这是一碗怎样的神仙拌面？

我竟然驱车近30km也要吃到它！

是的，这碗面，是在同安吃到的。准确的说，是专程去吃的！

说到同安，每一个爱吃的人都不会错过它！印满岁月痕迹的老街，江上的老桥和新桥默默承载着车来人往。

这里的人们似乎最懂吃，不经意的街角，你都会和意想不到的好味相遇，好了，吃面去！

早就听说这家“卢聪力小吃”店里藏着一碗“土豪拌面”！当然，不用是土豪，十几块就能拿下它！难怪不少贪吃鬼为了这碗面，大老远也要赶来。

小店很简单，不是那种布满情怀的老店，桌上的几瓶酱料，上桌后一份简单暖心就是对胃口最好的慰藉。

吃面也要吃出隆重感，这事儿在厦门绝对不止在吃沙茶面上，吃个拌面，也可以有土豪般的满足感，大概，说的就是这份拌面的意思。

厦门的拌面还真的不少，每家的口味都有着自己的灵魂，这份拌面的灵魂就是这酱和料码了。

一份基础款的“平民”拌面6元，也可以选择加料的“土豪款”，大肠头、削骨肉、香肠、肉丸……一碗加料的拌面上桌，浓郁的香气和堆着如小山般的料码，视觉和嗅觉对控制力产生的碰撞，不可小觑了。

拌面的酱豪迈地铺得满满的，闻着有花生酱和类似沙茶般浑厚的香气，酱里带着微辣，不吃辣的小盆友记得提前交代。

这酱料一拌，就更“过分”了！撩人的香气会恨不得让你速度抡起一大筷子面条塞进嘴里。面条比起平时吃的更Q弹，劲头很足。

在厦门，我猜你也很难拒绝大肠头！好料菌点的这份拌面，豪气指数就靠大肠头来撑场了，大肠头软嫩肥厚，重点是量给得很多，裹上酱料，真的是不能更满意！呲溜溜，建议你们不要停，大口扫荡完这份面的快感，你也会喜欢上。

一直在心头都是配角的扁食汤，入口才发现，你需要给它十二分的关注！第一口的热汤，就先将一股鲜醇送入了口中。

圆鼓鼓的个头，滑进嘴里，一口咬开扁食，咸香的肉馅就迸进口中，肉馅弹牙带着纤维，嚼上几口，肉香弥漫着满嘴，近期吃到最优秀的扁食就属它了，难怪有人吃完还会捎上几斤生扁食。

芥菜饭在闽南的地位，那是亲切得不能再亲切的日常。油润的米饭、清脆的芥菜这么一搭，会将你的胃口治得服服帖帖。

芥菜饭里另添了小香菇，加些辣椒酱，喷香不腻口，对这碗饭完全没有抵抗力，忘记卡路里和碳水化合物，干了这碗饭。

大肠血是一定要趁热吃的！洒上胡椒面，还想先喝口汤，没想到料多到满出汤来，让我偷偷先乐乐！

热乎的汤水，就着滑溜饱满的大肠血，浑身都暖乎起来，这一碗，配上芥菜饭或是拌面，刚好到让你舍不得拆散它们。

“拌面还吃得惯吗？”

因为拌面酱里有些微辣，和普通拌面不太一样，见是新客人，老板娘都会随口问上一句，看着自己做的面被吃个精光，难免有着藏不住的喜悦。

“喜欢！下回还来吃。”

卢聪力小吃店

地址：同安区朝元路165号

人均：17元左右