「第一個吃螃蟹的人很令人佩服,畢竟如果不是吃飽了撐的誰敢這麼干？」

眾所周知，人類在吃太飽的時候會處於一種很危險的狀態，比如開發黃鱔食用之外的使用方法，比如人類肢體敏感端對風油精的忍耐閾值，比如這個月月底在馬爾默（Malm?）一個厭倦了傳統食物的人就要在這座瑞典第三大城市偷偷開放一個「新景點」。

它會展出共計80種號稱世界上最噁心的食物,而且它們全都是現做的「活生生」，「新鮮出爐的」食物。

皮蛋 被CNN提名的「惡魔之卵」

皮蛋一直被國外媒體冠以味道嚇人，外形奇異，口感反胃的特色，行走江湖數十年而未嘗一敗。其巔峰戰績是線上單殺號稱能夠「手撕上帝」的貝爺，至今無出其右者。

但是根據評論來看，網友對皮蛋的含冤入選表示義憤填膺。

鯡魚罐頭 上帝的潘多拉魔盒

關於

鯡魚罐頭（surstr?mming）

——來源:廚房人類—知乎

臭豆腐乳 被封印在罐子里的夢魘

我們的臭豆腐都是從長沙空運而來,不好吃現場免費,不正宗當場賠現金....啊呸，走錯片場了

臭豆腐乳。嗯，確實聞起來比炸臭豆腐更銷魂。有多少人跟所長一樣愛吃，點個贊示意一下。

但是對於外國人而言，臭豆腐乳就沒有那麼友好了。

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有老外說道：「它的氣味像哪家馬桶泄漏的味道。」

還有外國人說道「他的味道就像臭襪子的味道。」

還有外國人說道：「這是一種能克服屎味的壓倒性的惡臭。我嘗試了三次，每一次嘗起來都 會想這樣。我吃了大量不同類型的食物，在很多地方，我寧願吃冰島腌制鯊魚，不過我很清楚，有很多人喜歡它，但我不是其中之一。」

發酵鯊魚肉 深淵惡魔的體香

瑞典的北歐兄弟冰島端上土特產發酵鯊魚肉。（Hákarl，由於真品太過XX，主辦方決定只允許其展示氣味。）人不可貌相，臭亦不可貌相，不要認為僅有氣味就一定會輸。

知名美食家安東尼·波登（Anthony Bourdain）說這種鯊魚肉是他這輩子吃過的

「最差勁最噁心味道超可怕的東西」。

名廚安斯利·哈里奧特（Ainsley Harriott）說：「吃起來像「被尿泡過的床墊」。

接下里將要展出的食物最趨於本次展覽的最高潮，建議用過餐的同學可以先去扣一下喉，

所長等你。

麻辣兔頭 徘徊在油管上的冤魂

臭魚總歸只是魚，麻辣兔頭這樣充滿反差的驚悚感，嚇破了冰島大漢們的少女心

「兔兔辣么可愛！泥們怎麼可以吃兔兔？！」

血盆大嘴張著，舌頭外耷拉著，這樣的兔頭你敢吃嗎？

烤蝙蝠 被折翼的石像鬼

不好意思放錯圖了，只有在偶爾、極少數、巧合、偶然的情況下才會選擇生吃。

抓的時候要動用網子甚至獵槍；烹飪時會有尿味，只能一個勁兒加大蒜洋蔥辣椒啤酒；煎炸燉煮均可，吃起來雞肉味嘎嘣脆。

炸竹鼠 自油鍋地獄來的晚餐

所長覺得有機會和華農兄弟合作一波，聯手推出大型懸疑劇情小說。

——《竹鼠的一百種死法》，秘魯可以藉此進入中國市場，華農兄弟也可以因此走出國門，一舉數得何樂而不為。

三鞭酒 中國男人的執念

有一個傳說，中國人在非洲都要想方設法泡三鞭酒，找不到三種原料就用獅子、獵豹和鬣狗代替（聽起來似乎更猛烈），非洲兄弟們都震驚了。

如果說三鞭酒是中國男人的某種執念，那麼女人的執念下又會誕生出怎樣的黑暗。

裡面粉紅色是尚未睜眼還沒長毛的小老鼠崽，須浸泡一年以上，時間越長越好。據說是過去廣東農村婦女坐月子時喝的，可以防止產後風和月子病。

所長建議同學們不要模仿。

Casu Marzu 撒旦的眼淚

如果你去撒丁島遇上熱情的當地人請你吃這個，請三思。

畢竟端上來了再讓撤掉好像有點不禮貌——

扭動的蛆不是不小心放壞了的徵兆，而是故意養出來的，用於促進發酵、分解乳酪中的脂肪。乳酪會變得非常柔軟，溢出汁水，撒丁語叫做「lagrima」（意為「眼淚」）。蛆也變得潔白透明，能長到大約8毫米，一大塊乳酪中一般會有上千條。

而且，撒丁人認為如果蛆都死了，那乳酪也不能吃（細細一想還真有點道理……），所以上桌時一定要有活蹦亂跳的蛆，甚至某些特別健康的蛆還能跳15厘米高。大概正是因為這種激情讓撒丁人把Casu Marzu視為催情食物……

當然了也可以選擇不吃蛆。方法是把乳酪放進紙袋裡，封口，蛆會在裡面噼里啪啦跳一陣兒，就死於缺氧了。

Su Callu Sardu 囚籠里的惡魔乳酪

看著很噁心，被稱為「撒丁島偉哥」，但製作工藝相比之下溫和了不少：在小羊胃裡倒入生羊奶，發酵2-4個月。

據博物館工作人員說吃起來像「混進汽油和氨水的蠟」、「非常不尋常的味道，但很不錯！」

另外還有一些雖然噁心但比較弱雞的食物，例如墨西哥螞蟻卵、馬奶酒、貓屎咖啡、魚腸子做的魚醬、日本納豆、瑞典甘草糖、美國Root Beer……仔細想想，好像是很想吐，但其實也還好，這個世界上很多人都痴迷於它們的味道。

這次展覽的發起者塞繆爾·韋斯特（Samuel West）是一位心理學家，他長期研究人類於「噁心」這種現象的成形因素以及感官刺激條件。他的研究表明，這是人體的一種自我保護機制，會使你遠離有毒、有害的危險物質，當然也可以通過後天的培養形成一種新的條件反射，周圍的環境會迫使你對大家都共同覺得噁心的東西產生「噁心」這樣一種情感。

人類的天性是迴避已經腐敗，過期，嚴重發酵的食物，這是一種動物本能。但如果後天環境中有人不斷灌輸一種這種看似噁心的食物並不會致死而且還非常好吃，那隨著日積月累的影響，人的本能會慢慢接受這種設定。韋斯特發起這次噁心博物館展覽也是為了呼籲大家放下偏見，和固有的傳統觀念，以全新的角度去探索我們周圍的世界，挑戰人類對事物的認知，重塑「噁心」的概念。

韋斯特本人接受採訪時說道，為了讓比賽的過程更加驚險刺激而不是一開始就已經知道最後的王者會是誰，他禁止了中國的一種食物參賽。

機聰（機智又聰明）的你能否猜到答案？

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世界上致死率最高的精神疾病，來自對食物發自靈魂的厭惡

她們優雅地吃下去，然後偷偷地摳喉吐出來 - 廚房人類的文章 - 知乎 https://zhuanlan.zhihu.com/p/46582535

所長深潛行業底部，挖掘「養蜂人」最敏感的秘密

你的智商可以有多低，蜂蜜的價格就可以有多高！ - 廚房人類的文章 - 知乎 https://zhuanlan.zhihu.com/p/43328066

孩子我至多再等你十年，希望你一直照著八歲的樣子長大

（少年顏值逆天，小姐姐集體願等十年再嫁！）

你看過最治癒的視頻是什麼？ - 廚房人類的回答 - 知乎 https://www.zhihu.com/question/286525154/answer/468009992

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充饑提神解嘴饞，這份辦公室零食清單都能滿足你 - 廚房人類的文章 - 知乎 https://zhuanlan.zhihu.com/p/46591798

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