從小就很喜歡吃蛋包飯，尤其是番茄口味。

台式蛋包飯都是先將蛋皮煎熟後，才加入炒飯組合成型。

跟往常一樣流連於網海中時，不經意點進名為蛋包飯的網誌中，

看見格主介紹著大阪的蛋包飯，

頓時口水直流，立即將該網誌設為我的最愛，

提醒自己下次造訪大阪時一定要吃到。

終於，夢想成真。

在夫婦善哉旁吃到嚮往已久的滑嫩蛋包飯。

這令人銷魂的蛋包飯，是現點現做。

再次造訪時，該店已經移至大阪大葉高島屋樓下，

雖然座位變少了，但是卻可以近距離欣賞師傅精湛的手藝。

不但享有味覺上的享受，視覺上更是另人驚豔不已。

 

看著師傅巧手敲著鍋子，幾乎沒有用到筷子，

不一會兒，柔軟滑嫩的蛋皮便乖乖的成型。

那粒粒分明的米飯裹著番茄醬汁

配料均勻的分布在米飯中，再由那滑嫩的蛋皮包裹著。

 

 

 

想到就會流口水阿…。

用湯匙切下去那一瞬間，濃稠的蛋液咕溜的滑下來。

配著微酸的醬汁，在嘴裡散發出番茄混合雞蛋的香味，

阿~真是美味。

就好像來到料理東西軍裡的來賓一樣，

能夠真實的看到師傅現場製作。

而不同的是，不用選擇就能夠吃到，不會飲恨><"。

會很貴嗎???

其實，並不會。

大阪的美食，重點在於，好吃並不需要花太多錢就能吃到。

花少少錢就能滿足自己的味蕾。

而這就是，『大阪 北極星蛋包飯』。