這幾年默默地生了兩個孩子,很難抽出時間更新文章,因為帶著孩子,用餐的種類也侷限不少,

有時間再來慢慢增加去過的溜小孩好地方好餐廳。

 

這天,是一個月一次的放風日,

趁著老公生日前夕,選擇了一間媽媽朋友大推的肉食店 (非常適合食肉人來大飽口福)!

這家位於臺中公益路美食激戰區的"牛八炭燒牛排"才剛開幕一個多月,

或許還沒甚麼知名度,用餐當天,一樓還有空位,二樓沒客人 XD

在每家餐廳都是爆滿的公益路上,若非有人大力推薦,真的會有點不敢踏進去 XD 

店門口就是簡單明瞭的肉品冷藏櫃

 

MENU 很簡單,

一邊是牛排類,主打PRIME等級的高品質牛排,

一邊是豬/鴨/雞 ,不喫牛的朋友也有很好的選擇,

我內心當天在安格斯肋眼與櫻桃豪野鴨胸兩者間小小的天人交戰一下,

最後由安格斯肋眼獲勝 XD

 

點主餐有附沙拉/起司麵包/牛肝菌菇濃湯及羅宋湯二擇一

 

我們還有另外點碳酸汽水,一人49元可無限暢飲(可惜老了,喝不了太多)

沙拉很新鮮,沙拉醬的調味也很得宜,很適合當開胃前菜。

麵包分量不小,為了避免等一下主餐喫不下,我是最後才喫的。

羅宋湯中規中矩,還有小塊牛肉,湯很熱,我喜歡 (真的很痛恨溫溫的湯啊~~)

這是我的主餐安格斯肋眼10 oz

 

老實說當天的送餐節奏掌控的不是很好,

沙拉送來不久後,湯和麵包就接著上, 沙拉才喫一半牛排就來了, (我雖然在聊天嘴巴也是有一直動喔!)

因為當時滿餓的.牛排又看起來很好喫,我就沒有特別反應這個問題.

如果介意的話,點餐時可以先提醒服務生可能比較好。

 

牛八的牛排是用鑄鐵盤盛裝,送上來時我纔想到...啊這是幾分熟啊?怎麼沒問我熟度?

隨即就有店內人員過來解釋,

它們的牛排都是煎到五分熟左右,再以鑄鐵盤加熱的方式控制熟度,

和我一樣喜歡生一點的,就先將牛排放置在菜盤上隔絕加熱,但還能保持溫度。

如果喜歡喫熟一點,就利用鑄鐵盤上的魚溫持續加熱。

服務人員講解完後,幫忙切開一塊確認熟度,還表示如果過老會請廚房再換一塊,

我覺得當天的熟度很適合,不見血也不會過老,

牛排皆為原汁原味烹調,只要加一點玫瑰鹽就很美味。

 

利用鑄鐵盤保溫的特性,牛排喫到最後一塊都是有溫度的, 很好很好~

重點是10oz的安格斯肋眼喫起來好過癮啊!!!

有肉香,每一口咀嚼都是享受,

自以為便小鳥胃的我最後全部喫光光!!! (還喫老公的一大塊安格斯沙朗心)

然後老公點的14oz安格斯沙朗心,表現也很不錯,

原本擔心的筋多不好入手的問題,在合宜的熟度下,也很容易咀嚼.

帶著豐富油脂的沙朗有著不一樣的香氣風味! (兩大塊 14oz 才$449,老闆你這樣會虧錢嗎 XD)

整體喫下來,以這價位,附餐有一定水準,主餐也沒什麼好挑剔的,下回想喫肉的時候一定會再訪!

 

牛八炭燒牛排