每年草莓季來臨時

我家餐桌的色彩都會大大加分

身為早餐控

沒有多愛吃外面早餐（可能吃膩了）

隨著在家自製的時間拉長

搞得花樣就會越來越多

很典型的吃得開心也要看得開心

 

草莓季總要搭配櫛瓜一起登場（因為產地農家兩樣都有啊）

湊在一起色彩繽紛

其他通通變成配角

 

時間不夠的方式可以搭配點市售麵包或自製麵包

因為去年起大發懶

所以仰賴點市售麵包度日

自從咱家早餐餐桌納入蔬果後

整個澱粉量大量下降

也是件好事

 

這回打算認真點彙整近期瘋狂浮誇早餐（一直都這樣吧）

操作方式會稍稍分類

早餐就是要吃得開心看得開心啊

 

首先登場的「市售麵包系列」

因為早餐主角已經不是麵包

所以吃不下就自動省略麵包或減量

一大塊麵包可以全家吃個兩天不是問題

 

因為這幾年前往產地採安心草莓

所以簡單清洗就可以吃

搭配近期價格低廉許多的櫻桃

簡單煎過灑點鹽巴與胡椒的櫛瓜

來點堅果與手沖咖啡

開啟一天美麗的心情

 

 

我家早餐的常登場角色還有蛋

多些蛋白質比較不會餓太快

櫛瓜直接撒點起司進烤箱就很好吃

下圖右側的香橙近期價格下降

一起進入早餐行列

買一箱吃久久

 

 

 

二、「鬆餅系列」

偶爾可以前一天調些鬆餅糊冰入冰箱

隔天早上用鬆餅機烤片格子鬆餅就夠全家吃

以咱家來說

每回大概用250g低筋麵粉調製鬆餅糊

大概夠吃上三天

烤鬆餅同時還可以沖杯咖啡、弄個水煮蛋

就算是上班日也很好搞定

這天的櫛瓜直接切薄片涼伴吃

這是前往產地意外的食譜收穫

 

 

下圖除了草莓

還搭配西洋梨

自從去年試吃西洋梨後簡直驚為天人

熟透的西洋梨水分又多又甜

只是千萬別像我今年心急冰入冰箱

搞到放很久才熟透（殘念）

 

 

三、「烤土司版系列」

草莓季通常逢空暇時刻還可以自製草莓醬

這回應小鬼要求

晚上還在熬煮草莓醬

於是草餐可以簡單烤土司搭配果醬

因為小番茄季節也來臨了

最近餐桌上的主角有多了一位

 

 

 

不想吃水煮蛋時

我通常會來盤炒蛋

炒蛋時只要加些鮮奶與醬油

就會鮮嫩多汁

順便補充早上需要的蛋白質量

 

 

或者直接不烤土司夾上草莓將切成三角形

這天因為眾多小鬼來我家

應是來上一盤滿足大家口腹之慾

 

 

四、「熱壓系列」

如果想要稍稍搞工一點

可以使用帕里尼烤盤

最近實驗的結果

林爸與超人夏一致覺得用帕里尼烤盤烤出的吐司大勝烤箱（是要叫大台烤箱無地自容嗎？）

 

話說用帕里尼機也還算省時省力

只要把土司跟櫛瓜一起放入壓一壓

出來就很有賣相了

萬一冰箱還有茶葉蛋

直接剝殼切半也挺不錯的

 

 

要澎拜一點就像這樣

各種顏色都有了

看起來就是很好吃

 

 

如果還要瘋狂點

那就來個真正帕里尼吐司吧

夾上想要的餡料

撒點起司壓一壓

沒說大概以為在外頭吃個早午餐吧！

不過因為裡頭沒加入肉類

所以這一大盤其實消化得很快

 

 

近拍點的模樣

裡頭加的是切片小黃瓜、小番茄與起司

 

 

刻意來點半熟蛋就是為了試這口感

 

 

 

想吃熱壓三明治也行

把喜歡的餡料切一切備著

早餐直接拿出鋪上也可快速搞定

假日時就一切慢慢來吧！

反正全家最早起的人幾乎就是我啊～～

 

 

這天因為帶著一堆小鬼做小披薩當早餐

於是餐桌就變這樣了

同樣的材料就直接拿來當熱壓三明治餡料

搞成這樣可能比較像是親子廚房吧

 

 

切開後變這樣

標準的外面酥脆裏頭熱呼呼

吃上兩個保證飽翻

噢～裡面餡料包含了紅蘿蔔、小黃瓜、杏鮑菇、玉米、火腿與起司

真的好多多

 

 

 

五、「草莓沙拉系列」

如果覺得這樣有點負擔

就來點清爽感的沙拉系列吧！

下次再出現沙拉鐵定無法長成這樣啊

產季一過啥都勉強不了

把櫛瓜、迷你翠玉蘿蔔、草莓與小番茄切片或切半

香橙去皮切塊

撒上堅果佐上胡麻醬

吃上一大盤都無妨

配上前天買回來的烤蕃薯

佐上點泡菜

一切都很搭

 

 

不然用前一晚剩下的蔬菜來點小焗烤

換個盤子一切也很美

 

 

美成這樣的沙拉大概只有在家才能這樣吃

 

 

六、「有點搞工蛋餅系列」

如果以上都不喜歡

不然自己煎個蛋餅吃也不錯

冰箱有啥就夾啥

不過先說

蛋餅皮大概是本篇圖像中最花時間的

如果你也像我們一樣嘴刁不愛市售蛋餅皮

就偶爾假日來場手作蛋餅皮吧！

 

 

整個草莓季早餐真的很浮誇

沒了草莓我家餐桌的繽粉感可能會大降

有著異曲同工之妙的小番茄也快吃完了

一切都讓人有點小哀傷

這種哀傷可能只有瘋狂早餐控才能稍稍理解了....