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又是一個漫無目的地尋找晚餐下落的日子

繞到新光三越新天地的後面巷子(樹林街)

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看到這間多年前曾來光顧過的以色列料理

雖然以色列料理在台灣不多見

但是小金魚對於這種異國口味接受度挺大的

所以就帶老爺進去嘗鮮囉~

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Imma源自於希伯來文是媽媽的意思       

所以依瑪的料理都是傳承老闆媽媽的手藝

運用各種香料的搭配帶來家鄉的美味

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我們點了一套套餐所以附了一碗湯

這湯有點像之前去捷克度蜜月喝到的

在歐洲常出現的蔬菜湯

清清淡淡的洋蔥的甜味蠻明顯的

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接下來主菜準備上桌了

首先上來一個隔熱墊

因為待會是連同烹煮的鍋子一起上桌

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Shakshukag是一道摩洛哥家庭料理

以蕃茄為基底加上大量蔬菜及香料燉煮之後打上雞蛋

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一旁有附上好幾種醬料及沙拉

有鷹嘴豆泥、特製酸奶醬、蕃茄丁、黃瓜丁等…

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2種麵包是用來包著醬料沙拉及Shakshukag

用麵包包著獨特卻有著濃郁的香料味的醬汁

雖然是沒有吃過的味道但非常喜歡

連老爺也很愛喔~

這道菜上桌時熱情的老闆會到桌邊詢問是否來吃過

他會親自示範Shakshukag的食用方法

在麵包抹上醬料在舀一些鍋裡料包到麵包裡

優先遞給女士先享用

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以色列傳統家庭派

是用義大利通心粉做的派

沒有麵粉做那種乾澀感

還淋上了蕃茄醬汁

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一旁放著用獨特香料配方燉煮的羊肉片

可以搭配著一起吃

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唯一的缺點就是量有點少

不夠大家搶食

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甜點是巧克力慕斯蛋糕

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屬於非常扎實的口感

但不會甜到太膩口

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希臘冰飲

很美的漸層

是由柳橙汁搭上蔓越莓汁

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攪拌用的湯匙喝完才發現是隻魚的造型耶~

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Imma Bakery&Cafe

地址: 台南市中西區樹林路二段322號

電話: 06-2142102

營業時間: 9:00-22:00

臉書粉絲團: https://www.facebook.com/ImmaBakeryCafe/

 

 

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