朋友之前來過一次送兩張酒卷,然後又拉我們來拔草。座標爲萬象天地裏巷稍微靠裏面一點點的位置,不難找。

  環境

  推薦指數:

  很優雅的一家西餐廳,適合小情侶聚餐什麼的,我晚上來的,人也不多,也適合三五好友聚餐喝個小酒聊聊天。所謂燭光晚餐就是這種啦。

  服務

  推薦指數:

  標準的西餐服務流程,餐前酒拌着沙拉上,到前菜到主食,沒有過分的打擾也有過來諮詢出品如何,老闆娘過來聊了兩句,給我們介紹了下牛排的烹飪和來歷,飈了下英文rib eye,還好我懂一點點英文,還算能交流得上。

  性價比

  推薦指數:

  菜牌,白葡萄酒兩杯,「烤沙拉」,「大蝦烤肉」,「柴火牛排」16 安士,「柴火烤雞」,酒是之前的酒卷,10%的charge,買單1000多,這個價格在深圳的西餐廳裏,偏上水平。

  朋友之前來過,所以點的兩個主食夠4個人分,如果2個人肯定喫不完。

  白葡萄酒兩杯

  推薦指數:

  我沒喝,我是司機,我對家說味道不錯。

  烤沙拉

  推薦指數:

  沙拉新鮮,調味稍微用了點蒜汁,我是肉食動物,不太懂得如何評價沙拉,抱歉。

  大蝦烤肉

  推薦指數:

  大蝦拼盤裏有兩串烤大蝦串燒,每串有三隻大蝦,拼盤還拌有薯條和一丟丟沙拉。 大蝦非常棒,應該是進口的原支大蝦,蝦身去殼烤制一點都不老,入味,而且非常彈牙,這點做得很好。

  串燒裏的大蔥的話,我建議可以再調調味。 薯條也是很好喫,很大根,應該也是進口的,很標準一個炸薯條。

  柴火牛排

  推薦指數:

  這塊牛排是16安士的,什麼概念?一般人的正餐是8安士就夠了,我說的是一般人,大胃王走開。牛肉的產地是美國,老闆娘說的是肉眼部位,肉眼部位的話會含有一些油脂的,我們要的是五成熟,從成色上看的話,外焦內嫩的,顏色非常的粉紅,招牌上寫的是用柴火烤的,從這點上我判斷應該是一塊大的牛排在柴火上烤完後切片的。

  雖說成色是粉紅的,從成色上看可以說已經低於五分熟了,但是從口感上是非常嫩滑的,沒有生肉感,而且也沒有血水流出,可以說在這點上做得很棒的,對於我來說,我肯定會喜歡在邊緣焦焦的那塊的啦,不過裏面的也很不錯,很鮮嫩。

  唯一點不足的地方呢,就是肉眼是帶油脂的,這種烹飪的手法上,油膘的那部分沒有充分被烤熟,那樣喫起來的話,會稍微降低了體驗,覺得油膩了一些。牛排還是一樣,建議五分熟,建議用鹽和胡椒調味即可。土豆泥我倒覺得很好喫,下的黃油比例很好,調味也不錯,可惜要四人分,不然我可以再喫多一點。

  柴火烤雞

  推薦指數:

  這個原只烤雞還是挺大隻的,所以應該是也進口的,外皮焦香用的是白醬調味,還撒了一些香草,從外皮的調味上來說的話,調味是可以的,我建議的話,從香料的搭配上還可以更豐富一些。由於雞塊比較大,雞肉裏面的調味就會稍微寡了一些,建議可以再搭配醬汁。

  總體推薦指數:

  環境不錯的西餐廳,牛排的肉質不錯,值門票價,也對得起那頭牛,分量的話,最好要諮詢服務員,會有點大,價格人均要到300-400.

  Westwood Fire&Smoke

  深南大道9668號華潤萬象天地裏巷NL119鋪2棟

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