是跟早餐點的一樣嗎?
錯了!大錯特錯!錯得離譜!
店家選用麵包也名符其實的使用<法國麵包>,
不知道店家浸泡了多久的時間,
麵包口口都有的甜甜的蛋液,
麵包也是煎的外表金黃,口感則是外酥內軟。
不浮誇!
吃完還會令你感到意猶未盡,
到現在我都想奔到店內再點一份呢!
▼飲料我們則點了靜岡抹茶及重乳奶茶。
靜岡抹茶的抹茶及牛奶比例非常完美,
不會互搶味道,而且...店內的抹茶香而不苦。
重乳奶茶果真重乳,
連牛奶加熱後的皮膜都飄在奶茶上,
喜歡奶茶的朋友真的可以試試!
店家整體服務是不錯的唷,
我從預約->到店->用餐,處處都感受到店家的貼心及用心,
老闆也很熱情的與我們聊天,
卻不會感到壓力,這真的非常的不容易,
我想"有故事的美食"就是這樣吧!
攝影/文字.謝凱拉
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