便利店數量與品牌不斷增加，很多想加盟便利店的店主都在考慮加盟哪個品牌好，可以讓自己更盈利，那麼加盟一家便利店到底怎麼樣？可不可以賺到錢，利潤又是多少呢？以下全是乾貨！

一、

北京的政策是外資便利店拿不到煙草執照，不能賣煙。煙草毛利和其他相比並沒高很多，但很多人在買煙的時候會順便買其他東西。

此外，店內現做類的餐飲執照也很難拿（關東煮這類屬於成品加工）。711很多店都有餐飲執照，可以開火用原材料直接加工快餐，毛利和微波加熱差不多，但口感味道好多了。

不像上海，北京五環內街道密度低、商圈少，導致位置好的店面租金很高，基本都被餐飲、理髮、房產中介這種毛利很高的店鋪佔了。辦公區附近也有些便利店，不過這種店只能做工作日生意，一到節假日銷量就慘不忍睹。

其他裝修、水電、人工、倉庫租金、運輸、採購、IT費用什麼的都是深坑……

二、

外資便利店也只能在市區或者郊區大學城裡開，不然就夠嗆。沒有煙草證，沒有大的流動人口，還指望農村人和土著居民去買你的資產階級矯情白領小飯糰？本土的便利店管理方面落後外資的，但本土的不一定比外資的掙得少。

另外，北京某寫字樓附近的 7-11，一個月賺十幾萬、幾十萬，主要靠快餐。

三、

大學時在天津大方世紀的大方便利上班，一個季度一盤點基本上賣100萬左右，最少70多萬。24小時便利店，所有東西幾乎都能貴最起碼10%。每天晚上來貨，速食麵水雜貨，一天40箱以上，店面還沒有20平……一個季度允許出現的不可替換的耗損是一千塊錢……他是相當的賺錢……夜生活豐富的城市，外來人多的城市學生多的城市，便利店就好開。

四、

曾經在某沿海城市幾家 7-11 任職過，據我瞭解，我們這的711大部分虧損，盈利的是少數。

店裡的同事說過，利潤率最高的就是便當好燉這樣的食品了。至於冰露這樣1元一瓶的水，各店店長一般都是不進貨的，因為實在是太不賺錢了。最早任職的那家店開在居民區，旁邊還有4家便利店與其競爭，以及兩家麵包店，距離十分鐘路程還有一家家樂福和一家菜市場。

這個居民區老人居多，來店裡說的最多的一句話就是怎麼這麼貴。老人平時空閑時間很多，缺點東西就去家樂福採購了，便利店便利的優勢對他們來說無關緊要，因此店鋪的來客數真是很少，沒事就在打掃衛生，拉排面，後來這家店關門了。

後來在另一家店，和之前那家店簡直是天壤之別，營業額是前一家店的近5倍，坐落於商業區，每天中午3臺收銀臺同時結賬都能排很長的隊伍。

經常有顧客看到此景感慨說你們店很掙錢吧，當然我們的回答是：賠錢。因為房租太高。其次還有客流高峯期的時候店員都在忙，很難抽出時間去防盜，最後可能忙活了一中午，發現：完了，丟了酒了。完了，丟了幾盒巧克力。

所以個人認為還是運行成本太高，其中房租是最噁心的存在。

五、

便利店賺錢的方式有很多，比如，向廠家收商品進場費，費用不低；還有給一些做活動的商品一塊地方，收取堆碼費，這個費用按天收也不便宜；便利店還可以賺商品差價，並且都是供應商先給貨，產品賣出去以後便利店再結賬的。小便利店可能是先拿貨，也可能是賒貨，但是賒貨的價格可能高那麼一點。

便利店還有一點好處是現金流結賬。打個比方，這個月100w可能可以買100w的東西，或許幾個月以後100w現金只能買之前買的東西的99％。這就是現金的好處，你拿到現金後可以去做投資理財。

六、

之前從全時便利店離職，經歷過2家店鋪，第一家日均1.2萬，第二家日均1.6萬，毛利大概是營業額的三分之一。

看著很誘人，其實支出方面也很大，每天6個小時工*18每小時+30多度的電費和不清楚的水費+租金+正式員工考勤+日均600的廢棄+店鋪內的消耗品….

店鋪方面主要營業額來自快餐、日配品，香煙和飲料。非工作日和工作日的銷售落差太大了，當然開在社區的店鋪營業額可想而知。

七、

相對於上海而言，在北京開便利店很難賺到錢。 原因是：

1、半年生意。北方冬季氣候，到冬天的時候大家不願出門，天冷了都宅在家裡。

2、半邊生意。北京馬路寬且大多中間有隔離帶，看著對面便利店過不去，也不願過去。

3、半天生意。北方夜間消費習慣和上海、廣州等南方城市無法相提並論，夜生活少，夜間消費就跟不上。

八、

一般7-11客流都是800、1200、2000……有些交通轉運的客流甚至超過1萬。便利店利潤主要來源於高毛利和單個顧客多次重複消費。便利店的毛利，基本在30%。有些項目達到70%。很多顧客每天都去便利店，早飯、午飯、買雜誌、買煙——這會給便利店帶來巨大的利益。

總結起來，下面5點是決定便利店盈利能力的關鍵因素：

1、煙草銷售：香煙是高頻次習慣性消費。鎖定這類消費羣體，通常來講能帶來比較穩定的客源，且帶動其他品類銷售的機會很大。

2、選址：說便利店是選址為王並不為過。根據周邊環境狀況開設便利店，推出相對應的產品成為能否盈利的重中之重。全家便利店選址祕笈，請點擊這裡查看：全家便利店選址三大祕笈。在此也預告一下，下篇問答合輯也將重點探討選址問題。

3、價格：大部分開在一線城市的便利店商品售價比超市要高。這又回到選址的問題了，周邊有沒有大型超市？有沒有雜貨鋪？周邊居住的是白領還是老年人多。

4、產品：此前我們也撰寫了一篇速食將成為便利店最重要贏利點的一片文章。針對白領階層，早餐、午餐是消費頻次較高，容易養成消費習慣，形成固定客流的產品。但是作為加盟者要考察的點是，你所加盟的品牌有沒有在店內從事餐飲的許可證。

5、城市特點：多人提到，上海內環道路狹窄（可以隨便橫穿），而北京大路較多（過馬路不方便）；上海居住密度大，辦公區集中。這些因素都使得便利店的盈利能力大大增強。還有就是氣候的問題，南方城市夜生活豐富，使得便利店夜間消費的頻次也較高，而北方冬天的時候晚上消費就很少了

通過以上分析你大概清楚便利店的利潤情況了吧，根據自身的情況選擇加盟，揚長避短，適合自己的纔是最好的。

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