桑樹有結桑椹和無桑椹，哪種的桑葉好？
感謝邀請，老爸的茶一直在山東種桑樹，研究桑樹，開發桑樹製品。根據我們的測試結果，跟大家分享一下這個問題。
第一，桑樹確實有結桑葚和不結桑葚的區別。一般養蠶的葉用桑，還有野生的或者實生的桑樹，結果量很小。而專門結果的被稱為果桑，常見的有大十，紅果系列，四季，黑珍珠，玫瑰香，玫瑰蜜等品種。
從我們這幾年持續跟蹤測試的效果來看，桑葉中各種基本成分含量差別不大。所謂的好，也就看個人取捨，是用桑葉的蛋白質，還是用桑葉的纖維，還是用桑葉的藥性。一般來說，桑葉中的主要成分有蛋白質，碳水化合物，維生素，多糖，生物鹼等有效成份。
第三，藥效比較突出的桑葉產自山東夏津。這不是信口開河，我們三年間分別測試了全國不同區域的桑葉成分，山東夏津古桑樹上的DNJ含量最高。下圖為老爸的茶，實地拍攝的山東夏津黃河故道古桑樹。
DNJ又叫脫氧野尻黴素，是一種強效的糖代謝酶抑製劑，對於輔助降血糖具有明顯作用。下圖為全國各地不同區域桑葉中DNJ含量的測試報告，其中含量最高的為夏津的白桑。
2014年，夏津黃河故道區域的桑樹群，也被中國中草藥種植委員會評定為中國道地藥材種植基地，這是非常權威的認證了。
朋友們，你用過桑葉嗎？喝過桑葉泡茶嗎？吃過桑葉菜嗎？
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你好，有關這個問題很難直接的回答，因為一方面與品種、栽培管理有關有關；一方面與植物的生理有關。下面做詳細的論述。
1. 要想桑樹的桑葉產量高，相應的栽培管理是尤為重要的。選擇土層深厚、疏鬆、肥沃的土壤，遠離污染的地方，要求能灌能排，最好選擇水田，整地，開挖排灌溝。整地要求精細，無雜草廂面平整；施足基肥，要求充分腐熟的豬牛糞及土雜肥20—30擔作基肥，結合深耕將有機肥深埋土中。
2. 可以選用優良的品種。現在像是紅桑椹樹苗，又名大十果桑苗。它是既可以長桑果多，也可以長桑葉茂盛，是比較好的品種。並且一般種下後1-2年就會結果。
3. 植物生理：與營養物質的運輸有關，向葉片運輸多則會向桑果運輸少，這是很有可能發生的。但是也是可以通過修剪等手段促進營養物質均衡運輸。
桑樹是個普通而又奇特的樹種，人們對它的關注度，相比其他樹種要高的多。因為它的全身都是寶，都可以開發利用，有著極高的營養價值和藥用價值。
桑樹一般都是雌雄異株；但也有雌雄同株，或者人工嫁接雌雄同株。雌雄桑樹都開花，但雌桑樹結桑葚：
而雄桑樹則不結桑葚：
至於說雄桑樹和雌桑樹哪一種樹葉好，沒有資料明確顯示誰差誰壞；只是它的營養價值和藥用價值和桑葉生長期有關。因此，根據不同的用途，要適時的採摘。
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在十多年前，我們這裡家家戶戶都養蠶，當然桑樹在我們這裡非常多。
我們這裡一般有兩種桑樹，那就是草桑和胡桑。
草桑，就是那種沒有嫁結的桑樹，它會結桑椹，桑椹的產量高。但是，這種桑樹葉片小張，而且薄，相應桑葉的產量就低。像這種桑葉，適合用來養小蠶。
胡桑，是一種經過嫁接的桑樹，不結桑椹，但它的葉片密集而厚實，桑葉產量高，蠶寶過了三眠以後就可以喂這種桑葉了。
桑樹有兩種。你所提出的問題是我小時侯養蠶摘葉遇到的好奇事，在我村池塘邊有兩棵大蠶樹，一棵結果，一棵無果，如是向同伴打聽，他們回答說是一公一母，也許就是這樣。 就我所知.，即然都是蠶樹他們的藥用成分都一樣，因為還沒看到那本書上特別註明有區別。
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