【严选锅品食尚养生麻辣鸳鸯锅】

▌推荐菜单：北海道水果甜玉米、无骨牛小排、赞崎乌龙面、鲟龙鱼
(请参照用餐日期，食记内容为个人观感仅供参考)

▌官网: https://www.facebook.com/yshotpot
▌地址：台北市承德路一段16号 (捷运台北车站 台北转运站对面)
▌营业时间：周一 – 周五: 11:00 – 14:00 、 18:00 – 23:00 周六 – 周日: 11:00 – 23:00
▌电话：(02) 2558 9898

▌备注：一成服务费、可刷卡、用餐时间90分钟

这间严选锅品有没有觉得很熟悉，
其实就是附近严选名膜同老板一起开的店喇！
因为老板说大家常去包膜又会问附近有啥好吃，干脆开间店可以让大家在等待包膜时吃饱饱。

一进到店里就可以看到一楼有个很大的水族箱，
里面超干净，养著鲟龙鱼宝宝，鲟龙鱼本来就很珍贵，而且养殖环境更注重水质，
想到等等就可以吃到这来头不小的鱼，就超期待喇！

二楼用餐区位置不多，每个区域都有半开放的间隔，
接待的客人不多，却可以让大家都有自己的用餐环境不受影响，
我觉得比起顶王和无老锅等里面拥挤吵杂的环境好很多！

一坐定就先上了他们最最招牌的两大锅物，
分别是四川麻辣烫跟养颜美容的鲟龙鱼骨高汤，

四川麻辣汤底用四川老师傅的料理技法，把中药们熬煮成酱，加入鲟龙鱼骨高汤当汤底，
用黄金比例合成私房的麻辣老汤，保证麻辣但却不油腻，还有股清甜呢！

我最爱的鲟龙鱼骨高汤就厉害了，熬煮３０个小时集结成的超高胶原蛋白精华，通通都在这锅，
喝起来厚实滑顺，真的让你吃得饱又变美，煮过牛小排跟甜玉米后的汤更是霹雳无敌好喝，
我后来喝超多碗的><

这边也是单点制，虽然单价高一点，可是分量很大喔，建议可以四个人来吃，
份量就会刚好然后价格也不会过高难以负担。

茶壶也是重到爆炸的铁铸壶，
真的很重，我都拿不太起来，但查很香很好喝，可是说不出味道，
我觉得配火锅很去油腻喔。

等了一下就来了一堆火锅料们，
每样都是经典每样都超强，那就来介绍几样我觉得超好吃必点的吧！

北海道水果甜玉米　$149

这真的好吃到爆炸，后来我也是朝思暮想这个玉米，
其实我不是爱吃玉米的人，因为懒得咬跟会卡牙缝= =，
但这来之前就看到冰淇淋妹说有多好吃，
一定要吃看看，服务人员也介绍可以生吃超甜，

我一吃果真惊为天人！！！！！！！！！
妈拉水果甜玉米绝非浪得虚名，甜得比水果还超过，
这根本舍不得煮汤，秒速啃光，太好吃喇！

餐前龙虾沙拉好好吃很清爽，看起来平凡但真的好好吃。

汶莱蓝虾　$290

虾子很新鲜，随便烫烫都鲜到爆炸，这价格算起来我觉得很超值欸！

不管是主麻辣烫或是鲟龙鱼骨高汤都很棒，
我是比较爱煮高汤，因为这样可以吃到虾子的甜味。
新不新鲜真的看壳就可以知道，新鲜的虾超好剥壳的，一下就分离了。

有可爱小企鹅的菜盘去油解腻均衡一下。

锅底是无限吃到饱喔，他家的鸭血跟豆腐也好好吃喔><

因为接下来是超多肥滋滋的肉们，
来碗白饭吧！这里的饭也是无限你吃到饱喇，
用的是花莲有机米，真的香Q好吃，我整碗吃光光

顶级无骨牛小排 Prime等级 $420

这油花太夸张，美到翻天了，一上桌眼睛马上发光，光看就知道这肯定好吃。

而且好大好大一块，下锅涮一下，便粉红色就可以吃搂！

凹凹凹凹屋～～～～～～太美味了喇，雪花般油脂分布的均匀，

涮过粉红色的肉质，又香又嫩，酱都不用沾配饭就是美味。

美国肋眼 Prime等级 $470

这就是传说中比脸大的肋眼牛排啊！
也是涮个有点粉红粉嫩粉嫩的，就可以吃搂，
他的油脂虽然是比较大块式的分布，
可是却不会过油腻耶，肉质很有弹性，煮久一点会有嚼进，煮嫩一点超估溜~
我喜欢煮个嫩嫩的有丰厚的牛肉香跟油脂香气，超棒！

他的丸子类跟滑类都很棒，
而且食材都超高档也很新鲜，跟外头火锅点的不一样，
千万要点来尝尝。

尤其我超爱这种自己做的滑类，感觉比丸子更新鲜哈哈哈。

我忘记这是什么了，也好好吃。

这也好好吃，但我也忘记什么了，实在太多菜每样都好吃啊！

活体现捞鲟龙鱼片 $450

这可是北市独家有活体现捞鲟龙鱼的店家耶！
难怪也是可以涮一下就马上吃，
半熟的状态真的好吃又ＱＱ，
我后来觉得煮到半熟可以刚好吃到有点Ｑ弹的鱼肉又不会太生最美味，

拜托到这千万要点，不然别的地方吃不到啊！

很幼稚的最后把企鹅放到汤里煮，
鲟龙鱼骨高汤会因为我们加上的其他料越煮越浓，
而且有食材们的精华汤真的要喝一下，你会感动到痛哭流涕喇～

中间聊个天发现汤表面真的都有层膜，
表示胶质真的超丰富才有没有骗人喇！！！

骑士还搞笑的说：连火锅都有包膜耶哈哈哈

吃饱喝足后送上特别的俄罗斯冰淇淋，
这冰淇淋也不简单，口味特别口感也很棒，有樱桃/草莓/芒果/葡萄

真的可以吃到小小的果粒，我最爱酒酿樱桃，超好吃，
跟一般的冰淇淋不一样吃得出真材实料。

我觉得严选锅品虽然单价高了点，
但跟其他这类的养身锅或麻辣火锅店比起来我会更推荐这里喔，
因为不用人挤人，食材又更用心且高档，
吃过几间后我是觉得各家都差不多，我会推荐严选锅品，
尤其跟长辈或是请客，这真的会很像你的私房餐厅私人招待会馆耶。
鲟龙鱼骨高汤出场你就制霸权场了！

官方网站:http://www.yshotpot.com.tw/menu
严选锅品部落格: http://yshotpot.pixnet.net/blog
严选锅品粉丝团：https://www.facebook.com/yshotpot
严选锅品可以线上订位啰~~订位就不用花电话费拉！→ http://ppt.cc/Ng5E

以上转载自：Bonjour!蹦揪，我冰蹦啦。http://miha.tw/yshotpot/

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三立新闻-美女记者和帅气摄影师的来访

采访内容
　

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                                                                                                   欢迎 TVBS-N 新闻台 采访

    

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 严选锅品食尚麻辣鸳鸯火锅

为严选名膜-手机包膜相关企业─

 严选国际开发食材旗下首推餐饮品牌，

 承袭「严选」两字的精神，

 无论是食材挑选、汤头熬煮工法，

 甚至到服务与接待，皆秉持著最严谨的精神去对待，

 

「严选锅品」的诞生，来自于创办人-陈达龙 服务团队的贴心，

 许多来到「严选名膜」包膜的顾客，总是会这样问：「包膜还要一下子，这附近有什么好吃的呢？」

 这句话，点亮了创办人心中对美食的渴望，

 爱好美食的创办人，品尝过各式各样的美味佳肴，

 但为了让所有的顾客感受更多的温暖，

 因此以食尚麻辣鸳鸯锅为主题，开创了严选锅品，

 

服务团队深深相信，让顾客心满意足，

 就是所得到最好的回馈。

　

• 严选锅品-麻辣鸳鸯火锅

• 店址：台北市大同区承德路一段16号(京站百货斜对面)

• 电话: 0225589898

• 官方网站:http://www.yshotpot.com.tw/menu

• 严选锅品部落格: http://yshotpot.pixnet.net/blog

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• 严选锅品可以线上订位啰~~订位就不用花电话费拉！

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