▲味全公司今年1月召开董事会，通过张教华接任总经理一职。（图／记者林敬旻摄）

记者林淑慧／专访

从基层做起、身为味全老将的味全总经理张教华，今年一月回锅接任总经理一职，逾三十年资历的他，在管理上秉持「公私分明、带人带心」的原则，成为带领味全业绩倍增，能让员工服气的老大哥。

时间拉回民国72年。顶著东吴企管系高学历的张教华，选择进入全台第一家上市的食品公司味全，从乳品事业部的基层员工开始做起，而公司希望同仁不要只坐办公室，应该到营业所有所历练，以了解产品业务与行销面向，因此对新进的大学生同仁广发英雄帖。

▲味全总经理张教华在公司的资历超过三十年，在管理上秉持「公私分明、带人带心」的原则。（图／记者林敬旻摄）

张教华当年是第一个自告奋勇到营业所当主任的大学生员工，要空降领导基层营业所并不容易，张教华说，他每天早上七点钟出现在营业所，一年365天全年无休看著业务员领货、送货，不仅赢得同仁的信任，也奠定他在乳品事业上的专业。

味全老员工回忆，张教华每天早上准时现身营业所，和业务员一起领货、送货来「搏感情」，直到晚上七点钟后，等到员工下班了他才下班，「和7-ELEVEN一样全年无休」，以亲力亲为赢得基层员工都没话说。

另外，公司里的营业单位每个月都有业绩竞赛，为了提升业绩，张教华也跑在第一线，带领同仁开拓负责区域内的客户，再交给业务员做配送服务，靠著团队作战、共同打拚的战略，让他所在的大安、景美营业所业绩倍增。

从当年点心部的主办、冷藏鲜乳营业所主任，再从乳品事业群的副理、经理、协理到味全总经理，张教华感念历任长官对他的指导与提携，这次回任总座更是肩负重任，要靠著超过三十年打下的向心力，带领团队于五年内重返高峰。