透过巧妙的设计充分的利用到每一寸空间，不管是跟三五好友前来聚餐，或者是公司行号团体包场都OK。

本月中才开幕的叁和院，离我们前来用餐的日子也不过才开幕一个多礼拜，用餐时间却已经都是满满的人，

看来叁和院的品牌名号已打开知名度了，我们这天来用餐还是下雨天，却浇不熄想要到叁和院品尝美食的饕客啊!!!

 

当然叁和院的招牌调酒大直店自然也会有，在品尝美味的台菜之余，也有美酒可以佐餐享用，

让一般吃台菜只是单纯配啤酒来说，搭配调酒也赋予吃台菜也能吃的食尚有格调的概念。

 

MENU维持一贯叁和院的时尚风格，忠孝店、微风南京店、大直店的封面都不一样，一样的是都像是时尚杂志般的新潮，

MENU内容菜色依旧丰富，跟另外两间一样，大直店也有属于本店的特色菜喔!!!

(详细MENU内容请点选：http://www.sanhoyan.com.tw/img/%E5%A4%A7%E7%9B%B4%E5%BA%97.pdf )

 

这就是大直店的主打"水当当盐水鸡"，盐水鸡可以说是传统台式小吃的代表之一，建议到叁和院大直店用餐一定要来上一份啊!!!

 

除了盐水鸡以外当然还有几道特色的菜色都可以参考看看，例如以下两道汤品也是挺推荐的选择。

 

超人气的卡通包当然不能错过啦!!! 叁和院从忠孝店开始就不断创新改造传统点心的新风貌，

一路到微风南京、大直形象店，点心的造型已经是千变万化缤纷无比啊!!! 不管是大人小孩或是少女们都会爱上喔!!!

 

水当当盐水鸡 NT：标准 187、大份 357

这道盐水鸡跟微风南京店的龙卷风排骨饭一样都未开幕就先轰动，

这人著实期待不过就是一般的盐水鸡还能变出什么花样呢?

这水当当盐水鸡可是使用法式手法-低温烹调（Sous Vide)，烹调过后封锁肉汁吃起来鲜嫩多汁超啾C ! 肌肉肉质也超柔嫩 !

根本让人忘记是在吃盐水鸡! ，搭配上葱油及花椒油提味，让整体口感更是往上提升不少，

传统小吃+法式手法，鸡肉低脂高蛋白，在搭配鲜甜蔬菜，根本是养生又兼顾健康的好伙伴啊!!!

 

樱花虾炒饭 NT：标准177 / 十人桌菜337

蛋炒饭是很常见的台式家常菜，不论是鲑鱼炒饭、泡菜炒饭或是一般蛋炒饭，各式各样的炒饭总是让人口水直流，

这是到叁和院大直店我们点了樱花虾炒饭，一上桌就闻到樱花虾海味扑鼻而来，

酥脆爽口、且不硬的樱花虾与粒粒分明的炒饭完美融合，每一口都充满樱花虾的香气与清脆口感非常好吃。

 

飞鱼卵老皮嫩肉 NT：标准 187 、 大份357

外脆内软的蛋豆腐非常滑润好吃，淋上特调的酱汁后在佐上飞鱼卵，

蛋豆腐与飞鱼卵哔哔啵啵在口腔里舞动著，美味口感兼具很正点啊!!!

 

孜然羊肉炒 NT：标准 287 、 大份 557

新疆孜然位是我跟yoyo的大爱，菜单上只要有孜然或逛夜市有孜然串烤都忍不住会点来吃吃，

这次在叁和院大直店一看到菜单有这道立马点了不啰嗦~XD，

上桌浓浓的孜然香气就阵阵扑鼻，小强我口水早就直流啦!!! 大火快炒羊肉片，

再加入新疆招牌香料孜然，与芹菜及洋葱相互拌炒后搭配一起吃，

孜然够位以外野吃的到先输的鲜甜味，这道菜是白饭的超级好朋友啊!

 

葱油白酱鸡 NT：标准 257 、 大份 487

吃葱油鸡不稀奇，葱油鸡搭白酱就够特别了吧!!! 鸡腿肉煎过后鲜嫩无比，

再搭配独具创意的葱姜白酱，中西美味完美混和，是很值得推荐的一道菜色。

 

咖哩软壳蟹 NT：367

这道咖哩软壳蟹保证也可以让朋友们来上好几碗白饭不是问题，

连壳都可以吃下的软壳蟹咖哩味香浓，让人吃一口就提不下来啊!

 

蒜泥粉丝蒸蓝虾 NT：标准(小/8只)387、(中/12只)557、(大/16只)767

上桌摆盘就够吸睛，有机蓝虾与蒜泥一起蒸煮，虾肉口感鲜甜Q弹，

舖在蓝虾下层的粉丝小强我吃一口以后更是惊艳无比，吸饱汤汁的粉丝口感口味真的超正点!!!

 

腐乳空心菜 NT：标准 167 、大份357

空心菜本身就有多种料理方式，一般多是用沙茶拌炒空心菜，

叁和院是使用豆腐乳去炒，豆腐乳的曼妙甘甜滋味在空心菜上发挥的淋漓尽致，

甘甜美味不死咸的腐乳酱，让这道空心菜料理成为叁和院的招牌菜色之一。

 

翻滚吧娃娃菜 NT：标准 237 、 大份 457

这有趣的菜名可不是随便乱取，  上头那堆红红的辣椒吃光光的话的确会让人翻滚~XD  

实际上口味并没有想像中的辣，调味颇重却还能保有娃娃菜本身的甜味，

鲜甜爽脆的娃娃菜再炒锅里与干辣椒及香辣油翻滚在一起，使得这道料理变的美味且有个性。

 

超级大力菇 (地瓜起司夏威夷豆)NT：单颗67 、标准167 、十人桌菜547

这道点心让小强想到超级玛莉吃香菇就会长大的画面~XD，外观吸睛又惊奇，哈哈，

内馅有饱满的地瓜泥及夏威夷豆，不会很甜腻的口感还不赖喔!!!

 

彩虹银丝卷 NT：标准147       小绿科科抹茶包 NT：单颗67 、标准167 、十人桌菜547

 

是小强我颇爱银丝卷，不管是蒸的还是炸的都喜欢，喜欢一丝一丝的撕下银丝卷的"丝"慢慢吃~XD，

银丝卷内的彩虹全部都是使用天然食材的色素下去染色，所以可以安心食用，没有人工添加物，

一开始我们先吃蒸的，后来还把银丝卷炸过后淋上炼乳在上桌，一样好吃啊!!!

 

抹茶包里面是包咸蛋黄及麻糬，外观吸睛亮眼让舍不得吃下肚(虽然最后还是消灭它了)，也是颇好吃的包子。

 

小黑咻咻花生包 NT：单颗47 、标准127 、十人桌菜427

看到这小黑点点是不是让人想到龙猫电影里的小黑炭，蒙蒙的眼神真是让人舍不得吃下，小黑包内馅是花生，是我很喜欢的口味。

 

红茶西洋梨冻饮 NT：227      蓝莓优格冻饮 NT：227

饭后当然要来杯饮料解解腻，两杯果汁冻饮都不会很甜也非常好喝，只是这天来刚好遇上超级寒流，喝起来身体一直抖抖这样~XD

微酸的蓝莓搭配自制的蓝莓酱与蜂蜜，酸酸甜甜的口感挺讨喜，是杯可以满足想吃又怕胖的甜点欲望饮品，

另外红茶与西洋梨的微妙组合也很有创意，是杯下午茶中带有些微甜蜜氛围的饮料，也很好喝。

 

薄荷。乌龙。威士忌 NT：287

叁和院的调酒一直都是招牌，这天刻意地搭了捷运不骑车，就是为了要来上一杯调酒，

自制的乌龙茶威士忌，结合新鲜薄荷与莱姆香气，引出威士忌的独特香醇，赋予这杯饮品经典新风味。

(注：饮酒过量有碍健康、未成年请勿饮酒)

 

在叁和院各家店几次吃下来总是有不同惊喜，道道美味的台式菜色令人印象深刻，

但是不管到哪一家叁和院用餐，吃的料理绝对都是遵循台菜的传统口味基调不变，

创意之中也是能尝出食材及菜色的经典口感口味，是喜欢台湾传统料理饕客的好选择。

 

延伸阅读：【台北】叁和院台湾风格饮食(参和院) ~ 开创台菜时尚新思维

【台北】叁和院台湾风格饮食(二店) 南京微风店 ~ 食尚、时尚，让饮食体验成为新潮流 / 新派台菜 / 创意点心 / 捷运台北小巨蛋站 / Breeze微风南京

(图/文 小强ALEX)

--------------------------------------------------------------------------------

叁和院 大直形象店

地址：台北市中山区乐群三路299号2楼

订位专线：02-8501-2111

营业时间：周一至周五11:30-14:30 /17:30-23:00  周六至周日11:30-23:00

检视较大的地图 

微风南京二店：台北市松山区南京东路三段337号B2

TEL：02-2713-3833

营业时间：11：00~22：00

检视较大的地图 

 

忠孝东路一店：台北市忠孝东路四段101巷14号

TEL：02-2731-3833

营业时间：午餐11：30~14：00、下午茶14：00~17：00、晚餐17：30~22：00、消夜22：00~01：00

检视较大的地图