【宅配試喫】食在加分。純蜂蜜 》媽~我找到純蜜&會做蜂蜜料理
不論大人還是小孩，應該都很難抗拒甜滋滋的蜂蜜吧！
我們都知道蜂蜜對人體好處多多，因它富含酵素、葡萄糖、維生素、礦物質等
且吸收後快速轉換成能量補充體力，達到消除疲勞的效果，還有蜂蜜熱量比起其他糖類都還來的低
所以很適合像我這種嗜甜卻又怕胖的人阿XD～但如今黑心商品氾濫，究竟該如何辨別真假蜜呢....
１. 純蜂蜜較不易透光，且不同花種的蜂蜜顏色也會有些微差異
２. 純蜂蜜有淡淡花香，不同的花採摘的也會聞起來也不一樣
３. 純蜂蜜倒進水中會先直接沉到底，經搖晃後會產生大量白氣泡
4 . 純蜂蜜有結晶的特性，所以不需冷藏保存
之前都只喫過龍眼蜜，但《食在加分》的蜂蜜有山茶蜜、百草蜜、玉桂蜜三款
其實主要是因採收的花蜜不同而有所區分，另外有一點讓我納悶...上頭還寫著＂熟成蜜＂
原來熟成蜜必須讓蜂蜜留在40度C的蜂巢裡不急著採收，經過低溫降低水份慢慢熟化
完整保留了蜂蜜的酵素、葡萄糖等養份，這自然形成得風味正是它的價值所在！
還有大家擔心的蜜蜂喫什麼，我們喫到的就是什麼，會不會連農藥也跟著喫下肚？
所以食在加分將養蜂場設在無汚染花草繁盛的魚池鄉山上，雖然無法控制蜜蜂出去喫了什麼
但必須確認養殖場內沒有任何農藥殘害、水污染等問題，強調【蜜源純淨】的重要性
我收到的是250g的包裝，密封性十足的玻璃罐設計
還有取用時一定要用全乾的湯匙挖取，以避免水分與雜質，使用完畢後也務必保持瓶口乾燥
每種口味打開來都會聞到好輕甜的香味阿~而且結晶狀態也都不太一樣
以前喫的龍眼蜜是屬不易結晶的蜜，所以對這樣有結晶的蜂蜜....忍不住就直接單喫了一口
於是讓我好驚艷阿~流質狀的滑潤順口當中還帶著半結晶沙沙的口感，輕輕一含就在口中化開
至於蜂蜜的風味其實我覺得都差異不大耶....不過下頭有食在加分對三款蜂蜜來做個大比較
除了每款在風味和結晶狀況的不同之外，就連食用的方式也有所不同呢~
接下來就來動動手做做有什麼蜂蜜料理吧！
蜜蜜尬草莓(季節限定) 
首先來個最初階的...就是直接將蜂蜜淋在新鮮水果上，適合沒有料理天份的人~~~XDDD
以往喫草莓總是搭配煉乳或是豐Ｘ果糖，換摻蜂蜜減了糖份但多了健康，而且別有一番風味
蜜蜜莓麥餅 
蜂蜜也已逐漸被廣泛運用在烘焙製品上，所以來分享一個懶人做餅乾的方法
以往在家做個小餅乾總是要先等奶油軟化、然後又要打發蛋和糖等等的繁雜步驟
懶人法則是將這些一一省略，只要簡單作法也可以做出美味的餅乾
材料：麵粉、燕麥、奶油、鮮奶、蔓越莓、蜂蜜
步驟一。將奶油、鮮奶、蔓越莓倒入小鍋子，開小火慢慢攪拌待奶油溶化後即可
步驟二。把麵粉和燕麥置入溶化後的奶油裡拌勻，並加入蜂蜜拌至麵糰狀
步驟三。將麵糰以手搓揉成大小一致的球狀後用手掌壓扁，即可放入烤箱烤15~20分鐘(烤箱需先預熱喔~)
是不是簡單幾個步驟就輕鬆完成了阿～剛出爐蜂蜜香味撲鼻，不過還需等待餅乾冷卻後在品嚐喔！
於是就趁冷卻的時候來做杯蜂蜜檸檬茶，不需什麼技巧就可完成的飲品
接著來品嚐蜂蜜燕麥餅的口味如何，光用聞的就可聞到蜂蜜的香氣
喫了一口雖然蜂蜜味有點被燕麥給蓋過了，不過在咀嚼過程中偶而還是不時會散發出來
因為我主要是要做毛小孩也能喫的，所以甜度就沒有下的很重囉～
蜜蜜醬燒雞 
蜂蜜使用在飲品和烘焙上已見怪不怪，最後再來試試將蜂蜜料理下鍋變成美味佳餚
材料：雞翅、杏鮑菇、蔥、醬油、米酒、蜂蜜
步驟一。先把雞翅、蔥、醬油、米酒、蜂蜜醃製半小時，然後將杏鮑菇切段
步驟二。熱油鍋翻炒杏鮑菇，接著把醃好的雞翅一一放入，在淋一些盤子的醬汁
步驟三。倒入少許的水後蓋鍋悶煮到雞翅完全熟後即可起鍋
其實只是將一般料理常會使用的冰糖換成蜂蜜的醬燒雞，雖然有人會覺得用蜂蜜也太奢侈了
不過對講求健康養生的人來說，蜂蜜可是生活中必備的調味料，它不僅讓食材更添風味還能享受健康生活～
這次分享的《食在加分。純蜂蜜》目前還推出綜合組，價格真的超優惠
一次擁有山茶蜜、百草蜜、玉桂蜜三款，每一種都有獨特風味，可細細品嚐喔~
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