公館喫到最後一口還爆汁雞排推薦!Chick'n GO雞啃夠法式特色無骨雞腿排
相信對於全臺灣人來說雞排都是魅力無法擋
不論是逛夜市還是宵夜不知道喫什麼一定都會瞬間想買一片!!
但是雖然每一家的雞排聞起來都超香
其實也是很容易不小心踩到雷的
對於自封美食名嘴的我來說
只要是麵皮裹太厚、肥肉太多、肉太薄的雞排都不合格
所以想喫到完全滿意的雞排還是有一定的難度
今天就來喫Chick'n GO雞啃夠給大家看了!!
乍看之下還以為是手搖店
只要你看到有一隻可愛小雞Logo那就代表你到了
就在全家旁邊
是一家位在公館商圈的法式特色無骨雞腿排
招牌有寫引進濾油機每日濾油
喫起來乾淨也會比較安心沒那麼罪惡哈哈哈哈
從店門口外就看得到內場廚房
中間有層透明的玻璃
環境衛生乾淨
店面非常的乾淨
總共有兩種口味的雞排可以選
分別是百里香(招牌)、迷迭香(回味)兩種口味
我剛好各點一份
如果是想當成一餐的話可以加點沙拉或者是其他炸物小點心
但我這天只想喫肉當然只點雞排~
點完之後店員會給號碼牌
可以站在兩旁邊店家設有的小吧檯等
大概等個8分鐘就能拿到
週日下午人潮不會很多
一拿到當然是超開心馬上打開
是用質感不錯的紙袋裝
兩側還能看到貼心的透氣孔
可以看到非常特別的是雞排竟然有附上兩片的青菜當配料!
在點餐的時候店員會先問要分開裝還是夾在裡面
因為我想帶回家所以選擇分開
卻在拿到後瞬間很餓所以直接跟老爸一起在吧檯前開喫哈哈哈哈哈
第一種是招牌百里香
夾上生菜不僅看起來賣相好
喫起來更是令人超驚豔
生菜完美中和雞排的肉味
喫起來超涮嘴
爽脆跟酥脆感結合得超妙
第一口吃下就能感受到外皮的酥脆感跟一般的裹粉雞排非常不一樣
真的是酥香到像洋芋片一樣
我覺得很大原因是用香草去調味的關係
不再只是單調的胡椒跟辣椒粉味
是有質感的香氣
不誇張真的可以媲美咖啡廳賣的雞腿排~
臺灣味結合法式香料原來這麼好喫
從側面看可以看得出來表皮不厚
不會容易膩口
我一直在思考到底是什麼口感
後來發現就像是在喫餅乾
一咬下去可以聽到「ㄎㄧㄠ、ㄎㄧㄠ、ㄎㄧㄠ」的聲音(狀聲詞沒錯^_^)
不能說它不油
但是油的非常好喫!!
完全不會膩口
會讓人一口接一口無法剋制
肉質細嫩不乾柴
還看得到微粉紅色的嫩肉~
可說是炸得剛剛好
肉汁也非常的飽滿
都鎖在雞排裡沒有流失
肉還會牽絲啊啊啊啊啊啊啊
拉近讓大家看一下脆皮上的實實在在的香料
真的看得到喫得到!!!
接下來是迷迭香回味
從外觀的炸皮就能看出香料用的不同
喫起來香氣比百里香更重更濃鬱
但相較之下我偏愛淡淡香氣的百里香
習慣重口味的人請選迷迭香
想喫清爽清淡或是熱愛義式料理的人我比較推百里香(請筆記!)
這塊我就帶回家喫了
大約15分鐘後
溫度已經不像剛剛那麼燒燙燙
但是口感一樣飽滿有汁
出乎意料的竟然放冷了還是好喫
這點我要大力拍拍老闆的肩膀讚美他
下圖是最後一口了你看竟然還有水水肉汁!
整體來說真的有突破我對傳統臺式雞排的印象
喫一次之後就進入我公館美食中的口袋名單
在交通方面店面非常好找
就在大馬路旁邊
只要在捷運公館站下車往星巴克的方向走
就在星巴克旁的彩券行的對面
熟門熟路的人直接走到川菜一條街附近也可以
整體來說真的非常好喫
對於雞排要求很高或者是很久沒喫到好喫雞排的人
請!必!喫!
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