这篇文章.. 重点在于... 烙印烧好好玩..让蛋糕变得更丰富又可爱啦~~~~

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请老板帮忙客制了想要的图案的. 烙印烧印章.... 杯子蛋糕上面是二个印章作出来的.

一个是佩佩猪.... 一个是.. 朵拉麻麻.... 可爱吧~~~ ..

烙上可爱的图案... 整个杯子蛋糕看起来就很吸引人.. 就很想吃它耶...

你们说是不是呀~~~~  

大概是这样.... .每个人买的烙印烧设计不同... 你们就问老板要怎么烙吧~~~~

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成本热量分析.

"安朵拉实作的手作品:牛奶杯子蛋糕 成本热量分析如下.

烘焙百分比504% , 总重约252克 , 总金额约41元 , 总热量约495大卡 ,

成品约6份 , 单个重约38克 , 单个材料成本约7元 , 单个热量约92大卡

以上资料为安朵拉实作的数据,仅供参考,不用于其它用途解释"                                               

"安朵拉的材料重量252

鸡蛋蛋黄2个 37

全脂牛奶 40

沙拉油 10

日本蛋糕用米粉 50

细砂糖 25

鸡蛋蛋白2个 87

玉米粉 3

   

 

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以上由安朵拉提供"

作法说明:  分蛋, 戚风蛋糕,  不用水浴.. 但在烤盘下方放水盘.. 增加湿润度

10        蛋黄与牛奶搅拌均匀

20        油加热到60度,倒入米粉搅拌,再慢慢倒入蛋黄牛奶液

30        蛋白加细砂糖打发到硬性发泡

烤温...

好先生 170/150 .. 表面上色后... 改成150/120 .. 甚至于是120/100 .. 慢慢烤哦.... 不要烤到表面裂开..

不然等等要做烙印.. 就...无法烙印图案上去啦...

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我想.. 既然重点在于烙印烧... 我就不对杯子蛋糕制作.. 多做说明啦..

 

 

 

 

 

杯子蛋糕烤成功后.. 就放著吧..

有人说要趁热烙印.. 有人说要冰冰烙印... 谁知道谁的对.. 应该都对吧..

\我一向不受控制. 所以.. 我要等我有空时再烙印.. .

继续把下一炉的蛋糕准备好. 送进烤箱再说啰...

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先比一下大小.. 是不是刚刚好.... 在买烙印烧时.. 你就要先想好... 这个印章... 要烙印在什么样子的蛋糕上'

 

 

 

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上排三个蛋糕烙印是三种不同温度，那个好？

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在粉丝专页调查一下.. 大家都喜欢左一...

记住哦.... 烙印好了.. 那个印章头.. 超烫的.. 千万.. 千万.. 千万.. 不要不要不要... 用手去摸...

除非你有铁砂掌.... 哈哈..

佩佩猪出现后，朵拉姐姐马上就说这是我的蛋糕耶，麻麻……

   

麻麻快拍，我已经忍不住我的口水啦～

  

 

 

 

还是要看一下内部组织.... 算及格.. OKOK....

因为重点还是在可爱的烙印烧啦....口合哈...