最近剛好北上參加活動

朋友招待我吃了這家壽司店 口味真的日本原裝進口 究竟是怎樣 一起來看看吧

HAMA壽司在日本就是展店很多的連鎖壽司店 賣點是100日元的平民壽司

整各店內的作業流程 都跟日本同步零時差

HAMA壽司 日本的翻譯名子為 濱壽司 但因為因聽起來很像台灣的 蛤罵>>所以也由人稱他為蛤俐壽司

豌豆今日來的是位於台北市的中山民權店 離捷運站也很近 在民權西路站大概5分鐘的路程

 

果然是日本風格 最愛把產地寫得清清楚楚 是說你罵幫幫忙 寫日文哪看得懂啦>>應該不會只是裝飾品吧

 

日式體貼第一彈  可以機械化的就不用人工

到店的時候記得到機器列印拿號碼牌 選完人數後 還可以選取桌子跟吧檯座位

尖峰用餐時間有限制用餐時間一小時 下方還有預估等待時間

 

 

店內等待區算是蠻寬廣的 所以店外比較看不出來人潮 拿完號碼牌 就等待螢幕上的資訊叫號

日式體貼第二彈 你也可以網路預約號碼 就不用現場排隊等很久啦

網路預約系統 請點>>>https://tw.hamazushi.com/

 

單人吧台區 其實豌豆蠻喜歡吧檯區的 點餐拿東西都很方便 只是座位跟桌面有點小

 

 

沙發區

 

不只桌面上 還有餐臺上方也有很多消耗品都可以自行拿取喔

 

茶湯的方面 是用日本常見的抹茶粉去泡茶

 

杯子 濕紙巾 湯匙都在餐臺的最上方 泡茶的水龍頭是用轉的 不是用按壓的喔

隨桌也有附贈薑片 這樣就不用追著迴臺跑

 

還有特別的是 他的哇撒咪 感覺是真的哇薩咪下去磨的 還有顆粒顆粒的感覺

吃起來的口感也比較溫和 不像化學下去調的那麼嗆辣

 

 

醬油竟然還有三種選擇 都是日本原裝進口 豌豆依照自己的口味來分 大家在自己搭配喔

甘口醬油 關西風 帶甜味的醬油 >>>據說是適合鮭魚 鮮紅甘魚 響螺 玉子

特製高湯醬油 口味較鹹醬油

日式高昆布醬油 淡醬油 鹹度低 

 

點餐很簡單 只要按按螢幕上的菜單就可以點餐了 還會真著轉臺送上桌 超級方便的 完全不需要人工服務 不怕找不到人

不過平板不能拿下來點餐 有點不方便 頭要一直抬著看

 

用平板點完餐後 快到的時候平板會發出通知 你在拿取紅色盤子點餐商品上面的東西就可以了

每一樣都可以點 都是新鮮現做 超讚低

 

大家有好奇過為什麼他都可以準確的送到位呢~ 全靠盤子底下這個感應器喔

連轉臺上流動的壽司也是有保鮮時間的限制 會經過這個感應器來控管 

 

 

菜單從40元起跳 品質又不差 在台北算是蠻平價的速西

 

除了基本菜單 想要吃特別一點也有很多選擇

 

豌豆喜歡吃的鮭魚卵軍艦壽司 竟然是在豪華的菜單裡頭 這一口就要60元

你看看這個鮭魚卵個個在發亮阿  鮮度滿分 但因為是鹽漬的鮭魚卵 所以微微帶鹹

 

鰻魚壽司 滑順油脂超級豐富 其實豌豆是一個很怕吃魚的人 小小小刺都會覺得卡喉 

這個壽司整個滋潤口腔阿 完全沒有腥味 估溜的被吞掉了

 

其實想點單純的天婦羅 但似乎只有壽司的選項  雖然樓下的壽司飯有些礙事

記得少許醬油提味就好 炸物上桌還是熱騰騰耶

 

炸雞塊完全是日式口味 超想配啤酒的~~~ 雞塊是無骨的但是很大一塊 配著日式美奶滋吃 很嫩很多汁

吃的時候小心燙口 現炸超美味低 店內很多炸物都還蠻適合當下酒菜的說

 

蒸蛋很燙 所以要連底下的紅色盤子一起拿喔

 

甜點的部分點了一個 抹茶的白玉 他的抹茶冰淇淋超濃郁的

抹茶控的你一定要試試看

 

白玉湯圓配上抹茶紅豆 甜甜微苦 好好吃 紅豆湯是溫的 所以冰淇淋融化好快阿 >>一個燒冷冰的概念

 

結帳的時候也是按平板上面有呼叫鈴 服務人員會來幫你用手機算盤子

 

算完後拿著號碼去結帳就可以瞜

 

整體而言 非常的科技化 上菜時間也快 食材也新鮮

如果不想吃的太趕 可以非用餐時間來吃 都能現點現做 新鮮就是美味

有機會大家也來吃吃看喔~

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◎ はま寿司中山民權店
門市地址：台北市中山北路二段185號
營業時間：11:00-23:00